压着褶子的汤包整齐地摆在一起。
圆圆胖胖白白的。
视觉投喂就很舒服。
“小伙,你这手速可以啊!”
陈浩直接把金顺给说懵逼了,“掌柜的,手速可以是什么意思?”
一笼15个汤包,直接让金顺包了两笼,包子不大,他怕这家伙一会儿不够吃的。www.sxynkj.ċöm
上气6分钟,包子就蒸好了。
系统规定的时间很精确,多一分少一分都不行。
在揭笼屉盖子的时候,陈浩犹豫了。
没穿越之前,他也经常吃汤包,好的坏的都吃过。
最有名的当属沪上的南翔小笼,在汤汁与馅料上都没得说,唯独一点,那就是汤包皮会塌,外观上差评。
可这个问题应该是所有灌汤包都存在的。
他就怕自己做的汤包也跟那出土文物一样,揭盖瞬间黯然失色。
金顺眼见着自家掌柜的手放在笼盖上就不动,暗道:真是急死个人哩,他又是和面,又是包包子的,快饿得前胸贴后背了。
“掌柜的,我来吧!”
说话间,他就已经先于陈浩把笼盖揭开。
热气上升,每一个汤包都是圆滚滚的,用手赶走热气,依稀可以汤包里的汁水,晶莹剔透。
“掌柜的,这包子好美!”
金顺看痴了。
可陈浩悬着的心并没完全放下,他算了下时间,离包子皮塌陷不远了。
等包子被端到桌上,他们已经开始吃时,包子皮依旧与出锅前无异。
“这......”
陈记铁锅!
对了,一定是用这口锅蒸包子才有的效果。
眼见着陈浩不说话,神情呆滞,金顺再也忍不住了,他直接夹起汤包就往嘴里送。
以往他吃包子都是这副德行,烫一点也没关系,反正在嘴里来回倒饬几下也就凉了。
所以当陈浩见到这一幕时,已经来不及阻止。
咔哧。
噗......
汁水四溅,陈浩要不是躲得快,保准被溅得一脸都是。
“好烫,好烫。”金顺半捂着嘴跳起来,就这样也没把包子吐出来。
“唉,你说你急什么啊!”他方才想事情,少说一句话。
要不是刚才一直在想汤包塌皮的事,也不至于让金顺烫着。
怪就怪在小伙计之前吃的一直都是发面馅的包子,哪怕是刚刚出锅的也不至于烫着,而汤包里的汁水温度很高,一个不小心就会像金顺这样烫着。
稍顷。
金顺按照陈浩讲解的方法吃汤包。
先是轻轻的咬破包子皮,吹几口气让汤汁冷静冷静,然后再小口吸食汤汁,之后才是连肉带皮地啃。
讲真,实在有些麻烦,不过......
方才吃的第一口包子的汤水几乎溅得四处都有,他只是尝到点味道,这回,他是真真切切的感受到了汤汁浓郁,鲜味袭人。
好吃!
金顺不识字,但他从来不端着,好吃在他这儿的表达方式只有一个,那就是行动。
一会儿的功夫,一笼十五个汤包就已经被金顺炫肚里了。
他抹了抹嘴角,见陈浩只吃了一个汤包,厚着脸皮道:“掌柜的,你要不吃就给我吧,嘿嘿。”
再度解决一笼汤包后,金顺又风卷残云般的把蒸乳鸽吃了,唯独那盘酱菜没动
而陈浩虽吃了一个汤包,但酱菜却吃了不少
目前系统解锁的几道菜,应该说他最喜欢的就是这道酱菜,鲜咸清脆,还有着酱汁的浓郁,配上汤包,连醋都可以省下了。
在屋内品尝美食的主仆二人,哪里知道外面的围观人早已经趴在门缝观察着里面的动静。
“你们看到没有,方才那个小伙计好像吃了两笼包子。”
“我看看......好像是真的啊!”
“不能吧,醉仙楼的包子难吃得很,哪可能一下子吃掉两笼!”
“我看得真切,小伙计是先吃的包子,然后又吃了一只鸽子!”
听到此话后,场面一度安静下来。
鸽子?
试吃过醉仙楼蒸乳鸽的人都知道味道如何。
假如是他们,一定会把蒸乳鸽吃了......
小伙计为什么选择先吃包子呢?
难道说包子比蒸乳鸽还要好吃?
“明天,等醉仙楼开门,我要第一个过来看看。”
“我也来,我倒要看看今日的酱香味是什么东西发出来的。”
醉仙楼外讨论声不断,人群未散,酱香气却逐渐散去,但这些人像是被味道封印了一般,说什么不走,为的就是多吸几口醉仙楼飘出来的香气。
翌日。
陈浩比往常起得更早一些。
在古代是没有冰箱的,而储存食物多是用地窖或者是冰藏,前者取出来很麻烦,后者成本太高。
因此他并没有在前一晚把馅调好,而是早起一会儿现调馅。
包包子的任务依然是交给金顺的。
他手脚麻利地包着,直到把今早陈浩调的馅料全部包完,一共十笼汤包。
开门营业,陈浩让金顺把汤包的招牌挂出去,之前的包子是一枚铜板两个,而汤包的定价则是两个铜板一个,但底下也标明的吃包子有免费的酱菜。
金顺这边刚把门打开,就看外面已经站着好多的人。
他吓得倒退好几步。
“掌柜的,不好了,来了好多人!”
他们脸上的表情好吓人,像是找到宝藏一样,恨不得马上冲进来。
小伙计差点没吓尿了。
待陈浩出来,这些人才陆续问道:“少掌柜的,昨日你家可是有什么新的菜品?”
“有啊,包子。”
“包子可会发出酱香味儿?”
陈浩这才弄明白他们全部都是被酱香味儿吸引过来的。
待解释过后,又有人问道:“掌柜的,你这酱菜咋卖?”
“不卖,买包子就送。”
“那包子还跟以前一个价吗?”
他们以前是吃过醉仙楼的包子的,老掌柜夫妻做的口味还是可以接受的,价格也不贵。
“我们现在两个铜板一个包子,一点都不贵!”
金顺抢在陈浩前面回答了他们的话。
他信心十足,一点都不担心掌柜的把包子定价那么贵会没人光临。
“啥?”
“抢钱呐!”
“破包子还要那么贵,你就说酱菜多少钱......”
“买包子免费送酱菜。”
此话一出,大伙再度沉默。
过了好一会儿,终于有一男子站出来,“我先买份包子,替你们先尝尝酱菜的味道。”
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