许是太久没有亲手制作过豆腐,楚北不得不承认自己确实手生了许多,很多步骤,以前自己可以一步到位,而刚刚好几次都差点有了差池。
好在味道还是曾经那个味道,至多口感上不够劲道,要知道当初师傅做出来的豆腐,也不知为何能够将劲道和q弹完美的结合在一起,自己为了学这一手,可没少下功夫。
这五公斤黄豆给楚北提供了满满一托盘的豆腐,楚北想了因为水豆腐不易保存,就格外特意留下了一半豆腐花,她准备在弄一些豆腐干,毕竟香芹豆干的味道也蛮不错的。
她将豆腐花舀进另一个长方形的木托盆里,用布包好,盖上木板,堆上重物,压尽水分,等待一宿,明天豆腐干也就问世了。
楚北按照一斤的分量将托盘中的整块水豆腐,切成了一个个的小块,留下一块今天自己今天吃的后,便将剩余的全部放置在了冰箱。
以前楚北拒绝食用这里的食材是因为害怕将这些不稳定的暗黑能量侵入体内。
后面经过系统的解释后,自己完全不需要这种担心,因为之前经过洗髓液的洗礼之后,不单将原本体内的毒素排出去了,而且往后均不会在受这些能量侵害。
所以系统让楚北做好一个厨师的本职工作,无须担心,好好试菜。sxynkj.ċöm
既然不需要担心黑暗不稳定能量入体后,楚北唯一的顾虑也没有了,自然能更好的对这个星际的食材有一个充分的研究,而试吃便是对食材研究最为直接的办法。
当下楚北就决定今天先试吃麻婆豆腐和青椒肉丝,权当是给自己开小灶了,而且再来一个紫菜蛋花汤,嗯,美滋滋啊。
在煮饭的时候,她并没有选择用星际的稻米,而是依旧选在系统奖励的稻米。
因为自己虽然不怕这不稳定能量,可是小秃毛体内可还蕴含这大量的不稳定能量,她可还记得哪个兽医的话,只能稳住,无法剔除。
她不想让小秃毛在受到一点点的风险,在获得第二份洗髓液之前,她决定好了,以后小秃毛的所有口粮都用系统奖励的食材来。
蒸好米饭后,楚北便拿出了一个系统奖励的青椒,用来给小秃毛做温和的青椒炒蛋。
这两日,家养的小宠物芦丁鸡也是很给力,每天都能给楚北下三颗蛋,虽然有些小,但是也勉强够小秃毛的口粮了。
因为猫咪身体结构和人类不一样,楚北特意没有放盐,虽然味道上确实不好吃了,但是一切以健康为主。
弄好小秃毛的口粮后,楚北这才开始准备自己的,原本楚北是打算多试几道的,但是想了想自己一个人也吃不完,避免浪费,就先做这两道试试看。
为了节约时间,楚北用两个灶台齐上阵,这对一个大厨来说,根本不算事,要知道曾经自己最高记录,可是同一时间,看着8口锅,准备着八道菜呢。
菜刀在楚北手里转了一个花刀,先将豕猪肉切成肉丝,加入料酒、盐、味精、淀粉拌匀,然后迅速将青椒切成三毫米左右的细丝,加入盐拌匀。壹趣妏敩
与此同时,将豆腐切成一厘米左右的小块,香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用。
两个锅同时起锅烧油,左边油温八成热,加入豆瓣,炒香后加入肉丝。
右锅油烧热后先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱,再放入豕猪肉沫炒熟。
左边的锅,等肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀后,加入青椒丝炒匀,右边的锅内加入适量水,煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟。
这时候,青椒肉丝已经可以出锅了,再右边的锅里加入水淀粉,等青椒肉丝摆盘以后,麻婆豆腐也已经勾好了芡。
盛入盘中后,烧热香油,爆香花椒,将花椒油淋在豆腐上,两道菜便散发着各自的香味,连原本吃的津津有味的小秃毛都又给吸引了过来。
“喵。”闻到香味的小秃毛,瞬间觉得自己的饭不香了。
它绕来绕去的蹭着楚北的腿,撒娇的想要吃,可是这次楚北可没有惯着它,本着健康为重的思想,直接明确的拒绝了它。
“乖,你不能吃,你就吃你碗碗里面的。”
“喵。”小秃毛不死心,依旧喵喵叫,一幅你说啥,我听不懂的样子。
“猫不能吃辣的,也不能吃盐,而且上次医生都说你体内有大量的不稳定能量,所以不给。”楚北绝情的说道。
似乎是发现楚北已经下定了决心,小秃毛又试探的叫了几声以后,只能默默的又回到了自己饭碗面前。
紫菜蛋花汤制作起来就很简单了,不过两分钟就好了,楚北配着辣椒炒肉和麻婆豆腐,吃的满足极了,一不小心连米饭都又多加了一碗。
虽然豆腐制作的不够满意,但是经过自己的手艺加持,味道还是很不错的,用来开店,水平足以。
就在楚北收拾厨房的时候,街头来了一位穿女装的男人。
玉祁子是一个小主播,他为了火起来,已经试遍了所有能用的办法,可是几天连女装都不能让他维持住热度了,他知道是该换别的方式了。
正好这几天关于这个“华夏之魂私房菜”争议很大,他没有时间去多加犹豫和考虑,直接买了票,就往这家店所在的区域赶。
他已经想清楚了,他一定要做第一个吃螃蟹的人,直接在这家店直播试吃,然后清晰的告诉所有人,这家店到底是不是虚张声势,这波热度,他玉祁子蹭定了。
“大家好,我是你们可爱的玉祁子,几天不见,大家有没有想我啊?猜猜我这两天去干嘛了?”
“好了,不和你们兜圈子了,我现在来到的地方,正是最近颇有争议的华夏之魂私房菜门口,我是来给大家亲自试毒哒。”
因为自己还只是一个不出名的小主播,所以自己直播的工具,也只是依托于最基础的外置光脑,他看着自己直播间的人数,不过区区数十人,心里很不得劲,但是很快他就调整了心态,来都来了,成败就此一举了。
壹趣文学为你提供最快的美食直播后,我成了星际最靓的崽更新,第27章 一心二用免费阅读。https://www.sxynkj.com