这个时候,红薯还被称为地瓜,红薯粉自然也要改名叫地瓜粉。
地瓜粉做起来很简单。
先让铁匠在一块铁片上戳很多的洞,把削了皮的地瓜在上面擦。
地瓜被擦的碎碎的,全都泡在水里。
地瓜渣捞出来,剩下的水静置,等它沉淀,就能拥有地瓜粉了。
地瓜渣也不会浪费,可以做成地瓜饼渣饼。
没人会嫌弃地瓜渣饼,甚至一个比一个吃的香甜。
不仅仅是因为他们挨过饿,分外珍惜粮食,更是因为新收获的地瓜味道,格外的香甜。
尤其是老一辈的人,个个吃的喜笑颜开。
他们种了大半辈子的地,自认为种过不少地瓜,可像是这样好吃的地瓜,却是第一次吃到。
不仅仅是地瓜。
其他各种粮食,味道也都比他们以往吃过的要好的多。
这些人也就是一般的庄稼人,基本没什么见识,也不会去探究为什么为什么能高产,味道为什么更好。
他们只知道粮食丰收了,接下来他们就不会挨饿了。
地瓜粉做了出来,众人的饭食就更丰富了。
地瓜粉可以直接做酸辣粉,当主食吃,也可以和萝卜白菜炖在一起。
其中最出名的菜,就是酸菜猪肉炖粉条。
之前的野猪肉虽然都做成了熏肉腊肉,可煸炒一下,加上酸菜,用来炖粉条,味道肯定也是一绝。
别人都没吃过地瓜粉条做的菜,自然也想象不出是什么味道,也就没有多期待。
唯一期待的,就是姜染了。
姜染的空间里有成品菜,也有粉条,但那都只能偷偷吃,和光明正大吃是两码事儿。
粉条晒好之后,就可以直接煮来吃了。
姜染拿着一筐粉条就去了食堂,把粉条交给了厨娘。
这些厨娘的手艺还是不错的。
姜染并未上手,只是站在一旁指导,跟她们说做法。
野猪肉白菜炖粉条,再加上一些酸菜,不需要另外放什么佐料,味道就已经很香了。
木屋的封闭性并不是很好,再加上现在天气热门窗都大开着,香味直接就飘了出去。
山谷内的男女老少,闻到这诱人的香味儿后,全都停下了手中的事情,纷纷朝着厨房看去。
宋十九正在教孩子们练武,见孩子们全都朝着厨房看去,神情顿时冷了下来。
“全体都有,扎马步一个时辰。”
一群孩子,“......”
他们做错了什么?!
就是被香味吸引,朝着厨房看了一眼而已啊!
他们虽然什么都没说,但是面上却表现了出来,宋十九看的明明白白。
宋十九冷着一张脸,眼神在他们的脸上一一扫过,末了冷冷开口。
“你们学武是为了什么?我又是怎么教你们的?不管什么时候,都不能因为任何事情而分心。
现在紧紧是一点点香味儿,就勾的你们乱了心神,要是和人对战的时候,因为边上的些许事情分了心,可就不是扎马步这么简单了。
到时候,你们连扎马步的机会都没有,说不定顷刻间就要身首异处。”sxynkj.ċöm
宋十九越说越是严厉,声音里像是夹杂了冰霜。
一群年龄不等的孩子听到宋十九这话,全都面露羞愧。
但他们什么都没说,只是表情更加的坚毅,老老实实扎马步,完成宋十九给他们的任务。
看到他们这些反应,宋十九心中还是满意的。
时代不同,环境不同,教养孩子的时候,方法也不同。
若现在是太平盛世,这些孩子学武只是强身健体,偷偷懒,分分心,自然没什么关系。
可现在世道不太平,眼见着就要兵荒马乱,他们学武是为了保护自身,保护家人,要是再不端正态度,只能害人害己。
好在这些孩子性子淳朴,也都虚心好学,更能听的进去训诫和劝说,就算天赋不是那么好,勤能补拙,假以时日也能练出来的。
不过话说回来,这味道是真的香,今天的午饭定然要多吃一碗。
——
姜染可不知道,她指导着让人做了猪肉酸菜炖粉条,竟然还惹出了这么多的事儿。
此时的姜染就坐在餐厅里,哪儿也不想去,只眼巴巴的等着吃饭了。
粉条炖了几大锅,糙米饭和饼子更多,足够让大家敞开了吃,吃个八分饱。
姜染是不心疼粮食的。
地里已经再次种上了地瓜和土豆,萝卜白菜更多。
算算时间,绝对能赶在极寒之前收获。
收获了那一批,他们这么多人,未来三五年的口粮都有了。
别说是三五年,只要能撑个两年多,等极热再次来临,就可以再次大面积种植,粮食只会源源不断。
到那个时候,还可以把这些种子推广出去。
大家都丰收了,就算天灾不断,有的吃,能活下去人也会多一些。
姜染撑着下巴想事情,一想就有些收不住思绪,越想越多。
直到听到轻微的响声,姜染这才回过神来。
姜染朝着对面看去,就见江淮之不知道什么时候过来了,而他端着餐盘,上面有两碗二米饭,还有两碗猪肉酸菜炖粉条。
看见这一幕,姜染的眼睛瞬间就亮了起来。
以后的事情,可以以后再想。
但是美食当前,却是一定要吃的。
姜染伸手去端碗,也不忘了问江淮之,“你什么时候过来的?”
江淮之有些好笑的看了姜染一眼,“我已经过来好一会儿了,只是你一直在想事情,也就没有喊你,先去把饭菜端了过来。快尝尝吧!”
“好。”
姜染也不客气,答应一声,就拿起了筷子。
第一筷子,姜染没有夹猪肉,而是夹起了粉条。
粉条已经充分吸满了汤汁,整体看起来油亮油亮的。
炖的火候刚刚好,虽软却不至于一夹就断。
放进嘴里后,不需要怎么费劲,轻轻嚼动几下就化了,十分的软糯。www.sxynkj.ċöm
粉条吸收了肉香,还有白菜的清甜,再加上酸菜的酸爽,几种味道混合在一起,成了无上的美味。
哪怕姜染不是第一次吃这道菜,依旧满足的眯起了眼,赞赏的竖起了大拇指。
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