卢舞怡没有说谎，还带着林妙妙再次去了芦苇荡。
蒹葭苍苍，白露为霜!
秋天的芦苇荡金灿灿的，覆盖上白茫茫的一片。
所谓伊人，在水一方。
林妙妙拿出镰刀来围着柳树附近开始割起芦苇来。
因为村里赶牛车的老马叔已经答应要帮忙给编两床炕席。
不过他年纪大了，这编席子的芦苇得要自己准备材料。
“合作社里养了一群小鸭子
我每天早晨赶着它们到池塘去
小鸭子望着我
嘎嘎嘎地叫
再见吧小鸭子我要上学了
再见吧小鸭子我要上学了!”
林妙妙一边割芦苇一边唱歌。
卢舞怡则负责把割倒的芦苇搂抱到岸边，很快就堆了好大的一堆。
听到林妙妙童心未泯的歌声，不由得心情也好了很多。
然后卢舞怡就当着林妙妙的面，把自己的背篼跟林妙妙的背篼上都系上绳子。
一头系到柳树树干上，朝背篼里放了块石头沉到水里去。
又在上面撒了一把玉米面。
反正能捕到鱼最好，不能的话一会儿悄悄使用空间能力一网打尽。
到时再分些出来装在背篼里，装个样子就可以了！
没想到运气还不错。
也不知林妙妙是不是天生就自带锦鲤附体。
“有鱼，有鱼!卢舞怡，鱼，鱼，好多鱼!”
林妙妙力气大，把背篼提起来的时候，水哗啦啦的漏掉，背篼底部里就已经网到几条巴掌大小的鲤鱼跟柳条鱼。
“林妙妙，你能不能好好说话……你才是鱼，你才多余!”
最后两人又故技重施。
捞到了十几二十条鱼。
把藏在背篼下面，上面堆上芦苇，背回了知青大院。
卢舞怡没有食言，当即就送了两条野鲫鱼过去给范红熬汤。
接下来两天，两人又陆续弄到了三四十条鱼，有大也有小，因为卢舞怡悄悄的作弊了！
去鱼鳞以后杀了，又去了内脏破开后抹盐晒干，挂起来就是腊鱼。
而且经过卢舞怡的同意，林妙妙还把这个抓鱼的方法教给田小川他们几个半大小子。
于是村子里，很快家家户户都开启了抓鱼晒鱼的疯狂模式。
黑熊沟生产队光是生产队附近，就有着连绵不断十几二十里地的沼泽芦苇荡子。
附近没有的话，还可以再走远点儿。
大活人不可能总守着这十几里地的沼泽地，都捞不上来几条鱼吧?!
那要是不行，就去更远点儿的地方！
一时间抓鱼成风!
就是知青大院里的一个二个也不上山了，也跟着一起去抓鱼！
罗浩忍不住自己给了自己两个巴掌，咋自己就没早点这个办法呢？
看看人家卢舞怡，每天都能弄到大鱼!
卢舞怡挑挑拣拣的弄了十几条四五斤的鱼给腌上。
又还做了一坛子酒糟鱼。
做酒糟鱼的方法也很简单。
把大鱼杀了去鳃刮鳞，去掉内脏，刮洗干净内部的黑膜。
剁掉鱼头鱼尾不要，去掉鱼的背脊大骨头也不要。
抹上盐先吹干水分，然后切成鱼条，再改刀切成麻将块大小。
加糖，加盐，加生姜丝，加陈皮以及茴香子腌制了两天。
然后继续风干两天。
感觉鱼皮已经打褶子，鱼肉都能看得到层次就收回。
一部分加上二锅头装瓶密封保存。
吃的时候，可以用姜蒜爆油锅，加入鱼块辣椒酱一起炖煮。
也可以上锅去蒸熟。
另外的一部分则放油锅里油酥到金黄色，捞出来备用。
剩下的油里加入剁椒酱同样炸到酥脆，又加了一些油酥的黄豆，落花生。
略微加点水煮一两分钟，把油酥过的鱼块倒回锅里，加盐糖。
香气四溢。
装到玻璃瓶子里，重新上锅蒸了十几分钟杀菌消毒。
拧紧盖子。
香酥鱼罐头就已经大功告成。
其余的太小的小鱼，卢舞怡懒得打理的，转手就都送给了范红！
还教她做醪糟鱼。
陈哲也没客气的收下了这些鱼后腌成咸鱼，然后直接到山里捡了两天的柴火。
背回来送给卢舞怡和林妙妙。
看着邻居在墙根下堆得高高的柴火堆子，王丽云就鼓动秋爽跟着自己一起也去芦苇荡里抓鱼。
秋爽是苏北人，自然也是会做酒糟鱼。
不过她舍不得给油炸鱼，就用大米发酵了一些米酒酿。
到时候拿来做米酒酿糟鱼，一样的好吃下饭。
抓了两三天鱼，总算也做了一坛子糟鱼。
准备留着冬天的时候吃。
这边看着耳房里堆得满满当当的大大小小缸子，坛子，罐子，卢舞怡就非常的有成就感。
这些都是自己这段时间凭实力准备的，卢舞怡很有成就感!
