从这一天起,黎光陷入了痛并快乐着的生活中。
因为并非是白叶指点黎光几句,对方就能成为他的弟子,一定是对方听从他的指点,学成到一定程度才行。
不管是学习的某一方面,比如刀工、火功、调味等等,还是学习了几种菜肴的做法,比如白静之前跟白叶学了几种小吃,还有粥汤的制作诀窍;比如卫昭专门跟白叶学习了炖菜的制作方式,各种铁锅炖,炖菜、店里的主要肉菜的做法,都是计算在范围内的。
将来到横店开新店,卫昭还是负责他的炖菜方面,所以对于黎光,那重点就是炒菜了,这样才能让两人合理搭档。
真正到了学习炒菜的时候,白叶发现了黎光一个很严重的问题。
他对烹饪知识和技巧,几乎是一无所知。
之前看他切菜的时候,明明问题也不是很大,只是知识啊,着力点啊,这些地方还有点小问题。
这也是因为很多人不是专业厨师出身,或者是学过但老师也差强人意。m.sxynkj.ċöm
白叶这边是承袭自系统虚拟教室里的最正确姿势,不但快,而且省时省力。
所以入职之后,所有人都是从头学起的。
不光是这一批新人,上一批郭进喜等人,也是同样的学习步骤,不过那一批更强一些。
之前面试时候炒菜,大家都是自己选择食材,那时候黎光也是被淘汰的。但因为他炒的是自己擅长的,白叶也没发现他居然这样弱。www.sxynkj.ċöm
此时发现问题,白叶忍不住找黎光谈心了。
“黎光,你和我实话实说,你到底学没学过厨?”
这小子的感觉,实在是不对劲儿。
学过的人,就该是跟卫昭那样似的,虽然有些时候因为多年习惯很难改正,但炒菜时候手感非常熟悉,很快上手。
可黎光不是。
他觉得黎光更像是一个十分缺乏锻炼,似乎就没怎么学过厨的人。
黎光之前一直都在跟着林西漠他们这些老人学习,从刀工开始。
毕竟他才来了半月不到,进程也就到这里。
但这几天白叶加快了学习的进度,一下子就推进到了炒菜这步骤,一下子就将黎光给打乱了。
听到白叶这话,黎光脸顿时发白,嘴唇的动了动说不出话来。
“你伸手。”白叶看着他,心里有了猜测。
黎光不明所以,还是伸出了两只手,做出投降状。
白叶瞬间给气乐了,“伸出右手,我又不是要枪毙你。”
“噢……”黎光伸出右手到白叶面前。
白叶捏着他的手,仔仔细细地看了看,还在他手上摸了片刻。
江浩正好从外面进来,看着白叶反复摸索黎光的手,嘴角抽搐,“白叶,你干啥呢?”
白叶这高深莫测的表情先不提,拉着别人的手摸来摸去是几个意思。
号脉也不是摸手吧?
白叶严肃地收回手,“你手上的茧子,都是新的,你以前没怎么动过刀吧?”
新茧子和老茧子那是完全不同的。
老茧子硬,而且也没什么感觉了。
黎光手上有新茧子,甚至还有血泡,这应该是这几天白叶给他加码后,他手上磨出来的。
江浩在旁边坐下,觉得厨房里的气氛有点诡异,“白叶,怎么回事儿?黎光是没达到你的要求么?”
江浩觉得黎光这个小孩还挺乖的。
比他们要小一点,来到这边之后,白叶让他做啥他就做啥,从来不反抗,也不怎么爱说话。
“是不是给他的压力太大了?”
白叶摇摇头,那边黎光脸上却露出惊慌,“我,我能好好学的,能学会的。”
“没事。你要是觉得跟不上,我们可以慢慢来。”白叶觉得自己可能太心急了。
他虽然很想尽快完成收徒这个任务,但也不会拔苗助长,更不会再换人。
黎光很好。
不会也没关系。
只要他愿意学,努力学,他就会教。
“慢慢来,先将今天晚上的食材都准备好。”
“好。”黎光用力点头。
白叶以为这件事到此就结束了。他虽然发现黎光以前可能没学过厨,但是影响也不大。
没想到转天的晚上,白叶接到了一个电话。
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