至于对方会不会在公司内部做些手脚,张辰还是那个意思。
只要你把公司能够经营的蒸蒸日上,他可以做到睁一只眼闭一只眼。
餐饮公司不像那些金融公司之类的,需要最到位的除了管理和服务以外,最主要的还是饭店餐品的口味如何。
随着张辰示意上餐,很快,店内的各类招牌菜品就一一呈了上来。
头盘上的是开胃菜配布奇色拉,南非龙虾配澳洲带子,上面浇着金黄色虾黄汁,看上去蛮有食欲的。
后续的正餐也不用多说,各类菜品也都各有特色,单从摆盘上来说,张辰觉得店内的厨师手艺还是不错的。
张辰拿起餐具,挨个品尝了一遍店内的招牌菜品。
郑钧等人则是坐在一旁静静等待着这位新老板的评价。
“还不错。”
半晌后,张辰点了点头说道。
虽然和他做的菜品还没得比,但是要比一般饭店的手艺强太多了。
起码在张辰看来,主厨的手艺撑起这家店来说是绰绰有余了。
正在此时,一位店员猛地推开了包间的大门跑了进来。
“不好了,郑总。”
“慌慌张张的像什么样子??”
郑钧看着面前的店员,有些恼火的说道。
这店员是谁招聘进来的,怎么这么没眼力劲。
他自己这会儿正战战兢兢的摸着新老板的脾气呢,结果下面的人就这个形象?
万一给辰总留下了不好的印象,认为自己管理的员工都是这般,自己才是真的有理说不清。
“没事,让他先说说,发生什么事了。”
张辰白白说,示意店员冷静下来,先说事情。
店员下意识的看了眼郑总,身为店员的他并不知道自己上班的店更换新老板的事情。
“这是辰总,是咱们正元餐饮的新老板。”
“老、老总好。”
店员听到郑钧的话,这才知晓面前这个和自己差不多大的年轻人的身份。
万万没想到,对方竟然是自己的大老板。
“说说吧,到底什么事情,让你这么着急?还有,叫我辰总就好了,老总叫的我怪显老的。”
“是,老.......辰总。”
店员急忙纠正过来自己对张辰的称呼。
“是这样的,辰总,福斯特刚才到我们店里来了,准备在咱们店里就餐。”
“什么?你说的是雄鸡国的福斯特先生?”
听到店员的话,郑钧的声调都提高了一个八度。
“是、是的,郑总。”
张辰看着瞬间有些紧张起来的郑钧,开口问道:“怎么?这个福斯特很有名气?”
郑钧连忙解释道:“辰总,这个福斯特是著名的美食家,在国际的美食界都享有很大的名气。”
“然后呢?”
张辰不解的继续问道,对方只是一个享负盛名的美食家罢了,搞不明白郑钧为何会这么紧张。
郑钧没想到自己的新老板,对餐饮界这么知名的人物都不知道,但还是耐心的和张辰继续解释道。
“是这样的,辰总,对方除了美食家的身份外,同时还有着评选米其林餐厅的权利。
下到米其林一星,上到米其林三星,对方都有评选让对方升星的权利。
但是这么多年,福斯特从来没有行驶过这个权利,推荐某一米其林餐厅升星。
被他光顾或者品尝过的店,基本都是降星,或者就是干脆摘除掉米其林餐厅的牌子。”壹趣妏敩
“这么说?对方这是来找事的?”
张辰听着郑钧的对福斯特这个人的介绍,问道。
“找事倒也不至于,只是这个人对于菜品的要求极致严格,甚至可以说是挑剔,再加上他自己本人除了是美食家以外,也是顶尖的西餐大厨。www.sxynkj.ċöm
我紧张的原因是因为,咱们的西餐厅目前都是处于米其林一星的标准。
要是对方对咱们今天的菜品不满意的话,很有可能会把咱们的米其林西餐厅的招牌给摘掉,到时候咱们的损失就大了,辰总。
这人好端端的不在他雄鸡国,跑到咱们龙国来干什么?”
郑钧说完,有些碎碎念到。
“这样,你让主厨正常发挥就行了,咱们出去看看这福斯特今天来到底是干什么的。”
张辰说完,示意店员过去通知后厨。
自己则带着郑钧一群人,前往大厅。
大厅内,此时倒是有不少客人已经吃完了晚餐,结账走人了。
因此,相比较张辰刚来的时候,倒是人少了不少,显得宽敞许多。
辰总那位就是福斯特,看对方这个架势,应该是来咱们餐厅进行评级考核的,但是现在明显没到评级考核的时间啊。
张辰顺着郑钧指向的地方,看着坐在大厅一处角落里,留着一撮白胡子,有着明显的西方面孔,看起来已经年过花甲的老人。
在他身边还站着两人,手中拿着纸笔,看样子是负责记录什么。
“那位就是福斯特?”
“是的,辰总。”
“行,你们在这等我,我过去看看。”
确定了人是哪位,张辰走到了福斯特的身边。
“你好,福斯特先生,我叫张辰,是这家饭店的老板。”
张辰操着一口流利的英语开口说道,至于法语,张辰不会,也没必要兑换。
透过郑钧的消息,张辰知道,这位老人家的英语说的还是很不错的。
而张辰自己,作为曾经的学霸,他的英语口语能力还是不错的,用于正常的沟通交流完全没有问题。
福斯特看着站在自己面前的年轻人,主动的伸出了自己的手。
“你好,张。”
“福斯特先生,不知道你今天是因为什么原因,突然光临本店呢?”
看着自己面前的老人,张辰继续开口问道。
张辰没有拐弯抹角的意思,直接开口询问对方此次过来的目的。
“张,我直说了吧,我今天来其实也是受了米其林总部的委托,准备对你的餐厅进行评测的。
当然,这次测评不仅仅针对你一家餐厅,整个魔都市这边的餐厅,我这几天内都会一一去拜访的。”
福斯特说出了自己此行的目的。
“哦?福斯特先生,不知道米其林总部给你委托这份任务的原因是?”
“是这样的,张......”
面对张辰的疑问,福斯特没有避讳,给张辰详细的解释了一番。
原来是因为最近这些年来,越来越多的餐厅评级成为了米其林的星级餐厅,随着餐厅数量的增加,整体的质量其实是在下降的。
米其林餐厅的公信力在近两年来也是持续走下坡路。
所以,福斯特这次出来拜访各地的米其林餐厅的目的很简单,就是碰到餐品不满意、不达标的饭店,勒令摘了对方的招牌。
这次除了她福斯特一位,还有很多和他有着相同权利的美食家,来到了龙国,来做这件事。
至于他们雄鸡国本土,也是一视同仁。
听到这里,张辰倒是挺佩服米其林总部的决心的,这不就是为了杜绝自己评级的饭店品质出现良莠不齐的现象,来个典型的一刀切嘛。
“福斯特先生,你此行的目的我知道了,稍等我们这边就会把菜品上过来,还请你品鉴下。”
话刚说完,张辰就看到店内的服务员,端着几样菜品走了过来,看来,店内的主厨已经将前菜做好了。
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