石安雅准备七月一号开业,所以他们提前五天就把家给搬了。因为有货车压阵,所以他们把能搬的都搬了。
什么被子、衣服、柜子、炉子通通都带上了,毕竟有很多都是结婚时新置办的,他们这一离开也不知何时会回来,久放不用会坏。
石安雅有差不多十天没来这儿了,等石安雅再次到来时小吃店的牌匾都已挂上了。
小吃店取名为鑫鑫小吃,鑫字多金,意为财富兴盛。她本俗人一个,开店不就为赚钱嘛,这名字符合她的气质。
牌匾挂在铺子的正中间,左右分为两个区域,两边分别挂着两个小牌匾,一边为蜀地川香小吃,另一边为异地风味小吃。
最里面单独隔了间厨房,供配菜和存储食材。最外边是收银台,小吃店实行先交钱买票后领小吃的制度。
这样的制度有两个好处,一来避免了二流混子骗吃骗喝,二来杜绝了店员私吞公款。
通铺白色瓷砖地面,小吃店全部采用的是原木色实木桌椅,大门纯玻璃制造。简洁大方明亮贯穿了整个店铺。m.sxynkj.ċöm
走进后院石安雅更为满意。抛开几个房间不说,石安雅最为满意的是新建的浴室,哗哗流淌的自来水,干净的冲水厕所,努力了大半年,她终于告别了旱厕。
院子的话也挺好的,只不过现在还光秃秃的,一点花草都没有,改天她得买些喜欢的花草种下。
看着眼前的一切,石安雅满意到不行。裴华两兄妹更是新奇,这儿看看那儿摸摸,尤其是裴夏,第一次拥有自己的房间,一会儿在书桌前坐坐,一会儿在床上滚滚,整个人兴奋到不行。
几个人收拾到天黑才算收拾好,要缺什么也只能后面陆陆续续的添上。
今日搬家也累了,石安雅也没那功夫整啥硬菜,她就简单做了个海鲜粥和一道炝炒白菜,最后还在坛子里捞了几根豇豆泡菜,生脆生脆的,下饭的很。
今日搬家的不仅只有他们,后头张翠英也家搬了,张翠英在小吃店附近租了一个一室一厅的自建房,总共二十二平方,每月租金四块五。
李青平时成绩好,县一中妥妥的没问题,下半年是肯定要到县里来读高中的,而且她自己也要在县里干活,每天跑来跑去的麻烦,与其省那几块钱的租金,还不如搬到县里来,轻松点、还没人嚼舌根。壹趣妏敩
开业头三天,不仅没有空闲时间,反而忙得要死。石安雅到印刷厂印了许多宣传单并吩咐店员到人流密集的地方分发传单。
石安雅还印了许多卖小吃要用到的票据,为了防止有人票据造假,她还特意定做了鑫鑫小吃的印章。
除此之外,她还要制定每样小吃的价格。仔细斟酌,计算半天,石安雅制定出来了一个还算合理的价格。
烧烤和钵钵鸡一个价,素的一毛一串、混的两毛一串。狼牙土豆四毛一碗。红油抄手一元一碗,一碗十二个。章鱼小丸子和鸡蛋汉堡也不搞拼单活动了,原先章鱼小丸子最低能卖到四毛二,现在定价四毛三,而鸡蛋汉堡定价六毛五。
定好价后,石安雅把价目表印了出来,不仅墙上贴的有,而且每个桌上都贴了一张。
一切准备妥当后就又过来两天,第三天就要开始营业了。传单也发了,宣传效果也达到了,再加上她‘丸子西施’的美称,怎么样第一天的营业额都不会太差。
所以头天备料的时候她也没束手束脚,反正她手艺好,也不怕卖不出去,所以也就准备的多了些。
小吃店的营业时间是早上十到晚上十点钟,主要卖中午和晚上两场。员工的上班时间为九点。
七月一号是营业的第一天,所以全场八折。
不得不说之前的宣传给这家店造了一大波势,早上十点还没到工人下班的点,但还是有不少拿着宣传单上门尝鲜的,其中还包含住的近的街坊领居。
等到时针一指到十二,到了工人们下班的时间,大批的工人,拿着毛票,浩浩荡荡的跑了过来。
正午时分正是工人们饥肠辘辘的时候,一股香味直往鼻腔里钻,这谁顶得住呀!
刚送走小高峰,又迎来了大高峰,不一会儿店外竟排起了一路长队。跑的快有座位,跑得慢的只能自认倒霉,但他们店里用的都是一次性餐具,打包也是很方便的。
工人们一进店便发现了与众不同的装修,其次发现店里添了许多新品,丸子西施所出比为精品。
荷包鼓的、胃口大的人手里至少拿了两三样小吃,而手里紧巴的则打算一样一样轮着吃。
店员们都来自水湾村,第一次见那么多人,内心还挺震撼。但震撼不等同于胆怯,他们还是按照培训那样,根据票据给顾客递送食物。他们一个个都干的很认真,没有丝毫的偷奸耍滑。
等人走的差不多了也该到了他们的午餐时间,午餐由石安雅负责,而张淑芬和张翠英则是打下手的。
十一人匆匆吃完饭后便又开始了下午的工作,一波更比一波强,石安雅以为中午已是人流量的顶峰,没想到晚上更甚。
晚上不仅有工人,还有许多带着老人小孩来尝鲜的家庭,更为庞大的群体则是学生。
中午学校管得严,午休时间短,他们只好放学才来。一群小伙子小姑娘正值长身体的年纪,胃口大的可抵一个成年人。
他们谁人手里不是两三样的,更有甚者还把店里的小吃尝了个遍。石安雅仔细观察了一番,那小伙子身穿的确良、脚踩运动鞋。的确良不便宜,运动鞋在这小县城里几乎买不到,一看就是个不缺钱的主。
看着在店里吃吃笑笑的学生,终究是她低估了学生的消费力,后悔也来不及了,不过也没关系,等分店开业了,这些学生的钱还不得到自己兜里来。
原定是十点下班,结果不到九点所有东西都卖完了,看来她还是小瞧了这群人购买力。
七月份天气炎热,忙活了一天大家也没胃口,她就简单的做了个凉面给大家吃。正吃晚饭时瞧见路边有卖西瓜,她便又买了一个给大家解解暑。
他们这儿不盛产西瓜,这西瓜都是从外省拉回来的,所以价格高了些,寻常家庭自然是消费不起的,有好些店员都没尝过呢!
今儿他们也是托了石安雅的福,才能吃上这清甜的沙瓤西瓜。
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