梁雅楠和原主一样,也有一双巧手,不管是做饭还是手工,都能很快上手,且做得像模像样。
雅楠自己也挺喜欢做手工的,不用动太多脑子,边做还能边放空休息。
只是自己那个年代人民都追求效率,真正的手工艺,除非是有大师名头,或者官方认定的一些头衔,纯手工也还是很小众的。
雅楠当初拿到中奖的奖金,就考虑过开个手工艺工作室,名字都想好了,“佛系手工”。
可以接受客户定制,有订单就做做,没订单就做自己想做的,不指望工作室赚太多钱,能维持基本收支平衡就行,做自己想做的事,这不就是变有钱的目的吗?
雅楠开始准备菜单。
请舒清和,那苗婶婶肯定也要一起,三哥梁家旸这两天也要回来了,正好6个人,那至少得准备六菜一汤。
雅楠在厨房翻看。
因为从小跟奶奶长大,奶奶年纪大,怕以后照顾不了孙女,很早就开始教雅楠这些基本的生活技能。
雅楠活了三十年,做饭经验至少也有个二十年的。
原主也会做饭,不过她学做饭,主要属于家族传承。
邓老太娘家也是大户人家,当年的陪嫁单子里就有一本家传的食谱,后来跟着梁家厨师也学了些手艺。sxynkj.ċöm
等儿子变卖家产,家里下人也早就遣散,邓老太把自己的一身厨艺都传给了唯一的孙女。
雅楠看原主记忆里专门学的那些菜品,都过于精致,貌似也不太适合这样的环境和场合。
不过根据现有食材,也能从中筛选出一些,雅楠在心里盘算着。
又过了几天,梁家三哥完工回来,看着欢天喜地跑来迎接自己的小妹,总算是放下了心。
自己走的时候小妹还在床上躺着,一脸生无可恋,自己这次外出,心一直吊着。
听媳妇儿刘翠花说了这几天发生的事,梁三哥也气得不行,没想到舒老二竟然是这样的人,得找机会好好收拾一顿。
第二天是请客的日子,雅楠一早起来就开始忙碌,
先把三哥帮忙切块的鸡肉,以及泡好的干菌菇,放砂锅里炖上了一锅菌菇鸡汤。
然后把特意剔出来的鸡腿肉,切成丁,打算做个宫保鸡丁。
接着处理三哥昨天带回来的二刀肉,配着院子里新摘的大蒜叶,正好可以做个回锅肉。
这块肉有点大,剩下的有一半,雅楠打算做个蒜泥白肉。
从旁边盆里,取出昨晚从灶上房梁切下泡上的烟熏腊肉,更换清水再次清洗,然后放灶上蒸好,等会直接切片上桌。m.sxynkj.ċöm
再把做宫保鸡丁剩下的花生米,拌上一些白糖,又是一个下酒菜。
这会三嫂提着豆腐从门外进来,
“小妹,你看今天这豆腐怎么样,打版得可是方方正正的呢。”边说边走进厨房。
“准备得怎么样了?还要弄啥,我来给你弄。”刘翠花放下豆腐,洗了个手就准备帮忙。
刘翠花做菜也挺好吃,就是刀工一般,做出来的菜卖相也就不那么好了。
“那三嫂帮我剥些大蒜,然后把那边小葱理出来,葱叶切成葱花。”
雅楠虽然做的都是家常菜,但还是希望能做到色香味俱全,所以没让三嫂帮忙切菜。
雅楠继续处理豆腐,把豆腐切成四四方方的小块,准备做个麻婆豆腐。
最后取出新鲜白菜心,备用,打算做个开水白菜,清淡也解腻。
一切准备就绪,就等着客人上门了。
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