第二百四十四章
菜品安安静静的摆放在桌上,每一份都带着独一无二的香味。
无论是摆盘,又或者是菜品的卖相,都属于一等一。
“楚总,这些菜品是由我柳氏集团第一厨师威廉所做,这位厨师从国外系统的学习过西餐,并且还拜史密斯先生为师,可以说是史密斯先生的关门弟子,西餐当属一绝,您和林小兄弟都可以尝尝。”
柳总提起威廉脸上带着一些笑容,很显然,这位威廉所做的菜品,让他非常满意。
“史密斯先生?就是获得了m国西餐第一的那位西餐传说之王史密斯先生?”
楚天南有些震惊,问道。
“没错,正是那位。”
柳总点点头,道。
楚天南啧啧称叹:”如果真的是这位史密斯先生的关门弟子,那还真得尝一尝,听说,这位史密斯先生一道菜当初被拍出了天价。“
柳总哈哈大笑,然后做了一个请的手势:”请。“
楚天南看向林海,道:”你也尝尝,这些菜和我们的中餐有什么不一样的地方。“
林海点了点头,拿起刀叉,开始品尝第一道菜。
柳总小声的对着旁边的服务员小声说道:”去请威廉先生过来。“
服务员微微点头,转身离开。
柳总看着林海品尝第一道菜,连忙给林海介绍道:”这一道菜名叫香煎松露鹅肝,里面的松露全都是取自原产地松露,即便是鹅肝,也是用的非常肥美的鹅肝。“
林海点点头,配合着松露,品尝了一下这道菜。
刚一入口,清甜的味道便是朝着四周弥漫开来,带着一种层次感,让人眼前一亮。
但林海紧接着便是皱紧了眉头,因为,他感觉这味道虽然清甜,但好像还少了什么东西。
楚天南和柳总并没有吃,前者知道林海的习惯,这一次带林海来吃这道西餐,也是想帮助林海近程度的了解了一些西餐。
”怎么样?”
楚天南看向林海,发现林海有些皱眉,不由得问道。
“菜品倒是可以,但缺了点什么,他所做的鹅肝没有把真正的鲜味提取出来,只能算是中等偏上吧。”
林海笑了笑,说道。
“啊?”
听到这话,楚天南和柳总全都有些惊讶。
毕竟,这道菜是西餐之王的关门弟子所做,按照道理来说,肯定会是非常完美才对。www.sxynkj.ċöm
但到了林海的口中,却只得了一个中等偏上的评价。
“什么人这么大的口气,竟然敢说我的菜品只是中等偏上!”
这时,餐厅门被推开,一个精瘦的中年人踏步而来,他看着林海,眼中带着一些不服。
这中年人也是一副华夏人的样子,身穿笔直的西装,看起上去气宇轩昂。
“我的西餐,乃是正宗的西餐,你是什么人,竟然也配评价我的菜品?”
威廉脸色微沉,缓缓说道。
”威廉,不得无礼。“
柳总知道林海和楚天南关系不浅,当下沉声说道。
”没关系。“
林海摇了摇头,说道。
”林海,我知道你也是一名优秀的美食家,这道菜真有这么差劲?“
楚天南问道,然后自己尝了尝,更加有些怀疑林海的评价了。
他也吃过很多西餐,这道鹅肝算是他吃到过的最好吃的鹅肝了。
”当然。“
林海点点头,然后开始点评起来:“这道鹅肝在好的一方面,确实是口味鲜美,浓郁,奇特,有一种独特的香味,但在烹饪的时候,明显是火候大了,导致部分的口感在这份鹅肝中产生了突变,如果给一般的食客来品尝,或许品尝不出来,但如果对于我,很简单就分辨出来了。”
说完之后,林海抬起头看向威廉,脸上露出了一抹笑容:”按理说,你这种等级的厨师是不会犯这种低级错误的。“
而威廉在听到林海的评价之后,眉头一皱,脸上也浮现出一抹凝重之色:“你怎么会知道,在烧制这鹅肝的时候,火候不小心加大了,但很快就恢复了正常,没想到,竟然被你给发现了。”
“没关系,你的水平已经达到中等偏上的水平了,再努把力,成为西餐最顶尖的美食家,也不是没有可能。”
林海微微点头,对着威廉说道。
威廉脸上露出了一抹不服气,反问道:“我知道,我终有一天会成为一名顶尖的美食家,但这句话从你口中说出来,我只会觉得丢人。”
柳总一听这话,吓了一跳:”威廉,不要乱说,这可是我尊贵的客人之一!“
威廉摇摇头,看向柳总道:“我没有乱说,他虽然品尝的水平还可以,但如果不会做,那也只是纸上谈兵。”
”柳总,没有关系,既然是美食,那就一定要将味道达到极致,这样才能够成为一名顶尖的美食家,楚叔,相信您也不会介意的对吧?“
林海连忙打圆场,他对于西餐了解的倒也不是很深,现在品尝了这人的西餐,倒是有些了然于胸了。
这对于他在省美食大赛中,也是一个非常有用的经验。
”这是你们两个人的争斗,跟我们没有什么关系。“
楚天南微微一笑,看向林海。
林海再度看向威廉,道:“对于西餐,我并不是很了解,但对于烹煮鹅肝,我觉得我还是有点心得的。”
威廉冷笑一声,道:“你?你一个不知道从哪儿冒出来的厨子,也敢跟我说烹煮鹅肝?”
楚天南明显有些不太高兴,对着威廉说道:”他就是此次青年厨师大赛的冠军。“
威廉有些意外,但旋即更加不屑了起来:”原来青年厨师大赛的冠军,怪不得说话这么张狂,但青年厨师大赛比拼的也只是中餐罢了,所以这大赛的水分,还是有的。“
顿了顿之后,威廉再度说道:“在美食方面,西餐比中餐要强上不只多少倍。”
林海摇摇头,反驳道:“论美食,西餐绝对不如中餐的。”
威廉脸色顿时一沉:“哼,是么?如果你这么说,那我们来比试一番,看看究竟是中餐不如西餐,还是西餐不如中餐。”
“怎么样?你敢来么?”
面对威廉的咄咄逼人,林海站起身,冲着前者微微一笑:
“好啊,怎么不敢。”
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