壹趣文学 > 历史小说 > 我在红楼世界做美食海会波罗蜜 > 第九十四章与小伙计一起酿酒
  正在陈浩犹豫着的时候,金顺回来了。

  他满面的春风,显然在见了那么多的小姐姐后,整个人都不一样了。

  不过,当他看到陈浩搞的这一套设备后,立刻惊呆了。壹趣妏敩

  “掌柜的,这是什么玩意?”

  在红楼世界是有铁器的,但却没有铜制品,泛着寒光的糖化设备在金顺的眼里那简直就是神一般的存在。

  “做酒的。”

  陈浩也不多解释,甚至于他都不问金顺累不累,就让他拿着从商城里面购买的小麦到隔壁大爷家去磨粉。

  “记得啊,别磨太细了,还有,银子要一分不少地给。”

  稍顷。

  金顺就拿着已经磨好的麦粉回来了,不粗不细,正好是陈浩要的标准。

  他方才之所以不让金顺磨得太细就是怕待会儿不好过滤。

  “来,你去烧一大盆的热水。”

  金顺也不知道掌柜的到底干嘛,反正每次他们醉仙楼要上好菜时都得这么忙一通。

  水很快地烧好,因为糖化设备本身就自带了温度计,在热水降到70度的时候,陈浩把钢桶放到热水上面,接着又把磨好的小麦粉放到桶里面。

  接下来就是人们常说的糖化过程,这个过程非常的重要,糖化得好了,酿出来的酒才会好喝。

  这个过程需要一个半的时辰。

  趁着等待的功夫,陈浩又让金顺去找一些树枝,他要用纯天然的树枝来串五花肉。

  “掌柜的,这五花肉直接像牛肉那么烤不行吗?”

  金顺觉得把腌好的肉再切成片,然后再逐个串到树枝上面本身就很麻烦。对此,陈浩并不喜欢过多的解释,因为系统说明上很清楚的说了,撸串本身就是一种享受,并且炭烤五花肉升级吃法还会加上一个小饼。

  把串串放到饼里,再抽出树枝卷好放到嘴里,啧啧啧,这个过程光是想想就觉得特别的解压。

  “别废话了,你把五花肉切成片,然后都串好就行了。”

  事实上,醉仙楼还需要一台冰镇设备,问题是红楼世界还没有通电,哪怕商城里真给他一个冰箱,解锁出来也不一定能用得了。

  像眼前的糖化设备就完全不需要电。

  糖化的过程并不漫长,一个半小时很快过去了,陈浩把桶里的小麦渣渣过滤出来,只留下方才糖化出来的汁水儿,接着他与金顺一起把这桶汁水儿端到了炉火上,小火慢慢地加热,直到汁水儿沸腾。www.sxynkj.ċöm

  接着,陈浩又像是变戏法一样拿出一个小袋子装好的酒花,放到大桶里面。

  “这又是什么啊?”

  金顺看着掌柜的往桶里丢了什么东西,但似乎又看不清是什么。

  “酒花。”

  陈浩轻轻的吐出两个字,金顺听的是一脸的懵逼。

  在放入酒花后,陈浩就找个凳子坐在通风处乘凉,说实在的,纯纯的人工制作啤酒成本真的不得了。方才他算了一碗的成本在20个铜板左右,但这并没有算上人工成本,就他跟金顺抬上抬下的,本身就得加不少银子了。

  得,一碗啤酒就定价50个铜板,又是一款老百姓消费不起的美味,但这也怪不得他,谁让这个世界本身就没有啤酒这种稀有的饮品呢!

  两刻钟后,糖化桶内的汁水已经沸腾了好几个来回,接下来就等着冷却就好。

  把桶抬了下来,陈浩指导金顺用一根木棍快速地在桶里搅拌,这个过程为的就是让啤酒快速地沉淀。

  此时此刻,金顺已经闻到了一股特有的麦香味,里面还带着丝丝的甜意,他忍不住问道:“掌柜的,这酒怎么与以往的酒味不一样呢?”

  陈浩但笑不语。

  “一会儿等桶里的啤酒凉了之后,你把它装进这几个瓶子之中,封闭好,就可以回屋休息了。”

  酿造啤酒并不可以马上喝得到的,还需要有一个发酵的过程,而陈浩所说的瓶子,实际上都是系统商城跟糖化设备一并解锁出来的,每个瓶子里都有等量的酵母,属于一站式服务,反正什么都帮你弄好了那种。

  金顺苦着一张脸,早知道他就在优雅居跟着小姐姐们好好的玩一会儿了,回来后就干苦力不说,掌柜的还把他一个人丢在这里,然后他自己回去休息了。

  实际上陈浩并没有回去休息,他是迫不急待的想看看惊叹值多了多少。

  又是500?

  今日又是500个惊叹值,不过要想再次解锁新的菜品就需要1600才够,目前他拥有的惊叹值是760,还有将近一千个惊叹值。

  当然,明日来醉仙楼的客人就都可以吃到炭烤五花肉了,新的菜品一定会给他带来更多的惊叹值的。

  想着想着,陈浩睡着了。

  优雅居。

  今日的优雅居是关了门的,反正最近她们哪怕是开门营业也没几个客人来,人多的时候多在下午,因为那个时候醉仙楼不营业,一些老客过来喝点小酒,听听曲,品尝美食的到不多。

  “嬷嬷,我们优雅居只得了醉仙楼的两道菜品,生意真的能好起来吗?”

  里面的姑娘不无担心的问着沈嬷嬷。

  讲真,她心里也没底,不过陈浩也跟她说了最近一段时间内,醉仙楼都不会卖这两样东西,所以这就是给她们一个恢复元气的时间。

  “来,你去找人做两个牌匾,把蛋挞与奶茶加上去,价格嘛......就定的与醉仙楼一样好了。”

  方才沈嬷嬷心底有那么一丝贪心,想把价格定得高一点,但又一想现下醉仙楼是不卖这两样东西了,保不齐哪天又开始卖了,到时谁会来买优雅居贵的呢!

  人啊,还是不能太贪心。

  听了吩咐的姑娘马上就出门做牌匾了,而优雅居这边的动静并没有逃过福临门掌柜的眼睛。

  “你是说优雅居跟醉仙楼合作了?”

  “应该是的,掌柜的,我看优雅居的姑娘都开始做牌匾了,听说明日就开始卖醉仙楼的菜品了。”

  福临门的少掌柜的最近心情很不好,他们福临门几乎没有生意了,甚至于他都搞了几次降价活动,依然没几个人来。

  也是,能来他们福临门吃饭的主都不差钱,以往他们喜欢福临门的味道,加之他把福临门的装修做到了极致,几乎保护了每位来这里吃饭客人的隐私,这算是他们的优势。

  可自打有了醉仙楼后,这种优势没了,人家醉仙楼天为盖地为炉,客人自带桌子凳子都能对付着吃一顿,就这还不一定有地方呢。

  看来,他也得祭出大招儿了。 壹趣文学为你提供最快的我在红楼世界做美食海会波罗蜜更新,第九十四章与小伙计一起酿酒免费阅读。https://www.sxynkj.com