仙跳墙用料复杂、做法繁琐,不过对林凡大师级的厨艺来说还是没有难度。

  言笑做这道菜至少需要两天时间,在参加厨王赛时他做过这道菜,用的也是半成品的原料才压缩了时间。

  林凡回道:“客人如果要吃这道菜的话,明日晚饭请留着肚子,今天晚上我就开始准备。”

  江狄直接将十张纸片拍到林凡手上:“林凡大厨,明天晚上的那顿,就麻烦你了!”

  林凡郑重道:“你放心,菜绝对会让你满意!”

  江狄没有多交谈,说完后就径直离开。

  店里的食客看着江狄的背影露出羡慕的神情,有人直接找到林凡问:“林凡大厨,不知道明日那道仙跳墙能否剩下点汤汤水水?我可以用钱买!”

  另一人更直接,想来个釜底抽薪:“林凡大厨,你熬汤用的锅我全部收走,十万摩拉卖不卖?”

  这给众人打开了思路,有人开始想买锅铲,有人想买锅盖,有人想买装食材用过的碗。

  林凡赶紧劝说:“各位,一道菜而已,没必要没必要。”

  但林凡的话根本没起什么作用,这会儿已经有人因为谁出钱购买的问题争论起来。

  好在这些人所用的方式比较和谐,有比喝酒的,有比吃菜的,至少不会发生恶劣事件,所以林凡也没有多管。

  仙跳墙食材融合了天南海北、地上地下。

  火腿、螃蟹、蒸鸡、林猪的各个部位、大虾、星螺、松茸、蘑菇,等等等等。

  将这些食材分批次下入锅中,小火慢熬整日,将一大锅汤浓缩成一坛,底汤才算完成。

  随后还要封坛用木沙焖制,提升食材和汤的口感与质感。

  据说当初这道菜初成开坛时,连仙人也动了凡心,不由自主离开洞府想要吃上一口。

  用最简单的话来评价这道菜就是,浅尝一口,细滑软嫩;细抿几分,回味悠长。

  自吃过这道菜后,基本上就会魂牵梦绕再难忘记。

  更有传说,若是有神之眼的人吃过这道菜,整体实力都会有巨大提升。

  这道菜需要时刻关注火候和锅里的食材,所以林凡整夜都没有睡觉,全耗在了这道菜上面。

  等第二天,林凡还得注意木沙的温度,确保坛中汤汁一直保持温热而不会过度流失。

  所以今天林凡能做菜的时间比较少。

  好在周大厨的厨艺本就过关,又有林凡在一旁指导,做出来的菜虽然换了一种口味,食客们也没有不满。

  中午的时候江狄又来询问了一次,确定晚上可以吃到仙跳墙才满意离开。m.sxynkj.ċöm

  很多食客还拉着林凡询问用过的锅具到底卖不卖,林凡开玩笑说自己吃饭的家伙可不能丢。

  众食客也都明白了林凡的意思,没有过分纠缠。

  不过他们并没有因为失望而离开,都留在店里想等着仙跳墙开坛的那一刻。

  尤其江狄第一日就请所有客人吃饭,看起来是个大方的人,万一他们也能混上一口,这前半生再有磨难挫折,基本上也算圆满了。

  时间在林凡不紧不慢的焖制和食客们焦急的等候中慢慢流走。

  江狄却迟到了,一直到日头西沉,光线不太明朗的时候,众人才看到江狄的身影。

  有人直接上前拉住江狄往店里赶去:“你可算来了,快快快,我们还有林凡大厨就等着你过去了。”

  江狄摆摆手止住了仆从上前的动作。

  感受到这人的急切,他失笑道:“你们又吃不到,怎么比我还着急?”

  这人尴尬一笑:“这不是想看看菜吗,你不来,林凡大厨又没办法开坛。我们就算吃不到,哪怕闻闻香味,也不枉此生啊。”

  江狄哪儿能不知道这些人的心思,他故意说:“这愿望我还是能满足一下的,到时候你们尽管坐近一点,可以更仔细地看着我吃。”

  这人直接在心里一声卧槽,本来很让人期待的一件事,由江狄说出来后,突然变得伤感起来。www.sxynkj.ċöm

  是啊,人家可以吃到绝顶的美食,而他们心心念念这么久,却只有闻闻味道看着别人吃,对于老饕而言,这绝对是难以忍受的折磨。

  不过此时并没有人开口表露心思,害怕被江狄当场拒绝,到时候哪里还有脸留在这里?连味道都闻不到,对他们而言是更大的折磨。

  在众人殷切的目光下,江狄走进了客栈里面。

  今天林凡让冯家三兄弟多点了些灯,将屋里照得亮亮堂堂,表现出自己的重视。

  江狄心里并没有脸上表现得那么风轻云淡,毕竟这是他整整十日努力的成果,说不期待那是假的。

  所以进店后,他直接找到林凡,开口道:“林凡大厨,麻烦现在就上菜吧,我已经有些饿了。”

  林凡说了句稍等,然后进入后院将一只半身高的坛子放在推车上推出来。

  所有食客都伸长脖子看向推车,江狄没表现得那么明显,但视线也一直钉在那坛子上。

  坛子是上好的陶土坛,这种坛可以完美锁住水分,几种木沙的清香味也能很好地透入坛中,和里面的食材融为一体。

  单看这只坛,就知道林凡花了极大的心思。

  当林凡来到近前,江狄深吸一口气,竟然只闻到了木料的香气,由此就可以看出林凡做菜的手法高超。

  到了此时,江狄已经有些按捺不住:“林凡大厨,请开盖吧!”

  仙跳墙这道菜封盖是有讲究的,否则不可能做到香味半点不露。

  若是随意开盖,说不定就会污了里面的食材,所以必须交给厨师动手。

  林凡很干脆地接过周大厨取来的工具,一层又一层地解开坛口油纸。

  最下面几层油纸被汤汁沾上,这时候已经有香味透出来。

  那香味芬芳馥郁,却不显得浓稠,丝丝木料清香将食欲完全勾了起来,让那香味变得更加突出。

  食客们都忍不住咽起了口水,江狄也舍不得挪开视线。

  等最后一层油纸被揭开,仙跳墙的香味完全展现在大家面前,有人忍不住叫出了声,显得十分尴尬。

  不过这时候却没人在意他,因为其他人也快要忍不住发出声音。 壹趣文学为你提供最快的在提瓦特成为厨神更新,第167章 仙跳墙免费阅读。https://www.sxynkj.com