他之所以把领取赠品的地点设置为卤味柜台，而不是每个柜台都可以领，主要是考虑到凉拌菜的价格是单一的，苏长青和苏守成、关卫国可以从凉拌菜的体积大小来大致判断出来凉拌菜的重量，进而判断出顾客有没有谎报消费金额。
而炸货的单价不是论斤，而是论个的，看看种类和数量，就可以知道消费金额。
然后他们就可以把顾客买凉拌菜和炸货花的钱，和卤味的加到一起，计算出总金额，继而计算出赠品数量。
但是，如果换成高秀芝和苏春娟或者苏长勇就不行，因为卤味的品种多样，价格各有不同，除了刚才称重卖给顾客的人之外，其他人一眼看过去，很难判断出具体花了多少钱。
如果顾客花了二十块钱却谎报三十，她们也不一定能发现其中的偏差，这就会给一些居心不良、贪小便宜的人可趁之机。
因此，苏长青当初才决定，只在卤味柜台赠送赠品，所有顾客都要在买完全部东西后，回到卤味柜台领取赠品。
当然，这种方式也是不够完美的。
一方面，依然存在错误判断的可能性。
另一方面，顾客买完东西后再回到卤味柜台前排队索要赠品，会增加他们在店内无意义的滞留时间，影响全体顾客的流通性。
想要解决这个问题，最妥善的办法就是采用后世超市的模式——顾客每购买一种东西，都打印一个价签贴在袋子上，然后在店铺门口设置收银处，统一收费，按照收费赠送赠品。
其实，苏长青在开店之初，就打算这么做来着。
但他没有打听到卖那种称重、打印价签一体的机器的地方，甚至他向百货大楼里的导购和经理打听时，那些人都表示没有听说过这种机器。壹趣妏敩
苏长青也不知道这种机器是尚未发明，还是由于太“高端”而没有流通到他们这种小县城，反正就是没买到，所以才不得不退而求其次，采用了目前的这种方式。
“哦，好！”顾客点点头，去了关卫国那边领取赠品。
苏长青则开始招待下一位顾客：“你好，把盆给我就可以了，我来称一下重量……”
一点多，凉拌菜卖光。
苏长青没有休息，又回到卤味柜台前，新开了一队，帮着卖卤味。
高秀芝则将凉拌菜柜台和无骨凤爪柜台清洁打扫一番后，出去给大家买午饭。
至于苏春娟，中午回来帮着卖了一会儿凉拌菜后，又去送苏甜甜她们上学了。
两点刚过，所有卤味也全部卖光了，忙碌了七八个小时的一家人终于可以坐下来休息了。
“来，吃包子、喝粥！”
高秀芝把她买来的包子和粥端上来，早已饿得饥肠辘辘的众人连忙洗了洗手，拿起包子、端起粥，狼吞虎咽地吃了起来。
吃完午饭后，众人再次把整个柜台区域打扫清洁一番，关上店门回家休息。
休息了半个小时后，苏长青起床，来到集市上购买青菜和干货，同时把今天要买的猪肉和鸡货种类和数量分别告诉赵家胜和鸡货老板。
考虑到今天卖完东西时，已经两点多了，苏长青便没有增加进货量，还是和昨天一样。
半个多小时后，等他驮着一三轮车的青菜和干货回到家里，正在卸货时，赵家胜和鸡货老板也各自开着车把货送到了。m.sxynkj.ċöm
苏守成、高秀芝和苏长勇被货车发动机的声音惊醒，连忙起床，帮着卸货。
很快，关卫国和苏春娟也来了，一家人把货卸下来后，立即开始清洗处理各种食材。
接下来，又是连续几个小时的忙碌。
等他们做完了一切准备工作，关上店门回家时，已经是晚上八点多了。
每个人都累得不轻，吃过从餐馆买来的晚饭后，坐在凳子上，一边休息，一边整理今天的收入。
众人先把纸钞按照面额分开整理好，由苏长青将这些纸钞一沓沓放进点钞机里，用点钞机清点后，每一百张捆成一沓，方便计数以及将来去银行存款。
与此同时，其他人则将硬币整理清点出来。
片刻后，二者汇总，再刨除成本，得出了今天的盈利收入——6836元！
听到这个数字，众人原本疲惫的面容上纷纷露出笑容。
“六千八，不错，比昨天多了好几百！”苏守成笑道。
“哎呀，听到挣了这么多钱，瞬间感觉没有那么累了！”苏春娟笑道。
“希望等开业活动后，咱们的生意还能这么火爆，到时候不送那么多赠品了，咱们还能多挣不少钱，估计每天都有八、九千！”关卫国说道。
“肯定可以！”
苏长青信心十足地笑道：“今天来的顾客，比昨天多了不少！这就说明咱们的名气是在继续扩大的，顾客群体也是在继续发展增多的！”
“今天店外面排了好几百人，又有很多来得晚的顾客，没能买到想要的美食！”
高秀芝说道：“看到他们失望离开，我还怪不好意思的！”
“如果咱们的店能再扩大一点，人手也多一点就好了！”
苏长勇说道，神色颇为惋惜：“那些失望离开的，不是顾客，而是花花绿绿的钞票啊！”
此言一出，众人也不禁觉得可惜，毕竟如果可以满足每一位顾客的需求，就意味着他们可以再多卖出去好多东西，可以多挣不少钱。但很可惜，以他们目前的能力，最多也只能做到像今天这种程度。
“要不然，咱们也别等过几天看看销售情况再决定招不招人了，而是直接招人吧！”
苏长青想了想，说道：“即便开业活动结束后的销量会有所下降，也只会是暂时下降，肯定还会涨回来的，并且会越涨越高！到时候，咱们肯定还是忙不过来！
既然迟早要招人，不如现在就招，一方面咱们可以轻松点，另一方面，也可以提前对新人进行指导培养，给他们一个学习、锻炼的时间。”
“好，我赞同！”苏长勇点头道。
“我也觉得可以招人！”苏守成说道。
其他人也纷纷点头，在他们看来，如果人手少只会导致他们更累一点，那倒是无所谓，但如果导致每天都会损失一大笔收入，那就太可惜了。
“从哪里招人，招谁？”高秀芝问道。
“当然是先从熟悉的、信得过的人开始招！”
苏长青说道，因为在他看来，前期招进来的员工，不仅仅是员工，还有可能是未来的新店店长、企业骨干，所以必须得是熟悉的、靠谱的、信得过的人。
“明天我往村里打个电话，问顺子愿不愿意来！”苏长青想了想，说道。
秋收结束后，顺子没有出去打工。
倒不是说他找到了一条新的出路，并且付诸行动了。
而是他被关香兰留在了家里，正在执行一项光荣而艰巨的任务——相亲！
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