爹有，娘有，不如自己有!
卢舞怡忽然觉得，自己做饼干面包的计划，是不是也该正式提上日程。
从空间里拿出去了包装，装在两个罐头瓶的水果黄油跟橄榄油。
卢舞怡打算做些桃酥。
泡打粉，苏打粉这些都是托季林叔从县城里捎回来的。
哈市本就靠近老毛子国，老毛子的主食是列巴。
列巴是一种全麦面粉，无糖无油制作而成的大面包。
哈市很多老店铺里都有这种大列巴出售。
因此偶尔在饶河县城里有面包出现，大伙也不会觉得有啥奇怪的。
有条件的人家，自己也会动手做一些。
卢舞怡当初淘换石磨回来，就是为了可以方便自己加工各种粮食。
她做的桃酥，根本就不是纯小麦面粉。
而是加了些玉米面粉在里面。
提前几天就先把已经磨碎的玉米面过筛去粗皮杂质，加水浸泡打湿后，再反复的又磨了两次。
用粗木筛过筛，晒干，晒干以后再次过细木筛。
这几个网孔大小不一的筛子，是让田木匠帮忙给箍的，又从空间里的丝绸里翻出来了几匹网孔粗细不同的纱罗。
纱罗是一种古老的制作工艺。
全部或部分采用条形绞经罗组织特殊工艺形成的织物。
由于纱罗多以蚕丝做原料，工艺复杂独特。
用它制作的织物较绫、绸、缎更为名贵。
古时多为皇家贵族所用。
虽然无法提取出完全的玉米淀粉来，不过口感上已经细腻了许多。
先是打了四个鸡蛋在盆子里，加入适量的泡打粉，然后筛入面粉，玉米淀粉跟隔水融化开的黄油，白糖，跟奶粉。
用特制的木勺子搅拌混合，揉搓成一坨面团。
用手捏出乒乓球大小一团搓成个圆球，放到季林叔帮忙给弄回来的一块薄铁板上。
再用大拇指把圆球朝中间位置用力按扁，往上面撒上松子，榛子等坚果碎。
卢舞怡想着，要不明年自己想办法换点儿芝麻回来。
这松子虽然不要钱，可是扒拉松子仁也不容易啊！
陈哲帮忙修的烤炉，这会儿已经加柴了烧火，慢慢的烘烤加热着！
卢舞怡戴上自己做的棉花闷子，挪开封口的铁皮火门，把充当烤盘的薄铁板送进去，放在烤炉中间预留的夹层里。
然后让林妙妙负责计时二十分钟。
林妙妙跟霍一龙可是知青大院里的有表一族。
卢舞怡的那只老旧怀表，压根没敢拿出来过明路。
让林妙妙看着火候，卢舞怡则开始和面做第二炉的面坯。
不过这次不是桃酥而是烧饼。
先是揉好水面团，又揉了一团油面团，用擀面杖把两块面皮分别擀开。
用水面团包住油面团，叠放在一起开始起酥。
又在里面加了盐跟葱花，跟做千层卷子差不多的步骤。
最后把面剂子慢慢的，在手心里团成球，做成烧饼坯子。
修这个烤炉的时候。
卢舞怡就刻意选址在男知青住房后面。
堆放柴火的柴火堆旁边。
前面挡着有两栋房子，旁边又是一人多高的柴火堆。
如果不是刻意转到房子的后面去看，根本不会被人发现。.
村里的人。
最近能走得动路的，都被卢舞怡用抓鱼作为诱饵。
统统给引出村外，到芦苇荡里抓鱼去了。
现在抓鱼才是生存大计，大鱼拿来做成腊鱼，小鱼直接铁锅炖。
特别好品相的，就卖给季林叔。
季林叔拿了鱼去县城里换钱换紧俏物资。
谁还管其他人，一天天在家干嘛呢！
也就是芦苇荡里的鱼，突然倒了八辈子血霉。
不但被一锅炖，连小鱼苗也都不放过……
桃酥出炉后，林妙妙急不可待的抓了一片咔嚓一口咬下去。
嗯，好吃!
