马迎荷在一旁听着:“也用不了多久,很快应该就能有猪肉了。”
“有猪肉能做很多好吃的。”
朱桃认真地炒着酱爆茄子,等到炒好之后,还让闻真一尝了味道:“味道对吗?”
闻真一对她竖起了大拇指:“味道不错。”
朱桃脸上露出了笑容,把酱爆茄子给盛了出来。
炒螃蟹倒是没让朱桃来,让她在一旁看着。
在锅里倒上油,里面放入葱姜蒜,用小火慢慢炒出香味。
闻真一一边翻炒着葱姜蒜,一边和朱桃道:“这里可以加入辣椒,但是我们有两个小孩子,这里就不放辣椒了,以后你做的时候,可以放入辣椒。”
朱桃认真地看着,也认真地记住了她说的话:“好。”
闻真一接着转大火,把切好的螃蟹倒入锅里,快速地翻炒,加入一大勺的料酒,然后加入酱油调料。
“小桃子,这边翻炒一会之后,加入一些热水,不需要很多,等到水还剩下一成的时候,用筷子尝尝味道,适当地加入盐调味。”
“好,我记住了。”
闻真一自己做菜都不用尝,这些东西都已经刻在她骨子里的,现在做起来都不会很难。
汤汁她没有全部收完,留下了一些,这样吃起来会更加地入味。
满满一大盆的炒螃蟹就出锅了,这味道让人都不自觉地有些咽口水。
闻真一这边的辣螃蟹做好了,沈秀才和闻勇男兄弟两人也准时回来了。
锅里的米饭和豆腐蒸鸡蛋都已经熟了。
闻真一看着他们问道:“你们是想吃白米饭,还是吃酱油拌饭。”
“我们都想试试酱油拌饭。”
闻真一笑着道:“好。”
她回到厨房,给每人盛了一碗热气腾腾的米饭,在米饭上面放上一小勺的猪油,又倒上一小点酱油,撒上一些葱花。
朱桃看着她做的拌饭:“闻着好香。”
“香吧,这里面有猪油香也有酱油的香味。”闻真一把酱油拌饭端出去,放在了他们每个人的面前。
沈秀才摸摸自己下巴上的胡子:“这味道还真香。”
“吃起来会更香。”闻真一说着把两把勺子给了小阿布和闻勇满。
两人都已经迫不及待地舀了一勺,用嘴巴吹了吹就送进了嘴里。
“好好吃。”
闻成文也端起碗吃了一口:“香,这味道是真的香。”
闻真一吃着酱油拌饭,用干净的筷子夹了些螃蟹放在盘子里剥蟹肉:“可惜没有蟹八件,不然拆蟹肉不要太方便了。”
沈寒星好奇地看着她:“蟹八件是什么?”
“是拆蟹肉的工具。”闻真一把剥好的蟹肉分给了桌上的每一个人:“尝尝看。”
马迎荷吃了一口蟹肉:“之前一直觉得这东西都是壳,没想到能这么好吃。”
“娘,其实这蟹的壳不硬,你用牙轻轻一咬,就能咬出蟹肉。”闻真一自己倒是很喜欢用嘴咬,这样能吃到汤汁的味道。
“我试试。”
其他人也都纷纷朝着螃蟹下手,连着两个孩子都是如此。
闻真一怕小阿布咬不动,还是给他剥了不少:“别把你的小牙给咬掉了。”
小阿布咬着一只螃蟹腿,手上都是汤汁:“姐姐,我能咬动。”
“你慢一点,可别卡到。”
“好。”
沈寒星也吃了两块蟹肉,酱油拌饭吃了小半碗,还吃了一些豆腐蒸蛋。
闻真一看着他放下了碗筷:“吃饱了吗?”
“嗯,最近吃的挺多了。”
“多吃点,我也没看见你长肉。”闻真一上下打量了他一下。
沈寒星有些无语:你是没看到我衣服下面的肉。
闻勇男放下了碗筷:“这酱油拌饭是不是有猪油。”
“哥,你吃出来了?”闻真一笑眯眯地看着他。
“嗯,我闻到了猪油的香味。”
“是有猪油,不过我们这里的猪油没有多少了,想要吃要等下次有猪肉卖的时候才行了。”
“我想应该快了。”
今天中午卖的凉茶都准备好了,倒是不用着急去做事情。
闻真一考虑要是虎子娘他们来了,是不是分开一些,不然大家都太累了,早上起得早,中午都没办法休息。
这样下去,身体怕是会吃不消。
马迎荷看着她:“一一,你要不去睡会,东西都做好了,倒是不用那么麻烦。”
“娘,没事,今天没那么累。”
闻成文也看向沈寒星:“寒星,你也去休息一会,小男他们房间空着,可以睡会。”
“闻叔叔不用,我以前中午也没怎么休息,习惯了。”
闻真一倒是看向两人:“爹娘你们带小阿布去睡会,小桃子也去休息会,这边我和沈家哥哥先忙,你们休息会,再来换我们。”
马迎荷看到小阿布有些没精神,也就点头答应了:“行,我们睡一会起来换你们。”
闻真一伸了个懒腰:“沈家哥哥,我们卖凉茶吧。”
沈寒星点点头:“好。”
两人开了店门,客人们陆陆续续地进到了店里:“闻姑娘,今天有清补凉吗?”
“有,你要一份吗?”
“对,我要一份。”
“我也要一份。”
“我要冰粉。”
“客人,今天没有冰粉,今天只有柠檬蜂蜜和柠檬百香果蜂蜜水。”、壹趣妏敩sxynkj.ċöm
“行,给我来柠檬百香果蜂蜜水。”
“.....”
闻真一把客人需要的东西记下来,去厨房端了吃食进来。
沈寒星则是收钱,找钱,记账。
两人倒是配合得相当默契,一点都不会慌乱。
“闻姑娘,在是玉米须熬煮的水?”
闻真一点点头:“对,你们要是平时家里买了玉米,或者种了玉米的,都可以煮玉米的时候,连带外壳和玉米须一起煮,喝煮玉米的水是一样的。”
“这个好,以前都不知道,丢了不少的玉米须。”
“你们不想喝的时候,也可以晾晒保存,等到想喝的时候,拿出来煮水就好。”
“这倒是不错,方便还省事。”
有客人会问这些食材怎么做的,闻真一都没有吝啬的告诉了他们制作的方法,至于做不做的出来,那就要看他们自己的天赋了。
程管家和孟夫人的侍女两人也来买饮品。
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