至于对方会不会在公司内部做些手脚,张辰还是那个意思。sxynkj.ċöm
只要你把公司能够经营的蒸蒸日上,他可以做到睁一只眼闭一只眼。
餐饮公司不像那些金融公司之类的,需要最到位的除了管理和服务以外,最主要的还是饭店餐品的口味如何。
随着张辰示意上餐,很快,店内的各类招牌菜品就一一呈了上来。
头盘上的是开胃菜配布奇色拉,南非龙虾配澳洲带子,上面浇着金黄色虾黄汁,看上去蛮有食欲的。
后续的正餐也不用多说,各类菜品也都各有特色,单从摆盘上来说,张辰觉得店内的厨师手艺还是不错的。
张辰拿起餐具,挨个品尝了一遍店内的招牌菜品。
郑钧等人则是坐在一旁静静等待着这位新老板的评价。
“还不错。”
半晌后,张辰点了点头说道。
虽然和他做的菜品还没得比,但是要比一般饭店的手艺强太多了。
起码在张辰看来,主厨的手艺撑起这家店来说是绰绰有余了。
正在此时,一位店员猛地推开了包间的大门跑了进来。
“不好了,郑总。”壹趣妏敩
“慌慌张张的像什么样子??”
郑钧看着面前的店员,有些恼火的说道。
这店员是谁招聘进来的,怎么这么没眼力劲。
他自己这会儿正战战兢兢的摸着新老板的脾气呢,结果下面的人就这个形象?
万一给辰总留下了不好的印象,认为自己管理的员工都是这般,自己才是真的有理说不清。
“没事,让他先说说,发生什么事了。”
张辰白白说,示意店员冷静下来,先说事情。
店员下意识的看了眼郑总,身为店员的他并不知道自己上班的店更换新老板的事情。
“这是辰总,是咱们正元餐饮的新老板。”
“老、老总好。”
店员听到郑钧的话,这才知晓面前这个和自己差不多大的年轻人的身份。
万万没想到,对方竟然是自己的大老板。
“说说吧,到底什么事情,让你这么着急?还有,叫我辰总就好了,老总叫的我怪显老的。”
“是,老.......辰总。”
店员急忙纠正过来自己对张辰的称呼。
“是这样的,辰总,福斯特刚才到我们店里来了,准备在咱们店里就餐。”
“什么?你说的是雄鸡国的福斯特先生?”
听到店员的话,郑钧的声调都提高了一个八度。
“是、是的,郑总。”
张辰看着瞬间有些紧张起来的郑钧,开口问道:“怎么?这个福斯特很有名气?”
郑钧连忙解释道:“辰总,这个福斯特是著名的美食家,在国际的美食界都享有很大的名气。”
“然后呢?”
张辰不解的继续问道,对方只是一个享负盛名的美食家罢了,搞不明白郑钧为何会这么紧张。
郑钧没想到自己的新老板,对餐饮界这么知名的人物都不知道,但还是耐心的和张辰继续解释道。
“是这样的,辰总,对方除了美食家的身份外,同时还有着评选米其林餐厅的权利。
下到米其林一星,上到米其林三星,对方都有评选让对方升星的权利。
但是这么多年,福斯特从来没有行驶过这个权利,推荐某一米其林餐厅升星。
被他光顾或者品尝过的店,基本都是降星,或者就是干脆摘除掉米其林餐厅的牌子。”
“这么说?对方这是来找事的?”
张辰听着郑钧的对福斯特这个人的介绍,问道。
“找事倒也不至于,只是这个人对于菜品的要求极致严格,甚至可以说是挑剔,再加上他自己本人除了是美食家以外,也是顶尖的西餐大厨。
我紧张的原因是因为,咱们的西餐厅目前都是处于米其林一星的标准。
要是对方对咱们今天的菜品不满意的话,很有可能会把咱们的米其林西餐厅的招牌给摘掉,到时候咱们的损失就大了,辰总。
这人好端端的不在他雄鸡国,跑到咱们龙国来干什么?”
郑钧说完,有些碎碎念到。
“这样,你让主厨正常发挥就行了,咱们出去看看这福斯特今天来到底是干什么的。”
张辰说完,示意店员过去通知后厨。
自己则带着郑钧一群人,前往大厅。
大厅内,此时倒是有不少客人已经吃完了晚餐,结账走人了。
因此,相比较张辰刚来的时候,倒是人少了不少,显得宽敞许多。
辰总那位就是福斯特,看对方这个架势,应该是来咱们餐厅进行评级考核的,但是现在明显没到评级考核的时间啊。
张辰顺着郑钧指向的地方,看着坐在大厅一处角落里,留着一撮白胡子,有着明显的西方面孔,看起来已经年过花甲的老人。
在他身边还站着两人,手中拿着纸笔,看样子是负责记录什么。
“那位就是福斯特?”
“是的,辰总。”
“行,你们在这等我,我过去看看。”
确定了人是哪位,张辰走到了福斯特的身边。
“你好,福斯特先生,我叫张辰,是这家饭店的老板。”
张辰操着一口流利的英语开口说道,至于法语,张辰不会,也没必要兑换。
透过郑钧的消息,张辰知道,这位老人家的英语说的还是很不错的。
而张辰自己,作为曾经的学霸,他的英语口语能力还是不错的,用于正常的沟通交流完全没有问题。
福斯特看着站在自己面前的年轻人,主动的伸出了自己的手。
“你好,张。”
“福斯特先生,不知道你今天是因为什么原因,突然光临本店呢?”
看着自己面前的老人,张辰继续开口问道。
张辰没有拐弯抹角的意思,直接开口询问对方此次过来的目的。
“张,我直说了吧,我今天来其实也是受了米其林总部的委托,准备对你的餐厅进行评测的。
当然,这次测评不仅仅针对你一家餐厅,整个魔都市这边的餐厅,我这几天内都会一一去拜访的。”
福斯特说出了自己此行的目的。
“哦?福斯特先生,不知道米其林总部给你委托这份任务的原因是?”
“是这样的,张......”
面对张辰的疑问,福斯特没有避讳,给张辰详细的解释了一番。
原来是因为最近这些年来,越来越多的餐厅评级成为了米其林的星级餐厅,随着餐厅数量的增加,整体的质量其实是在下降的。
米其林餐厅的公信力在近两年来也是持续走下坡路。
所以,福斯特这次出来拜访各地的米其林餐厅的目的很简单,就是碰到餐品不满意、不达标的饭店,勒令摘了对方的招牌。
这次除了她福斯特一位,还有很多和他有着相同权利的美食家,来到了龙国,来做这件事。
至于他们雄鸡国本土,也是一视同仁。
听到这里,张辰倒是挺佩服米其林总部的决心的,这不就是为了杜绝自己评级的饭店品质出现良莠不齐的现象,来个典型的一刀切嘛。
“福斯特先生,你此行的目的我知道了,稍等我们这边就会把菜品上过来,还请你品鉴下。”
话刚说完,张辰就看到店内的服务员,端着几样菜品走了过来,看来,店内的主厨已经将前菜做好了。
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