每个天晴的上午,总能看到一群大大小小的男娃女娃们聚集在大杏树下,等黄去病先写下一个字,其他人就跟着边念边写。
“字可以丑,但声音必须大,这样才记得住,学习前还要先复习。”
这是黄莺莺的教学方式,现在已经被黄去病完美复刻。经常黄莺莺清晨教他时说过的话,不出两个时辰,保准出现在大杏树下。
“哟,黄夫子回来了?今儿的学生都还听话不?”黄莺莺听见声音就忍不住打趣。
“就那样吧,比我学得慢多了。”这边学那边教,黄去病这学习和教授的劲头十分足。
原本黄莺莺打算让他明年去考私学,照现在的学习进度,说不定秋天就能完成开蒙。
封三娘看了这姐弟一眼,也不问黄莺莺咋就会写字了。也是因为她见了院门口的木牌,便先有了黄莺莺认识的字并不多的主观判断,或许只是能教一教识字的弟弟吧,不然你看那牌子上的字,可真的是……如初学!
黄莺莺夹起颗核桃仁,吹了一阵才喂给黄去病,“等会儿再吃,还没凉,不够脆。”
这边封三娘却是已经吹着气吃了两颗,“这就叫糖炒核桃?”
黄莺莺摇头,“封姨您知道琥珀吗?您看这核桃像不像外面裹了层琥珀似的亮晶晶的?”
封三娘还真见过,点了点头说:“这么一说还真像,就叫琥珀核桃?”
“对!”黄莺莺又问了她好不好吃,自然是得到肯定答复。
另一边黄燕燕已经泡好了茶,让大家一同到堂屋去。封三娘第二次来时,就进了家门,这回也烧了一炷香,她自己就说不忌讳这些。
琥珀核桃放在桌上,旁边是之前烤的长方体面包,被黄莺莺切了片,招呼大家吃。
两个小娃娃各自抱了一片,凑在一起笑眯眯地说话,黄莺莺也在封三娘身边坐下。
“封姨,您看现在的面包片和单个的面包能拿出卖了不?定个什么价格合适?”
封三娘已经吃了两回,其实第一次吃就觉得很不错,只是黄莺莺说还不够好。后面这回的,确实比上一次的好,味道新奇,可以试试了。
可她没有直接说价格,因为她不知道成本,又不好问黄莺莺,成本往往跟原料多寡和配方有关,于是她只问,“你觉得呢?你先说个价钱,我想想。”
“面包与蒸制的点心相似,也是可以做出各种不同形状的,再加些不同的辅料,口味也是可以调的。”黄莺莺先是解释了一番,才指着面前放在瓷盘中的面包片说,“这种我打算十片装一包,每片有筷子头厚薄,卖二十文一包,封姨以为如何?”
这是她计算过的,山阳县本地就产大米和小麦,这里的面粉一年平均下来的价格在两文到三文半一斤,基本比大米的价钱略贵几厘。
一斤的面粉做成年男子手掌大小的面包条,平均长一尺,可以做三条多一点,一条又能切出三包。再算上需要的盐、糖、油、酵母、柴禾以及人工,卖二十文起码有十三四文的利润,已经是相当可观。
当然,做好一点,还可以放些鸡蛋、干果以及奶制品,就算这些都加上,二十文还是能赚几文钱,只是若是加了零售价格自然要提一提。
封三娘心想居然才二十文?不过她还是以为黄莺莺是要给自己供货的,没有马上提出来,又问,“那,你们刚才烤的牛角可颂呢?”
“这个就要贵一些,主要是里面有一种十分不好做的配料。”黄莺莺还真不好给黄油定价,当然黄油也可以用其他的动物油替代,只是味道上要差许多,一开始还是不要做砸自己饭碗的事情好些,“三十文一个,可以买十个送一个。”
东西还没吃到口里,封三娘不好说那牛角可颂值不值,恰好这时去看火候的黄燕燕进来,身上带了浓郁的香气。
“刚刚已经摸了蛋黄和蜂蜜,再有一刻钟就可以吃了。”
封三娘闻着味道就有些坐不住了,“我能去看看吗?你不是说刚出炉的最好吃?”
黄莺莺见她这模样也是商量不出结果的,只能起身一起去烤炉房。
林大郎又扛了一大捆劈好的柴禾进来,背后衣裳已经汗湿了,肩膀处还划破了一道口子。黄燕燕看在眼里,并未出声,心里却是想着明天洗好了衣裳给他补一补。www.sxynkj.ċömsxynkj.ċöm
她舍不得让妹妹洗衣裳,家里几人的都是她洗,看到谁的破了,也是她缝补。林大郎来了这么久,几乎天天干活,衣裳裤子时不时破一道口子,都是她亲手缝补的。
他这么勤快,杂物间里堆好的柴禾怕是烧到过年都足够了,也不知道是闲不住还是着急什么?
黄燕燕猜不到,可黄莺莺却是能猜出个大概,除了要做点事抵伙食费,恐怕更多是怕自己走了之后,她们俩干不了重活。
至于是两姐妹一起担心了呢,还是主要担心黄燕燕,黄莺莺觉得自己根本不需要猜测。
牛角可颂出炉一室的浓郁香气,便是黄燕燕这个已经做了几天面包的小娘子,也忍不住深深吸了口气,“阿妹,这就是加了那个黄油的关系吧?竟比前几回做出来的面包都要香。”
黄莺莺点头,手里戴了黄燕燕用旧衣服布料夹了几层干青冈树叶缝制成的,能隔热,能部分防水的手套。本地叫青冈树也就是橡树,在像山阳县这样偏南的地方,山里常有成片生长的。
“别急,凉一下更脆。”黄莺莺打开黄去病的手,“不是说过刚出炉的会烫到手吗?上次的水泡就好啦?”
黄去病吸着小鼻子,月娘则是吞口水,两个小娃娃与封三娘的模样如出一辙。
这回就连林大郎都没走了,虽然不太好意思,却还是留在了屋里,也想要尝尝味道。
黄燕燕把两盘牛角可颂都装进了专门用来晾面包的小簸箕里,一起端去了堂屋,身后几人自然也跟了过去。
封三娘一连吃了两个,实在不好意思去拿第三个了,才跟黄莺莺说起了价钱。
“面包也不是卖给平常老百姓的东西,依我看,那十片一包的可以卖五十文。这牛角可颂,可以卖六十文一个,也不用送了。”
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