庖厨看到她连忙点头:“已经送过来了,放在桌子上,我还没来得及收拾。”
“没事,你忙你的,我先看看。”闻真一开始查看起桌上的食材,整理出今天要做的菜。
闻老太看到她把一些食材给挑了出来:“一一,你今天打算做什么?”
“彩蝶现在需要补气血,我昨天让采购的小厮帮我买了羊肉,我今天准备用羊肉做一些菜。”
“我看你也需要补补,这坐月子本来是最该调理的时候,你在那里躺了许久,我们只能各种熬汤给你补,可是还是差了些。”
“奶奶,养养就回来了。”
闻老太笑着摇头:“你这个孩子。”
闻真一让庖厨把牛骨给煮起来,她要用牛骨高汤来做羊肉。
把羊肉的一部分肉剔除下来剁成肉糜,准备用来做羊肉煎饺。
闻老太看要剁瘦肉:“这个我来。”
闻真一倒是没有拒绝,把刀递给了她的:“奶奶,你要是累了就休息会。”
“我知道的,又不是小孩子。”
闻真一把羊肉改刀,还让小厮生了炭火,准备做个烤羊排,今天就吃羊肉了。
把羊排放进一个盆里,用调料腌制一会。
将西芹、土豆、胡萝卜切块,羊肉切块并用盐和胡椒调味,小洋葱剥去外皮,欧芹切碎。
然后将西芹、香叶、百里香、欧芹茎、葱包裹并用线捆扎在一起。
闻真一一边做着手上的事情,一边问一旁帮忙和面的范庖厨:“范庖厨,这里能买到阿胶吗?”www.sxynkj.ċöm
“能啊,小姐需要阿胶吗?”
“需要,你抽空让人帮我买回来,再帮我磨成粉。”
范庖厨想了下:“阿胶不太好磨成粉,需要花点时间。”
“你尽快帮我磨出来就行。”
“好,我这就安排人去买。”范庖厨走了几步又停了下来:“少夫人,要买很多吗?”
“可以多买点,再帮我买些大枣,枸杞,芝麻,核桃仁和黄冰糖。”
“其他的府里都有,阿胶都要磨成粉吗?”
“那倒是不用,磨个三两左右就成,大枣要去核。”
“好,我一会让人把大枣去核。”
“你去安排吧。”
范庖厨手上沾着面粉就去找人购买闻真一交代的东西了。
闻老太有些好奇:“一一,这些东西用来做什么的?”
“这是用来做固元阿胶糕的。”
“是不是要花费的时间比较多?”
“嗯,这阿胶比较麻烦,磨成粉了还得用黄酒浸泡上两天才行。”
“这还挺废功夫的。”
“不过阿胶却是好东西。”
范庖厨回来就听到她这么说:“阿胶挺好,就是贵,还有一股味,很多人都不喜欢。”
“你说起那股味,我倒是还挺喜欢的。”
“小姐,你干嘛不让我们叫你长公主。”
“长公主是皇上给的封号,我现实里只是个普通的农家女,嫁的也是普通的男子。”
“姑爷可不是普通人,我可是知道姑爷是三元及第的状元郎,这可比其他的状元郎厉害多了。”
“再厉害他也是普通人,他现在也无官职,不是吗?”
范庖厨想想也是,不过全长公主的下人都很喜欢她们一家就对了,只要不犯错,他们都没有架子。
闻真一让厨房里的小厮帮忙处理和清洗其他的食材,等到食材清洗干净,她才开始改刀,变成自己需要的样子。
“一一,你看看这样行了吗?”
闻真一扭头看了下已经剁成肉糜的羊肉:“奶奶,可以了,你放我盆里,我一会调味。”sxynkj.ċöm
“行,我帮范庖厨擀饺皮。”
“你不想歇会吗?”
闻老太眼里透着精明:“你这是觉得我年纪大了?”
“没有的事,就是看你刚刚站得久了,想让你活动活动,不然一会腿都没知觉了。”
“我这不也来回走动的吗?”
闻真一看她坚持,也没再说什么,给羊肉糜调味。
范庖厨笑着道:“老夫人身体好,这闲下来就感觉不是个味。”
闻老太点点头:“忙习惯了,还是要动着点好。”
闻真一用饺皮包着羊肉:“我奶奶在家都要给自己找些事情做,在村里的时候作坊店铺多,她不是去这里帮忙,就是去那里帮忙。”
范庖厨笑着道:“那这一路上过来,不得闲得慌。”
“我奶奶可不闲的,这船上的上上下下都快被她擦洗一遍了,要不是船只是走动的,她怕也要下去把外面的船身擦干净。”
范庖厨哈哈大笑起来:“我娘在的时候,她也这样,一天到晚总有忙不完的事,让她歇会,她都点头答应,转过身又继续在捣鼓其他的东西了。”
“你是没看见,连船上的船夫都觉得过意不去,天天拿着抹布,从河里舀水上来冲洗甲板。”
闻老太一边擀着面皮,一边道:“你看我这不是带动他们爱干净嘛。”
“这倒是挺好的,作坊和店铺里都是干净的。”
“我们一出来就这么久,也不知道他们偷懒了没有。”
“放心吧,有林杰大哥在,他们就算想偷懒也没办法。”
“林杰这孩子做事还是很稳妥的。”
几人一边聊天,一边包着饺子。
闻真一看时间差不多了,开始制作羊肉。
在牛骨高汤里加入羊肉,烧开之后,用小火炖上半个时辰,期间还要不停地去除浮沫。
闻真一时不时地要去看一下锅里煮的羊肉情况。
其他人没事也来厨房里帮忙,这宽敞的厨房一下子变得有些拥挤了。
闻真一看到凤千兰也来了:“大嫂,你来了谁陪着大叔?”
“妹夫,孟大人,还有两位爷爷,几人正在下棋。”
“谁厉害一些。”
凤千兰看大家都没看到,小声地凑到闻真一耳边道:“我父皇就是个臭棋篓,平时又爱下棋,大家都知道他的毛病,不过碍于他的身份都会让他赢。”
“他就没发现?”
“他们又不傻,怎么会让他知道,他还以为他棋艺天下第一。”
“你怎么知道的。”
“我和皇兄以前在皇宫里听到那些大臣说的,我们当时躲在花丛后面,他们不知道。”
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