第二天,林清的第二个烧鸭炉子就做好了。
这次林清没有让人把炉子搬回府里,而是直接搬回店里。
街上的食客看到这大炉子,都纷纷好奇林清这回又要卖什么新吃食。
“林小姐,你这大炉子可不简单啊,就跟我们透透底呗,卖的是什么呀?”
“是啊是啊,那鱼粉我们还没吃腻呢,你这又要准备开新店啦。”
“嘿嘿,先保密,过几天你们就知道了。”
林清没开店前可不会说,她就要吊住这些食客的胃口,让他们充满好奇,有好奇心才会促使客人进店消费。
烧腊店里的位置也够大,摆上桌椅还有许多空余的地方,所以林清打算把档口设在店里,便让人在砌了砍料台,专门用来砍料,跟现代的烧腊店一样,现切现卖!www.sxynkj.ċöm
为此,林清还特地找宋铁匠做了个铁片,用来围在砍料的砧板前,防止砍料时的残渣和汁水乱飞。
由于没有玻璃窗,林清便想着用最薄的纱帘来遮挡虫蝇,这样一来也能让客人看得见。
烧腊店开业前一天,一切都准备就绪了,就等明天开业了。
不过翠华总感觉少了点什么,又检查了一遍,还真是漏了样东西。
“小姐,牌子呢,这回不用在上面写菜名和价钱了吗。”
林清一拍脑门,“哎呀,怎么把这个给忘了,快快快,拿纸和笔来。”sxynkj.ċöm
跟往常一样,这回的菜品名,林清一样是取些通俗易懂的,让人一看就知道这卖的是什么。
林清写完后满意的点了点头,自己这字写得真不错。
看到叉烧饭时,林清想了想又把这几个字划掉,在下面重新写了个名。
大家一看都露出了古怪的表情,这个名字怎么怪怪的…只有林清一脸满意。
开业当天,林清就让人把牌子搬了出来放在店门口,菜品和菜品价格看得一目了然。
不过大家都没注意看牌子,档口上悬挂着的若隐若现的东西吸引了大家的注意力,大家的注意力全在那上面。
“林小姐,你那纱帘后面挂着的是什么呀?怎么还又红又黄的。”
“是啊,那后面就是这回要卖的烧腊吗?”
林清点点头,并指向一旁的立牌,“来来来,大家往这看看。”
大家这才注意到旁边还有个立牌。
站在最前面的食客喃喃道:“烧鸭饭、烧鹅饭、白切鸡饭、双拼饭、三拼饭,还有一个黯然销魂饭?”
大家看了恍然大悟,原来卖的是鸡鸭鹅啊。
“没错,大家可以在店里吃,我们会配饭配上菜,但也可以直接买回家当菜吃。”
“原来如此。”
“那这个黯然销魂饭是什么呀?这名字也太气派了吧。”
“吃了是不是魂都没了呀?哈哈哈哈哈。”
大家一听都被逗笑了。
林清笑了笑,“这个黯然销魂饭其实就是叉烧饭啦,这叉烧是由猪肉做的,不会真的把大家魂都给吃没的。”
“不对呀,这样的话那怎么不叫猪肉饭呢?”
“对呀,叫猪肉饭不是省事多了,难不成这名字还有什么典故吗?”
林清点点头,这还真有。
大家赶紧让林清说来听听,就连店里的大家也竖起耳朵认真听。昨天问的时候小姐还不肯说呢,他们现在倒要看看这名字是什么来头。
“传说,有一位连切菜都不会的“假食神”,利用名声到处招摇撞骗,遭遇背叛后变得一无所有。”
“但是呢,在他落魄的时候,好巧不巧,他吃就到了一碗叉烧饭,他虽然尝过许多山珍海味,但他一吃到这叉烧饭就傻眼了,这这这怎么这么好吃啊!”
“后来,他经历了一系列落魄与磨难后,再回到厨房,就做了这么一道黯然销魂饭。”
没错,这个小故事就是来源于周星星导演的某部电影。
林清第一次看的时候,就把这个名字深深的烙在了脑海里,把她给馋得呀,恨不得也钻进电视里,也在叉烧上打滚。
林清的小故事听得大家如痴如醉,直接勾起了他们的食欲。
“我我我,我来一份这个黯然销魂饭。”
“我也要一份!我倒要尝尝到底有多销魂。”
“我这要三份!我们三个人都要。”
林清暗道不好,这这这,大家都点这暗然销魂饭的话,那这烧鸭烧鹅和白切鸡怎么办!
“哎哎哎,大家先别急嘛,我先给大家推荐一下。翠华,把纱帘打开让大家看一下。”
纱帘一打开,瞬间把大家的目光吸引住了。
“这鸡鸭鹅做得真漂亮啊,油亮亮的。”
“林小姐,那一条条的就是叉烧吧。”
林清点点头,“不仅漂亮还好吃,大家其实可以点双拼的试试,这样一来还可以尝到两样肉。”
大家一看,这双拼的也就贵两文钱,还能多尝到一样肉,倒也挺划算。
“那行,那我要双拼的。”
“我我我,我要四拼的,我要全部尝个遍。”
“没问题没问题,客人们到这边点单哈,跟螺蛳粉店里一样,叫号自取。”
一见有单子,小方和另两名小工,立马配合默契的开始砍料、装盘、装蘸料。
等到大家去端餐盘时才发现,这饭是真划算啊。有肉有菜有蛋有米饭,满满一大碗,值了啊!
“哎,这个是蘸料是蘸肉吃的是吧?”
“对的客人,这两个是的蘸烧鸭烧鹅吃的,这边有蒜末的是蘸白切鸡吃,不够的话可以再过来加。”
食客应了声,心满意足的端着餐盘回到位置上。
同桌没叫到号的食客都好奇的看着他碗里的肉,“呀,这是鹅还是鸭啊?居然烧得那么好看,这个皮看着就好吃。”
“这个啊,是烧鹅。”说完蘸了下蘸料,一把放进嘴里。
没叫到号的人都眼巴巴的看他吃,肉刚一进口,大家都迫不及待的问他味道怎么样。
“我不太会形容,反正很好吃,你们待会尝过就知道了。”
店员的速度都很快,没一会,大家都等到了属于自己的那一份美味。
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