酥脆，香甜，奶香混合着松子的松香。
比她曾经吃过的京市老字号稻乡村里的，花生桃仁酥还要好吃!
林妙妙就跟只小仓鼠一样，一边心满意足的咔嚓着啃桃酥，一边笑眼弯弯。
这个吃货!
卢舞怡无奈地摇摇头。
把烧饼坯上没有坚果碎的一面抹上水，反手”啪“的一下子就拍到烤炉上方的炉壁上贴着。
下面又用薄铁板放入一盘盐香坚果桃酥。
这不是北方不产花椒，卢舞怡自己手里的那点花椒面也不多。
就不能做椒盐味的。
只能因地制宜，改成盐酥香葱味儿，还不怕跟奶味的桃酥蹿味儿！壹趣妏敩
一炉就能整出两锅来。
隔壁的王丽云，都馋得眼泪从嘴角流下来了！
最后舔着脸，拿来四个鸡蛋跟一斤玉米粉面。
从卢舞怡那里换走十个坚果桃酥，两个葱香烧饼。
就连秋爽也换了十个葱香烧饼。
她也想吃香香甜甜的坚果桃酥，不过又舍不得给四个鸡蛋。
卢舞还用玉米面跟大麦粉混合，烤了好多的粗粮饼干出来。
这种没有油也没有糖的粗粮饼干，其实是上辈子在西点店里打工的时候。
跟着师傅学习制作的。
因为是粗粮，特别适合减肥时吃。
酥酥脆脆的口感，一度销路很好。
而现在卢舞怡却要拿来作为零食吃。
不过在和面的时候，在里面略微加了点儿炼乳跟用擀面杖碾碎的松子碎提味。
取名为松子饼干。
用罐头铁皮剪下来做成喷嘴当成裱花嘴，拿了一块正方形的卡其布，对折成角对角的三角形，
把裱花嘴安在布袋子其中一角上，把混合好的面浆子倒进布袋子里，捏着布袋后端用力一挤。
一坨翔状的粗粮饼干就大功告成。m.sxynkj.ċöm
烤好以后脆脆的，入口咀嚼时更是满口松子香味儿。
越嚼就越香!
一斤混合粉可以出一斤半饼干。
四角钱一斤批发给季林叔，季林叔转手可以买到四角五分，甚至是五角。
供销社里的散装饼干都是四角钱一斤还要一张糕点票。
季林叔第一次就只是要了五斤。
后来每天会要上十斤八斤不等。
另外就是葱香烧饼。
一半玉米淀粉，半斤面粉斤，半斤大麦粉，少量食用油。
二两一个。
两斤面的投钱大概是标准面粉一角八分一斤。
玉米面一角四分，半斤七分钱。
大麦一角钱一斤，半斤五分钱。
加起来三角钱。
一个二两重的烧饼成本大概要六分钱，加两分钱的人工费，批发价为八分。
季林叔拿去县城里倒手给别人，出货价九分钱一个。
顾客买到手的时候一角钱一个。
每天卢舞怡能出炉两百个烧饼。
十斤左右的粗粮饼干。
一天能进账五块钱!
要不是卢舞怡一直压着，林妙妙都还想要自己也搞个烤炉了！
为了哄住林妙妙，卢舞怡让她拿出来十几斤地瓜，给她烤了十斤的软地瓜干。
又甜又软，糯糯的。
林妙妙又还自己出面粉，出白糖，出奶粉（其实是她哥给她寄的麦乳精）。
卢舞怡又给她烤了十斤的牛奶饼干，坚果桃酥，都装在铁皮饼干盒子里慢慢吃。
卢舞怡抽空又还用饸饹床，给林妙妙压出来了很多杂粮面条。
豆面加面粉加莜麦面加玉米面，略微再加碱加盐，面就不易碎了!
这样子也就也不用每次想吃面条的时候，都还要现和面。
这个办法不错，省时又省事。
话说村里哪家都有这些杂粮，田木匠做的饸饹床子销路也不错。
他卖得也不贵，自家出木料就给几斤粗粮或者是一块钱的加工费。
不出木头就是两块钱。
高建国他们几个男知青也想要换一些面条。
最后说好加工一斤面给卢舞怡一角钱的加工费。
卢舞怡又把菠菜跟蒸熟的胡萝卜磨碎后拿来直接揉进面里。
就是原本黑呦呦的莜麦面条都变得又好看又有食欲。
吃起来的口感也很不错。
季林叔看见后也弄来不少的豆面，莜麦面跟玉米面，帮忙加工成面条后，拿去县城里交易。
报酬自然就是又给卢舞怡弄来了一些旧书一些老物件
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