“买食材的钱……要不还是一天一天的给俺吧？”李大勇看着手上的一大沓钱恍惚道。
“没事，我信得过你。”宋软淡淡说道。
疑人不用，用人不疑。
既然决定要李大勇来做事，她肯定是信得过他的，如果被背叛了，这个后果她也承担得起。
可她这句轻飘飘的话，却把李大勇这个大块头感动得不行。
“老板，你放心！俺绝不会辜负你的信任的！俺一定会每天都把卤煮都卖完，如果在铺子卖不完，那么俺就拿去其它地方卖，保证每天都给老板赚钱！”
李大勇说得铿锵又激昂，就差立地起誓了。
宋软却被他忽如其来的“老板”二字震得愣了愣。
她不由失笑道：“没事没事，卖不完我们就自己吃。”
反正她是对铺子的卤煮挺有信心的，换做她是顾客，学校外面有好吃的卤煮卖，她肯定是乐意买来吃的，毕竟，现在美味的小吃可是极少的。
而且，这也只是一个初步的尝试，她也不止卖这个。
宋软又掏出今天买的菜种子，除了留下准备种在空间黑土地的一包豆角、一包丝瓜的种子，其它的她都拿了出来。
“这些是大白菜、包菜、韭菜、丝瓜、黄瓜、豆角这几种菜的种子，其中，大白菜是最多的。
我们可以种一些在院子里，还有，这边的房子是有划分菜地的。
改天我们去找到这房子，和美丽房子的菜地，将菜种子都种上去。
等菜长好了，除了咱们自己吃的之外，数量最多的大白菜，到时候可以做成辣白菜放铺子里卖。”
如果说，卤煮是卖给那些有余钱的学生的。
那么，辣白菜就是卖给一些没有余钱的学生的。
有很大一部分的学生都舍不得在食堂里买菜吃，那么，就可以卖辣白菜给他们在食堂就着饭一起吃。
“好，那俺现在就翻土去！”
李大勇现在恨不得用光全身的力气，去证明宋软没有信错他，所以一听到有活干就浑身是劲。
李大勇出去院子里，看到泥地上面放着一把锄头，立刻就拿起来咣咣咣地开始锄地松土。
大家也都开始忙活自己的事。
晚上吃完饭之后，宋软在院子里跟李大勇谈工资的事。
“我心里想的，给你的工资有两种。
第一种是固定工资，包吃包住之外，每个月可以给你六块钱。
第二种就是分成，赚的钱扣除成本之后，分给你10％。这种就属于赚的多拿得多，赚得少你就拿得少，而且，万一亏钱了，你当月就是没有工资拿的。”
宋软仔细给他说明两种不同的工资模式，让他选择。
其实如果是她的话，她会选第二种。
因为她之前做过买卖，对这些买卖是有信心的，只是，别人往往看不到这买卖后面的毛利。
“我选第二种。”李大勇毫不犹豫道。
他倒没有想哪种能拿工钱多，他想的是宋软已经给他地方住了，还给饭他吃，他不能让好人吃亏。
“好，那就这么定了，你在这合约上面签个字。”宋软很欣慰他的选择。
买卖如果想做大，底下一定要有可信可用的人。
她看中了李大勇的品性，所以她也希望他能赚到钱，能长久地帮她干下去。
次日，是周日。
早上醒了之后，宋软没有赖床。
因为今天要教李大勇试做卤煮。
宋软换好衣服下楼，发现大早上的，李大勇竟然已经去肉联厂将鸡爪、鸭爪、鸭脖这些食材都买回来了。
“这么早就买回来了？”
这里去肉联厂来回都要一个小时，更别说还要排长长的队了，除非……
李大勇挠了挠头，憨声道：“俺去得早，排在第一个，所以能快点回来。”
是个勤快人，宋软心中赞许。
“那我现在教你怎么做卤煮。”
卤煮讲究秘制的配料包，和时间火候的把控。
宋软没有藏私，将这些东西都一一跟李大勇说了，并且让他记下来，就是让他按照步骤和时间严格执行。
刘桂兰也跟着在旁边一起学，毕竟她有空的时候也会过来帮忙的。
随着步骤一步一步往下进行，香味也慢慢地飘散了出来。
