这个世上并没有那么多怀才不遇，在小区餐厅开不下去的廖广荣，也不单单是因为，他在群租房聚集点，去卖15块钱一碗的清汤阳香面。情怀，有时候也不过是给予自己的一剂麻醉药，以让自己可以不用去面对，现实的悲凄。
“什么都会点，什么都不怎么样。”李姗把廖广荣从厨房领出来之后，走到那个小阳台的遮阳伞下，坐在陈晓欣的边上，拿出烟盒，点了根烟，“刀功不怎么样，连二厨都比他强；白案只能说会，也不成的；至于做菜，嗯，这么说吧，四千块打个杂，我嫌他块头太大。”
这世上本来就没有那么多的沧海遗珠。
陈晓欣望了一眼站在边上的廖广荣，对他问道：“你怎么看？”
“我、我愿意学，能不能给我这份工作？”廖广荣低声地说道。
他没有再提什么情怀，因为到了厨房，红案白案，调整酱汁等等，一溜试下来，高低立见，这其中的差距感，已经不是什么情怀可以抹平的了。
“保洁之类的杂务，承包给你，签劳务合同，签三个月试试，每个月四千块，餐馆包你一日三餐，三千块还债。厨艺你要自己有空的话，去厨房帮助，或是厨师长在培训厨房员工时，你自己能学多少是多少。注意，劳务合同，不是劳动合同，社保你要自己买的。”陈晓欣对着廖广荣这么说道，“我不建议你在这里打工，你最好想想别的办法赔钱给我。”
廖广荣阴沉着脸想了七八秒：“那我一个月只有一千块，我之前借别人的钱也要还啊！”
“我看上去，似是你长辈？我是受害者，你应该赔钱给我。至于你欠别人的钱，跟我有什么相干？”陈晓欣可不打算惯着他，很直接地呛了回去。
廖广荣又在那里呆呆站了好几秒，才搔着脑袋说：“那我明天答复你可以吗？”
陈晓欣点了点头，挥手示意他可以离开了。
“他应该没有系统地学过厨艺，那四年，估计就是打杂。”李姗在廖广荣离开之后，低声这么对陈晓欣说道。
陈晓欣听着伸手一指，言下之意，不言而喻：李姗自己也没有上过什么厨艺学校，也是自学啊。
但李姗摇了摇头：“我尽管是自学，但我是系统地学习过。”
她是有计划地了解，怎么成为一名厨师，以及成为厨师所需要的技能。然后一点一滴，按部就班地去学习。看书之后找机会实操，再看视频，找差距，到同行厨师那里偷师观摩，到高档的酒楼，体会同一道菜，跟低档大排档出品的有什么不同……
“这东西讲悟性，我没悟性，所以我从一开始，就系统地学习。”李姗抽了一口烟，阳光让她的额上有了些细细的汗珠，映着阳光，似乎有着七彩的珍珠。
陈晓欣“扑哧”笑了起来：“我感觉你在凡尔赛。”
听着她这么说，李姗便醒觉过来，有些慌乱地熄了烟，准备分辩些什么。
“但我觉得没毛病，继续凡尔赛吧！”陈晓欣笑着拍了拍手，“我就喜欢看你这样不做作的凡！”
这倒让李姗羞得连耳根都红了起来，找了个籍口：“我去厨房盯着他们！”
陈晓欣看着她匆匆而去的身影，事实上，她很欣赏这样的伙伴，一个还没到三十岁的女孩，没有正经上过厨师学校，依靠着自己学习、偷师、观摩，从三级厨师考到一级厨师证，所以她敢于从原来的大排档辞职，敢于说不行就回梅州开个小餐馆之类的，所以她能一出手镇住厨房的男女员工。
她要的，就是这样的伙伴。
这也是为什么当初她一定要跟家里人扛，也非要划出股份给李姗，一定要她过来的根本原因——她能看出来，这人就是天生做这一行的，正如她自己，天生就是做运营的一样。
而于廖广荣，李姗说了她只值这个钱，那么陈晓欣就绝对不会多给一分钱。
陈晓欣信任李姗，便如后者信任她一般。
装修，不论快慢，每天都在向前推进；
但每天来上班的员工，却慢慢地开始有了一些情绪。
有人开始托病不来上班参加培训了。
开始是两个服务员，然后是厨房的白案，那位陈晓欣从凤城招揽的女孩。
做面点的女孩原本是不愿说的，但陈晓欣以为她不舒服，坚持给她网上挂了号，又给她先转了一千块，让李姗带她去看医生，女孩一开始是不肯去，后面被陈晓欣问到：“是不是跟男朋友闹矛盾了？吃了亏你跟我说，咱们不赖人家，但也不能让人欺负，该找律师我帮你找。”
女孩眼眶就红了：“老板，我是去见工了。在这里您对我很好，姗姐也很厉害，教了我许多东西，可是这样没工资，我顶不住啊！”
“什么没工资？”陈晓欣一下子就没反应过来。
直到李姗在边上看到受不了，开口道：“不就是装修了，装修歇业，餐馆管饭不发工资嘛，我们本来是打算半个月装修完的，现在怎么看也得一个月，那这个月工资，正常都是到重新开业了，再延期一起发。”
“但我每个月要给钱我妈啊，我撑不住啊。”白案很有些不好意思。
然后就轮到陈晓欣懵了，好半晌她才反应过来：“谁告诉你们这样的？”
其实大部分情况下，潜规则都是这样。
而且从业人员也习惯了。
“工资按时发啊。”陈晓欣觉得很头痛，招手把那在培训服务员的厅面经理也叫过来，“那两个说生病不愿来培训的服务员，是不是也是担心这个月工资会延期？”
厅面经理很诧异：“这个月有工资吗？”
大约按她的理解，餐馆都没营业，没有付出劳动，只是在免费给大家做培训，怎么会有工资？等于就业前免费培训还管饭，哪有工资这回事？www.sxynkj.ċöm
陈晓欣摇了摇头：“你告诉大家，工资肯定会按时发。”
厨房那白案，在边上听着，匆匆拿出手机在微信上回了几条信息，对陈晓欣说道：“老板，我回绝了那几家餐厅了。只要发工资，我肯定跟着你干的。”
“以后类似的事，先问我，好吗？”陈晓欣感觉是啼笑皆非。
但是她没有料到的是，更加啼笑皆非的事，在等着她。
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