等二郎的情绪终于稳定下来,振作了,三郎也从西邻村取东西回来了。sxynkj.ċöm
三郎看见大家都回来了,自己二哥的脸色不如平常的好,心里猜着这事儿大家应该是都知道了。也就直接走到了王淑英跟前,把一个小盒子递给了王淑英。
“娘,这就是二哥定亲时送去吴家的那块玉,拿回来了。”三郎心想,这东西拿的可不容易,跟着那吴秀芳到了吴家,刚回去了那吴秀芳就想赖账,还是多亏他娘想的周到,临走的时候交代了他,一旦那吴婆子反悔,就威胁她去找里正主持公道。
一提里正,那吴婆子果然就怂了。这东西才能顺利的拿回来。
王淑英这会儿对这块玉也是深感好奇,就在全家的注视之下打开了盒子。只一眼王淑英就被吸引了,她伸手把那一块半个手掌大的石料拿出来。
只见一块通体油黄的石头,在蜡烛微弱的光线下泛着暖光,王淑英把石头拿近些凑到眼前,这石头结构细密油润,未经雕琢,露出来的切面光滑如脂。个头不大的一块,拿在手里的压手感确是不轻。
这果然不是凡品,这是一块田黄石啊!王淑英瞪得眼珠子都大了几分,这东西从古至今可都是个宝贝啊,一直都有一两田黄一两金的说法,前世的时候王淑英见过几次朋友店里的一块田黄印章,这会儿才能认出来,这东西可得留好了。
看着大家都看完了,三郎直喊着饿,这块一天没吃东西了,还紧忙活,可累死他了。这休沐的一天可比上学累多了。
眼见着天色也不早了王淑英招呼着大家摆桌子吃饭。
今天晚上做的是酸菜炖猪脊骨,这时候因为大家都喜欢肉,所以骨头的卖价非常的便宜,约么着酸菜差不多腌好了,早上的时候王淑英嘱咐了张氏回来的时候买上一些带肉的猪骨头,晚上吃。
猪骨头才八文钱一斤,王淑英特意吩咐多买一些,今天这菜一定是不够吃的。
酸菜是王淑英下午的时候去给捞出来切好的,也是晚上王淑英给炖到锅里的,为了安慰一下二郎那受伤的小心灵,王淑英决定今天晚上亲自下厨给大家做一顿好的。
把酸菜切成细丝,用水投洗两遍,嫩黄清新的酸菜看着就让她口水直流,好吧,其实更是为了满足她自己的馋虫。
大骨头提前用水泡上,好清清血水,拍上半头蒜,一块姜,再切上一些葱段,准备工作都做好了,王淑英示意张氏往炉灶里添上一把火,就正式开始做菜了。
王淑英先挖了一勺猪油到锅里,待猪油化开把八角桂皮香叶放到锅中炒香,再放入葱姜蒜炝锅,待到香味儿散出来,把洗好的酸菜攥干水分捞进去,大火翻炒几下,加水末过酸菜,最后放入猪脊骨,然后盖上锅盖继续的炖煮就行了。
因为腌酸菜的时候放了盐,所以做酸菜的时候盐要最后放,这样味道才能更好的掌控。王淑英教了一遍,问在旁边一直看着的张氏和四妹:“都学会了吗?”
张氏一路看着婆婆做,这菜的做法很简单,步骤也少一点也不复杂,自然是都记住了,四妹也一样。
看着两人都点了点头,王淑英满意的笑了笑,接着去旁边处理起了明天要用的肥肠,本来这个活是张氏做的,但是今天下午她发现她空间里的辣椒好了,所以晚上加个她想了很久的辣椒肥肠。
看着王淑英身体还没好,张氏和四妹哪能让她一直在厨房里干活,赶忙的上前去把她手里的活儿给抢下来。
“娘,有什么活,您让我们做就好了,你先坐到旁边歇歇,你的脚还没好呢。”
眼见着自己被媳妇和女儿掺到了一旁,王淑英也不强求了,就教了她们俩这次是怎么处理,洗干净后,再上锅去煮一会儿,待到筷子能够扎透了,把猪大肠捞出改刀切滚刀块,王淑英再把辣椒同样切好,想着家里的人以前从来没吃过辣椒,怕她们肠胃受不了,王淑英只切了一个,想着以后再慢慢加。
一样的,锅中放少量的底油,把辣椒放进去煸炒,张氏和四妹本来还是站在锅边看着的,可是这辣椒一入锅,上来的锅气带着熏鼻子辣眼睛的辛辣,把二人呛得边咳嗽边流眼泪。
王淑英倒是影响不大,以前经常炒辣椒,所以她常常会先闭一口气,当然她也呛得很难受,早知道提前准备一块湿手帕就好了。
待辣椒炒软下入姜蒜,酱,炒香下入煮好的肥肠,今天的辣椒放的少,所以一会儿就加少许的汤汁少炖一会,让肥肠沾染上辣椒的辣味。sxynkj.ċöm
等到这边的尖椒肥肠出锅了,那边大锅里的酸菜炖脊骨也好了。张氏也把米饭都盛了出来端上炕桌。
酸菜直接用大盆,带着骨头和汤汁整整满满一大盆端上桌,这渐渐冷下来的天气,吃上热乎乎的酸菜锅再啃着大骨头,这生活可是太美好了。
王淑英把最后一个菜盛好端上桌,大家也都洗完手入座等着吃饭了。
等所有人都坐好,王淑英宣布了开饭。因为今天晚上得都是新吃食,王淑英首先做了个示范,先盛了半碗米饭在碗里,然后用大勺盛了一大勺的酸菜加汤汁浇上,接着盛了块大骨头放最上边,便示意众人有样学样就行。
看到自己碗里这色泽鲜亮的酸菜和大骨头,王淑英的口水都要下来了,等到所有人都盛完了菜,王淑英立马就用筷子扒了满满一大口!
嗯!香!这可太香了!每年她最爱吃的就是这第一顿的酸菜!好吃到想哭,呜呜呜……
王淑英努力的控制着自己的吃相,却还是在孩子们异样的眼光里继续的狼吞虎咽……没办法,这玩意儿她真的是控制不住。
其他人看着自己的娘这平常小口今天大口的吃相,也立马尝了尝碗里的菜。
这一尝……也加入了风卷残云的队伍……
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