壹趣文学 > 言情小说 > 苏芋叶宴礼 > 第347章 麻辣羊蹄2
  叶宴礼好奇道:“火锅?听着像是一边煮一边吃的意思,感觉很好吃的样子。”

  “不过要吃火锅首先得有个锅,可惜沂安县只有铁匠铺,没有铜器铺子,用其他锅围着炉子吃也不是不行,但不如那个有感觉,这东西吃的就是一个氛围,一个热闹,唉,只能以后有机会再吃了。”苏芋叹了口气,她的铜火锅啊,什么时候才能吃上呢。

  叶宴礼垂眸思索一番,道:“铜器铺?我记得皇城有家铜器作坊的,就在城西边,卿卿可以说一下这锅是什么样的,或者画个图,我回去后找他们定做,到时卿卿你就能吃到…火锅了。”

  苏芋没想到还有这好消息,顿时喜出望外:“那真的是太好了!等会儿吃完饭我就画给你看,要是这火锅真能做出来,我就再开家火锅店,绝对能够爆火!”

  叶宴礼看她高兴,自己也高兴,笑道:“好,吃完饭卿卿把它画出来,明日我回去后就亲自去给他们讲。”

  “啊?明日就回去吗?”苏芋心情瞬间又低落下来,这才待了一日多一点,“不是说有三日休沐嘛,怎的少了一天呢。”

  叶宴礼摸摸她的头:“傻卿卿,昨日,也算做一天啊,明日要提早回去做一番准备,年关将至,朝中也要忙起来了。”

  “好吧。”苏芋不开心,果然,不管是哪个时代,社畜跟打工人都是没有自由的…

  “没事的,等有空我就来找卿卿。”叶宴礼轻抚她的发,又是想要快点成亲的一天呢,届时他就可以每日都能见到卿卿了。

  苏芋的情绪来的快,去的也快,很快就调整好自己的心情,阿礼现在就是以前的她,卑微社畜一枚,活要干,朝也要上,她懂,就不多为难他了吧。

  “好吧,既然明日就要走了,那今晚上可是要好好吃一顿,阿礼,你把这些羊蹄一下,看看上面有没有没去干净的毛,要是有,拿火再撩一下。”苏芋毫不客气的把一盆子羊蹄丢给他。

  自己则开始准备各种配料和配菜。

  中午的米饭还剩了些,晚上就用番茄做个番茄蛋炒饭当主食,菜的话苏芋打算做两荤两素,荤菜除了麻辣羊蹄外,再做道蒜香排骨,素菜做道红烧冬瓜,再凉拌盘菠菜就可以了,省的肉吃多了腻得慌。

  角落里的大冬瓜放了有一段时间了,约有半米长,又大又沉,估计要有二三十斤,苏芋使了吃奶的劲儿都没能搬起来,无奈之下只能呼唤叶宴礼。

  “阿礼,来帮我搬一下这个冬瓜啦,真的是太沉了!”

  几十斤的大冬瓜在叶宴礼手中跟无物一样,轻轻松松的就抱了起来。

  苏芋慕了,她知道叶宴礼会武功,能杀老虎亦能飞檐走壁,但是没想到力气也可以这么大,竟然能够轻松地举起几十斤重的大冬瓜,她还以为多少得吃点力呢。

  “阿礼你好厉害,不沉吗?”苏芋捏捏自己的细胳膊,再瞅瞅他的胳膊,也不觉得多壮啊,怎么这么有劲呢。

  “咳,有内力,会轻松一些。”叶宴礼摸摸鼻尖,笑道。

  “真的好厉害,跟话本子上写的似的,我能学吗?”苏芋羡慕极了,她也想学,要是有这力气,以后她再搬个冬瓜锤个糍粑,还不是手到擒来?

  叶宴礼摇摇头:“学不了了,要从幼时就得练,现在有些晚了。”

  “好吧。”苏芋撇撇嘴,她也就是问问,练功应是一件很不容易很苦的事情,她可没办法坚持下来。sxynkj.ċöm

  苏芋把冬瓜切了一块下来,剩下的再让叶宴礼搬离灶台。

  将冬瓜削皮去瓤,再切成约半指厚的片,切好后全部码到盘子里,苏芋准备一会儿把这洁白又晶莹的冬瓜做成红烧的,用蒜炝锅,再煸炒一下,那味道也是香得嘞。

  菠菜择掉枯黄烂掉的叶子,洗干净下锅焯水,把里面的草酸煮出来,时间不宜过久,等嫩绿色变成翠绿色后就可以捞出来了,也放一旁备用。

  排骨剁成小块清洗干净,先用清水泡着,把血水泡出来,这样吃起来口感会更好一些。

  剥好的蒜瓣拍扁剁碎,葱姜辣椒也要准备好,苏芋有条不紊的忙活着,手上的动作干净又利落,小厨房里都是笃、笃、笃的切菜声,一下一下很有节奏感。

  忙完这些,苏芋才去看叶宴礼那边的羊蹄处理的如何了。

  “好处理吗?”苏芋见叶宴礼拿着一只羊蹄小心在火上撩着,有毛的地方很快就变得焦黑。

  “还好,还有两只就弄完了。”叶宴礼见这头烧好了,就换了另一头拿着,继续放火上撩,也不怕烫。

  苏芋也没光看着,把撩好的几只羊蹄放盆子里,舀两瓢清水,拿了干净的鬃毛刷开始吭哧吭哧的刷起来,这羊蹄一定要清洗干净才行。

  等把焦黑的地方刷干净后,苏芋又起身去屋里拿了把剪刀和小刀出来,在蹄壳的中央位置有一个圆锥形的羊悬筋,是羊蹄的毛囊,这东西是万万不能吃的,属于羊身上的病变组织,上面都是毛不说,味道也极其膻腥,食用后不仅会影响羊蹄口感,同时还有可能会引起腹痛、腹泻、食物中毒等不适反应,所以苏芋要把这地方都给挖去。

  “都撩好了,还需要弄什么?”叶宴礼把剩下三只羊蹄拿过来。

  “用鬃毛刷刷干净就行了,待会儿我再把这毛囊去一下,脚指甲也去掉后,就能卤了。”苏芋抬头看了眼天色,今日早上还是个大晴天,下午又阴起来了,也不知道等会儿下不下雨。

  把所有羊蹄上的毛囊都处理干净后,叶宴礼帮着把羊蹄上的指甲也去掉,苏芋又用清水冲洗了好几遍,闻着腥膻味还是很浓,这也没办法,羊蹄上的腥膻味本就是比羊肉要重上许多的。www.sxynkj.ċöm

  待清洗的差不多后,把羊蹄冷水下锅,放入大量的葱段、姜片,又倒了不少料酒进去,只有多放这些,才能把羊蹄中的膻腥味儿彻底去除。 壹趣文学为你提供最快的苏芋叶宴礼更新,第347章 麻辣羊蹄2免费阅读。https://www.sxynkj.com