“噼啪!”
“砰砰砰!!!”
黄记饭馆前的鞭炮燃尽后,春回从店里出来,往手里提溜着的铜锣上一敲就是一吆喝。
“快来看看来瞧瞧哦,鲜辣嫩香的兔肉免费尝!”
在街边开热闹的众人老早就闻到了从黄记饭馆飘出来的香味了,又听到是免费尝的,一窝蜂涌进店里拿起筷子夹肉品尝。
兔肉一入口,好吃到连舌头都想吞进去了。
火红的辣椒和鲜嫩的兔肉放在简单的白色瓷盘里,让人看着就食指大动。
春回眼色好,看见一个老者刚吃完一个麻辣兔头,又夹起另外一个开始嗦,春回走过去推荐其它菜肴。
一是为了让客人充分明白兔子的每个部分做出来的菜都十分美味,二则是怕有人专吃一道菜,后来的人吃不上。
“这位爷,不如尝尝旁边这道冷吃兔?”
老者手中的兔头正嗦得起劲儿呢,春回叫他吃冷吃兔,他看春回是刚才在店门敲锣的伙计,给了个面子。
他把没吃完的兔头放在许悦然给每个客人准备的小碟里,夹了一块冷吃兔的兔肉。
他素来爱吃鸡脚鸭脖之类的部分,觉得这些没多少肉的地方做得才最是入味,所以一进门就盯上了麻辣兔头。
兔肉他也吃过,又干又柴,他对兔肉没抱有多大期待。但当冷吃兔一如口,他整个人灵魂都快从头顶出来了。
好吃,太好吃了!
他活到这知天命的年纪,就连御膳都有幸吃过几次,但刚才吃的麻辣兔头和冷吃兔,好吃的程度绝对排得上前十的。
原来,这老者正是推荐赵兆去青石书院读书的那回祖籍的京官——李青悠。
他素来克己复礼,唯独贪恋几口佳肴,在京为官时,他不敢放任自己,辞官后,就彻底放开了,想吃什么就去吃什么。
他刚从青石书院讲学归来,一直听说四季县有个奇怪的饭馆,没有菜单,想吃什么直接跟老板点菜。
老板放言,若是他做不出客人点的菜,自此黄记饭馆在一日,客人就能免费吃所有的菜品。
文人或多或少都喜欢有点脾气的人,这传说中的黄记饭馆正对他的胃口,他今天就是想要过来会一会这老板是否真的有传言中的那么厉害,会做天下佳肴。m.sxynkj.ċöm
不料今天过来没会上桀骜的老板,倒遇上许悦然的售兔首日。
他吃了一口冷吃兔后,还欲再吃一口,但看着前面红红火火的那么多道菜,忍了忍,觉得还是多尝试几种。
每试吃一道新菜,他的眼睛就多亮一点。等吃过一轮后,李青悠看到另一边的桌子上还摆放了几道菜。
他端着小碟过去品尝,本以为还会是让他眼前一亮的美味,没想到入口却大失所望,好吃是好吃,好吃得普通了些。
放着不同风格的菜肴桌子相对而立,李青悠抽空捏了捏下须,这般阵仗,可是在比试?
他啧啧感叹,都不用比了,左右两边的菜虽然卖相一致,但右边的菜味道差了几节。
他看见在右边桌子上不停招呼众人的许悦然,猜想她就是那落败的厨师了,确实太过年轻了,少了几成功力。
他走上前去,“姑娘,别招呼了,你这菜已经输了。”
许悦然正和一个不识字的大婶介绍每种菜的步骤图解呢,闻言一愣,“老先生此话怎讲?”
“虽然两边的菜肴看卖相如出一辙,但只要一入口,你的菜缺点就都暴露了,首先,你的火候把控不佳,其次,你也不能准确把握出菜的时间,致使相同的兔肉,你的冷吃兔口感差了些。”
大婶从一圈人里才挤进来让许悦然教她看图的,李青悠突然冒出来,使得许悦然不得不分心应对他,大婶不悦,她还赶着时间回去伺候媳妇月子呢。
“你巴巴什么呢巴巴,那边是人家黄掌柜做的,这边是我们大家伙儿自己做的,寻常人家做出来的能比得上厨子做的吗。”
大婶的话不太文雅,李青悠看向左边的桌子,春回还在招呼尝菜的客人们要“雨露均沾”。
黄锄正给大家分小碟子呢,看到李青悠投过来的视线,周围人声嘈杂,他听不见这边的对话。
今天很多人都夸他的菜做得好,只是今天和他的菜做比较的是普通人按着许悦然给的菜谱步骤做的,他心中羞赧,只能无奈一一收下夸赞。
他见李青悠看过来,也以为李青悠是在夸他的菜,他只好抽空对着李青悠拱了下手。
李青悠自察他闹了个乌龙,看见许悦然前方的桌面上放了一摞纸,为了缓解尴尬,他随手拿起一张。sxynkj.ċöm
原来是菜谱,他是个老饕,却也是文人,秉着“君子远庖厨”一语,对厨房之事向来是敬而远之的。
他观这菜谱写得简洁具体,旁边又配了简图,心里居然一动,想着拿回去也尝试自己做一回菜。
“姑娘这菜谱怎么卖?”
许悦然已经告诉了大婶怎么看图,大婶走后,她也得了会儿空,听到李青悠拿着菜谱问她怎么卖,她笑了笑。
面前的这位老者误以为放在对立桌子上的菜是比试的,又问这菜谱应该是怎么卖的,可见是个真路人。
虽说这是许悦然卖肉兔的第一天,但为了保证人流量和把热度炒起来,许悦然已经预热几天了。
预热宣传时可是明说了:买兔子赠送菜谱的。
她在菜口租了一个临时的摊位,现在许连江夫妻正帮忙在那里卖兔子呢。
“老先生,这菜谱我们是送的,不知道您方才经过菜市时可看见一个卖兔的摊子,您在那里买一只兔子,卖兔子的那对夫妻就会送您一张菜谱。
当然,您先在我这拿了菜谱再去买兔子也是可以的。”许悦然把几道菜的菜谱挑出来放在一起,“买一只兔子送一张,老先生看看更喜欢哪道菜的菜谱。”
李青悠扫了一眼几张纸,上面的菜谱确实都是不一样的,他觉得有趣,问道:“姑娘不怕我拿了菜谱不买你家的兔子?”
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