“哇，好香呀！宋软阿姨，家里好香~”
在外面玩耍的崽崽和囡囡冲跑进来，直呼好香。
宋软笑了笑：“嗯，香的话那你们就多闻闻，这是辣的小孩子可不能吃。”
两小孩脸上有一瞬的失落，但很快就恢复了，反而真的开始乐呵呵地在闻。
先是用力地吸了好大一口气，然后笑呵呵地说着好香。
“来咯来咯，出锅咯！”
李大勇和刘桂兰一人端了一锅卤煮出来。
宋软赶紧叫上俩小孩，“走，我们一起去叫你美丽阿姨过来吃卤煮。”
“好~”俩小孩高声道，啪嗒啪嗒就跑在了前面。
将赵美丽叫过来之后，大家就坐在桌上准备试吃。
“先吃这个麻辣的。”
宋软三个烹饪的，都先看着赵美丽吃。
赵美丽拿起一只鸭爪尝试性地咬了一口，嚼吧嚼吧。
“怎么样？”
大家都在等她的评价，可赵美丽却没有说话，只是摇了摇头。
这可把李大勇和刘桂兰担心坏了，很是忐忑。
宋软不信，自己也拿起了一只鸭爪，想尝尝。
可她还没开始，那边的赵美丽在吐出了骨头之后，就继续咔咔的继续开始啃。
直到把整只鸡爪都吃完了，她才开口。
“嗯，好吃好吃。”
“怎么个好吃法？”宋软看着她，问。
赵美丽认真想了想，回答道：“就是很好吃那种。”
众人：“……”
“你能不能别说废话，说点有建设性的评语。”
“……哦。”赵美丽有些委屈。
“你回想一下，吃在嘴里和吃完之后是怎么个感觉。”
赵美丽认真回想：“吃在嘴里……就吃得很容易，不像别人做的，那个爪子都咬不下来。这个吃的容易，但油也不是煮得软烂的那种，反而是……就是很有嚼劲的感觉。”
赵美丽在努力地形容。
“味道呢？”宋软又问。
“味道……有点咸有点麻，还有一点辣。”
“那你再尝尝这个香辣口味的，今天就只做了这两个口味。”宋软又夹了一只鸭爪到她碗里。
“嗯嗯，好。”赵美丽十分乐意，抓起就吃。
“这个香辣味的就更辣一点，还有一种很特别的咸香。”
在赵美丽评价之后，大家也开始吃了起来，尝过之后都觉得是好吃的。
李大勇也对接下来的买卖有了更大的信心。
“老板，那这卤煮怎么卖？卖多少钱？”李大勇问出了最关键的问题。
这个问题宋软早就想好了，所以不假思索道：“论斤称卖，三毛一斤。”
“三毛一斤？”李大勇刘桂兰瞪大了眼，“可这鸡鸭爪脖，俺们买的不是才一毛二一斤？”
“我们买一毛二一斤，是因为我们直接在肉联厂买的，而且一次性买一百斤，所以才是这个价。”
当然，里面绝对还有她两条香烟、两包茶叶的隐藏帮助在里面，这个宋软没说。
“那会有人来买吗？猪肉才六毛一斤，都是猪肉一半的价格了。”刘桂兰还是有点担心。
“没担心，就算是猪肉一半的价格，也有人会买的，一次买小半斤也就一毛钱，再买少一点的话，就几分钱相当于一个鸡蛋的价钱。”
赵美丽连忙举手表态：“我觉得宋软说的是对的，反正是我的话，我就肯定会买。平时的饭菜早都吃腻了，早就想吃点其它好吃的了！”
一番讨论之后，最终还是定的三毛一斤。
李大勇咽了咽口水，将心里面算的数说了出来。
“食材一毛二进的，三毛卖，那一斤就净赚一毛八，一百斤就是十八块。那一个月……赚、赚五百四十块钱？”
李大勇一脸的不可置信。
宋软淡定道：“这不是还有隐藏成本，你的人工、铺子每个月的价值、来回搭公车的费用、配料包的钱，杂七杂八减去了，一个月也就才赚四百多吧。”
“……也就？”李大勇眨巴着眼。
“……才？”刘桂兰眨巴着眼。
宋软看着他们的样子，失笑道：“好了，别大惊小怪的，明天都还不知道能不能卖得出去呢。”
“这倒是！”这句话成功让李大勇回过了神，脸上瞬间有种即将要上战场的紧绷感。
“老板，那你你再教我剩下两种口味的做法。”
