时间一晃而过，随着天气逐渐炎热起来，铺子开业的时间也逐渐逼近，距离铺子开业也不过是十来天左右。
店里的营业执照也办了，锅碗瓢盆、座椅碗筷皆已备齐。
店铺里偌大，业务繁杂，就凭她和张淑芬两人肯定是撑不起一家铺子的，所以还得雇些伙计。
小吃店分为两个区域，共六个窗口，每个窗口得有一人。帮厨的话抛开自己和裴母外还得请一人，裴母负责剁肉包抄手，石安雅负责切各种配菜和调料，另一人则负责串串和打扫卫生。
开小吃店，味道好坏主要取决于调料，调料可以说是她开小吃店的核心竞争力，所以她不想假于人手。
除此之外，还得配备一个采购配送员，专门负责采购原料，石安雅决定蔬菜还是从村里收购，虽然自家富起来了，但村里人还过着穷苦生活，乡里乡亲的，能帮一把是一把吧！
所以林林总总加起来总共得雇八个伙计。这个年代做餐饮行业的谁人都能踩一脚，所以一开始就得从源头上杜绝一些不必要的麻烦，绝不能让任何人抓住一点漏洞。
第一，做餐饮行业，卫生是最最重要的方面，所以所有邋遢之人皆要排除在外。
第二，所雇之人必须得品行端正，忠厚老实，吃苦耐劳。
第三，也是最终的一点，首次签约至少要干满十年，她好不容易培养几个人出来，手艺也教出去，人一眼红，突然辞职出去独立门户，那她岂不是亏大了。
之后她要从第一批所雇之人中选出一个能力最为突出的人作为她的学徒。首先他人品必须得杠杠的，其次他还得精通各种小吃的做法。
既然是学徒，那与普通的店员肯定是有区别的。该学徒将授予重任，以后将负责各大分店的开业前的培训任务，当然待遇也就不言而喻了。
第一批员工她打算从村里雇，村里多为忠厚老实之人，他们常怀感激之心，同样懂得知恩图报。这也是石安雅决定从村里雇人的主要原因。
雇人之事迫在眉睫，张淑芬与村里人相处了大半辈子，街坊邻居间知根知底的，他们为人做事怎么样，张淑芬最为清楚不过。
雇人之事她也没大肆宣扬，一天晚上，张淑芬带着石安雅走访了几户人家。
她们最先去的是后头张翠英家，其实最开始的帮厨之位就是留给她的。
去后头时张翠英正在缝衣服，而李青那丫头正在复习功课，这不快中考了嘛，李青那丫头认真的很。她知道母亲为她吃了很多的苦，她再不认真就罔为人女。
“呀！张姐和安雅来了。快坐，快坐。我去给你俩倒杯水。”
“张婶，快别忙活了。我们来是有正事的。”
张翠英将连碗水端到两人面前，“啥事儿啊！”看着两人一本正经的模样怪瘆人的。
“张婶，别紧张，是好事。”石安雅笑眯眯的说道。
石安雅也不拐弯抹角，“张婶，这不我在县里开了个小吃店，马上要开业了，我想请你去帮厨。”
张翠英瞪大了眼睛问：“安雅，你、你说的可是真的。”
看着张婶难以置信的样子，石安雅笑了笑：“当然是真的，不过口头不作数，得签合同的，而且至少十年不能辞职。”
石安雅顿了顿又补充道：“当然我也不会亏待婶子的，头三个月每月四十五块的工资。之后每月工资涨为六十块。包吃不包住，但每月回额外给五块的租房补贴。当然干的好的话，后面是会加薪的。”
张翠英表情呆愣，大脑飞速运转。天呐！一月六十的工资，她竟然能跟铁饭碗挣一样的工资，她是积了多大的福，才能碰到如此幸运之事。
如此一来，她家的青儿高中的学费和生活费也有着落了，到时候去县里租个房，既方便工作又方便青儿读书。就这么一会儿，张翠英把一切都想好。
石安雅看着目瞪口呆的张翠英：“张婶，你愿意跟着我干吗？”
张翠英一把抓住石安雅的手，“愿意、愿意。安雅，你放心好了我一定会好好干的。”
“谢谢张姐，谢谢安雅。你们是我这辈子的恩人，你们的恩情我此生难忘。”www.sxynkj.ċömm.sxynkj.ċöm
“青儿，快过来谢过你安雅姐姐。你安雅姐姐给妈找了个好工作。”张翠英一把拉过伏案看书的李青一并道谢。
“谢谢，安雅姐。”说完还朝她深深的鞠了一躬。李青从心眼里感谢石安雅，感谢她对她们母女俩的帮助，不管是吃食还是工作，石安雅都惦记着她们。
她李青这一辈子都会记住石安雅的恩情，往后只要有石安雅用到她的地方，她绝不推辞。
李青刚鞠完躬，接着张翠英来来一躬。
石安雅一把扶住她们，“张婶，使不得，使不得。其实我也没帮你什么。我想着反正要雇人，与其便宜别人还不如交给自己人做。有张婶作伴，还能和我和妈唠唠嗑。你们也别有太大的负担。”
“还有青儿，你要好好读书，读书才是正道，知道吗？”她深知读书的重要性，其实她也动过边读书边做生意的念头，但是她打听已婚婚不能参加高考，所以她也放弃了。
放弃读书不代表要放弃学习。人呢！可以没文凭，但是不能没文化，闲时她也会翻阅书籍来拓展知识面。
“安雅姐，我会好好读书的。”李青脆生生的声音落入她的耳畔。
两人在李家待半傍晚才赶往下家，临走时告知张翠英，等要培训的时候就通知她。
一晚上张淑芬婆媳俩走访了五户人家，这五户都是与她们有合作的人家。
除开张翠英外，其余六人都从另外四户人家中产生，其中还包含一对夫妻，他们是张铁匠的儿子儿媳。
至于自带货车的采购员就要交给裴云峰了，毕竟他做海鲜生意的，人脉要广一些。媳妇的话就是圣旨，得了令，他就马不停蹄的找人。
物以稀为贵，现阶段自行车都少更何况货车，不仅得有货车还得会开，所以石安雅给到了每月二百五十块的工资。
终于在两日后，总店的所有人员全部配备完毕。留给她们的时间不多了，所以培训明日就得搞起来。
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