薛大哥反而对另一方面有些担忧:“不过离清明可没两天了,来得及嘛?”
“应是来得及的,包装这个也不麻烦,就是价格问题还没太想好。”苏芋皱眉,卖这礼盒是为了赚钱,自然不能白费力气。
“是四枚青团两枚暖菇包吧?”薛大哥又同苏芋确认一遍。
“是的,我是想着四枚青团味道都不一样,两甜两咸,除了芝麻花生和笋丁腊肉的,再做一个红豆馅和椒盐馅的。”苏芋刚刚在想做礼盒时就决定这口味要与散装的有所区别,要不是时间紧,她还想做肉松来着。
“盒子也确定用这种竹编小盒了是吧?”
“对,这竹编小盒我记得应该也不是很贵,这两个是杂货铺子老板送的,顶多三四文便能买下来,再就是油纸的需求量会大一些。”
“嗯,小芋,我是这样想的啊,也不知对不对,你们先听听看。”赵顺顿了顿,见两人点头才继续说道:“这礼盒的价格咱们肯定是要往高里说的,它的受众人群并不在平民百姓中,卖给有钱人的东西,便宜了他们还不一定相中呢。”
“可咱们酒楼一向是走物美价廉的,也不能太高了吧?”薛大哥对价格有些疑问。
“那就在包装上再费点心。”苏芋却觉得赵顺说的有些道理,又细细跟两人商量了一下,决定去杂货铺子里看看有没有带提手的盒子,再附送些其他赠品,一盒卖三十九文。
这个价格说高其实也不高,苏芋能抽取的利润也就五成左右。
“行了,价格定好了,就这样办吧,我先去检查一遍楼上雅间还有没有需要注意的地方。”赵顺说道。
“好,今天的青团已经蒸好了正往木盒里装呢,估计等会就能支桌子了,我现在就去杂货铺子和书坊去看一看,顺子哥、薛大哥,你们不管是结账还是点菜时,都可以给客人宣传一番,尤其是二楼三楼的食客们,他们可是最有希望的购买人群呢。”苏芋说道。
“行,这个没问题,交给我们便是。”两人都痛快答应下来。
苏芋闻言大喜,她最近的性子变得有些说风就是雨的,既然决定好了,便把竹盒又放回后厨,解了围裙套袖直接朝着杂货店方向去了。
付朗他们几个已经帮着把木桌子在酒楼门口支好了,许是昨日有来晚了没买到的客人,还记着苏芋讲的巳时左右出摊,便早早的来这儿等着了,或单人或三三两两的在门口站着。
热气腾腾的青团和暖菇包被端出来时,先前还随意站着等待的客人便自觉的排好队了,他们知道来得早这次定能买到,所以脸上都洋溢着笑容。
嗯,新的一天能吃到新的美味,是一件很美好的事情啊~
“来来来,今日的青团和暖菇包,刚出锅的还热乎啊!”苏母吆喝一声,便同旁边的阿安开始忙活起来。
“给我起个青团,都要甜口的,听说小孩儿爱吃!”第一位顾客昨日便来买了,不过很遗憾没能买到,听买到的人说这流沙芝麻花生馅儿的可甜了,家里小孩儿爱吃甜,便都买成甜口馅儿的。
“得嘞,收您十文钱,这是四个大的甜口青团,再送您一个小的,已经一块放里面了您拿好。”
苏母利落的收了钱把包好的青团递给他,还贴心的提醒道:“咱家青团皮是用糯米面做的,吃多了容易不消化,如果给孩子吃的话注意适量食用。”
“好多谢,好吃下次再来。”这位顾客提着包好的青团欢天喜地的走了,紧接着便是下一位。
“老板,给我来三个暖菇包。”
渐渐的,酒楼门口的小摊子前面排起了长长的队伍,苏母看着这阵仗甚至是比昨日有过之而无不及,心里嘀咕着恐怕今日这多蒸的两笼可能也有些不够数。
苏母想的没错,不过半个多时辰,暖菇包便卖的差不多了,而且青团也不过剩两三笼了,这速度,比昨天快了一半不止。
苏母只得同后面还在排队的人讲今日青团即将售罄的事情,让大家不要再排队了。
队伍里的人极其不满,尤其是昨日今日都没能买到的客人,可这没了就是没了,后厨里也没再备这些材料。
眼看着后面的顾客因不满而隐隐产生骚动,苏芋正好从书坊出来,她已经买到了花筏和印章,杂货铺子老板一会儿也会把她要的竹筐全部送来,苏芋还搁那里买了些做月饼糕点的模子,准备给礼盒版的青团再变个样子。
一路脚步匆匆,结果老远便见自家酒楼青团摊前熙熙攘攘的,还能听到后面很多顾客因买不到而产生的抱怨,苏芋听了两耳朵,明白是怎么回事后就从旁边绕过去,站在酒楼门前台阶上高声喊道“来,大家静一静!静一静!”
人群有认出她是这家酒楼老板的,听到苏芋的话后,逐渐安静下来。
“首先很感谢大家能够来购买我们‘回头客’酒楼推出的青团和暖菇包,我知道咱们还有很多客人可能没有买到青团比较心急,不过毕竟是先来者得,数量有限,也请大家体谅一下。”
苏芋站在高台上讲话,还吸引了众多原本不清楚是何情况的行人驻足,大家都注意力都放在了苏芋身上。
苏芋清清嗓子继续道:“自明日开始,除了售卖散装青团、暖菇包以外,我们还会推出清明小食礼盒,绝对是送长辈送亲友的极佳选择,本次活动只有两天,数量有限,并且每人每日限购两盒,依旧是先到者得,当然,大家也可以先交十文定金提前预定,这样明日来时将剩余尾款二十九文补上便可直接带走。”sxynkj.ċöm
“清明小食礼盒?”有顾客对此不解。
“对!精美礼盒装,而且里面的青团有两枚是新口味哦,不管是爱吃甜还是爱吃咸的,礼盒装都能满足您的口味需求,另外凡是购买本次清明小食礼盒的,都会再附送芝麻馓子一份、进店冰酥酪、珍珠奶茶体验券各一张。”
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