一百斤的鸡鸭爪脖分成了四份，前面做了这两份尝完之后，宋软又教他们做另外的两种口味。
宋软打算今天晚饭的菜就是这卤煮的，但是李大勇舍不得吃，做完之后，立刻拿了个扁担将这几锅卤煮挑了出去，四处叫卖。
傍晚，李大勇才挑着扁担回来，一脸喜气。
“卤煮卖出去了一半。”
卖出去一半，说明今天的食材不会亏本，而且还赚了点，这让李大勇安心了些，总算不是吃白饭的了。
第二天。卤煮铺子默默开张了。
只不过，宋软她们都要上课，铺子里就李大勇一个人带着两个小孩。www.sxynkj.ċöm
中午放学，宋软仨人先是快速地去食堂吃了饭，然后再打了几个饭菜到铺子里去，给李大勇和两个孩子吃。
中午放学正是人流量最多的时候，可铺子门口却没什么人。
宋软来到之后，先将打来的饭递给他：“李大哥，这是午饭，你和孩子们先去吃，我来卖一会。”
李大勇有些羞愧地接过饭盒，“老板，今天卖得不好……”
“没事，这才第一天，正常。”
宋软将李大勇赶去吃饭，她和刘桂兰接手卤煮的摊子。
赵美丽拉不下面子站在前面卖东西，自掏腰包买了一斤卤煮在店里吃。
李大勇快速扒拉了几口饭垫垫肚子，然后跑了过来。
“老板，我想剪碎几个鸭爪，放在前面免费给想买的人尝尝。”
“试吃？”
“那要是别人不买，那不是亏钱了。”刘桂兰提出疑问。
李大勇踌躇了下，说道：“可俺昨天去挑卤煮去叫卖的时候就发现了，有些犹豫不决的人，就是因为不知道味道咋样，咱们这卤煮这么好吃，要是尝了肯定会多很多人愿意买的。”
宋软嗯了声：“说得有道理，酒香也怕巷子深，这确实是个很好的办法。”
她没想到，这个李大勇的观察力竟然跟她二哥有点相像。
话说，她在海市读大学的二哥前一阵还写信了，说上面支持民营企业的文件刚下来，他那个老师就让他注册了公司，亲自指导他办了个小厂子。
她二哥在信里也让她快点去注册公司，说是要做有证买卖，她当时收到信的时候就去办手续了，这都大半个月了，是时候找个时间去问问办下来了没有。
“是你！”一道愤恨的声音在铺子前面响起。
将宋软从思绪中拉回了神。
“陶三金？”很久没见这个恶心的东西了，差点忘了京大还有这一号人。
“你们在卖东西？”陶三金脸上露出痛快的鄙夷，“士农工商，这低贱的工作确实适合你们。”
“李大哥，出来揍人！”宋软懒得跟这种人叨叨，直接武力压制。
李大勇本来在后面洗饭盒的，听到叫声连忙冲了出来。
高壮的身躯才一出现一个影子，陶三金就已经吓得生理性一哆嗦。
那日被殴打的记忆重新被唤起。
“你你你！唯小人与女子难养也！”陶三金磕磕巴巴说了句话，头也不回地跑了。
接下来几天，除了前面两天卤煮卖不完需要挑担子去外面走街串巷卖之外，后面几天的生意，好得竟然呈指数一样上升。
跟着喧嚣而上的，还有忽然散播开来的谣言。
“你听说了吗？高考状元宋软在学校外面卖吃食！”
“听说了听说了！好像还是卖的鸡爪和鸭爪这种东西。”
“这种东西连肉都没有，有人吃吗？”
“对啊！而且，做买卖是多丢脸的事啊！”
“肯定赚不了几个钱，要不是穷疯了，也不至于去做这种买卖吧？”
“就是啊，之前还看她穿一些很好的衣服，以为她家里条件很好，现在看来，就是装的！”
“你怎么就知做买卖不赚钱啊？”宋软路过，听到两个学生的讨论忍不住插了句。
背后嚼舌根被抓包，两人立刻涨红了脸一声不吭赶紧跑开了。
可流言却并没有停止，反而越传越离谱。
连老师都找上了她。
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