壹趣文学 > 都市小说 > 四合院:我“助人为乐” > 第二百五十九章 猪排与汉堡
  “师公,您这边请,师傅已经准备好包间了。”

  见开门的是易中海,马华赶紧一脸恭敬、紧张兮兮的跑了过来,热情的招待着几人。

  “马华,别太拘谨,都是自己人,你也来吃一顿吧。”

  一大爷对马华这小子还是挺喜欢的,这小子不是很机灵,但老实听话,也听何雨柱夸赞过他,印象自然不错。

  “先谢谢师公了,不过我一下班就吃过了,不用了,您带着师奶,还有奶奶一起去吧,我师傅今天可是又做了新花样,老鼻子香了!”

  马华沮丧着脸说道,谁知道他师傅都出门跑了一截路了,结果又返回食堂,自己做饭吃,他马华平常一下班基本上很快就在后厨把饭解决了,看来天注定没这口福。

  而且和这些长辈一起吃,还怪紧张的,不如找二狗他们玩儿。

  一大爷也不再多话,点点头,笑眯眯的带着聋老太太她们打开了侧门,瞅了瞅,进了一个包间。

  桌上摆放着几样吃的,一大爷表示还真是第一次见,今天中午要吃生的吗?

  “干爹,干妈,老太太快坐啊,有啥好瞅的,我何雨柱做饭你们闭着眼睛吃都行,保证个顶个的好吃!”

  何雨柱看着这三人怪怪的眼神,赶紧把他们拉到了座位上,开玩笑,即便是长辈也不能随随便便质疑他的厨艺。

  “你们就瞧好吧!今天是老弟提供的新花样,保证你们没吃过!”

  何雨柱自信的说道。

  桌上放着一个炭火炉,上面放着一个铜盆,里面煎着几块猪排,滋滋做响,非常的诱人。

  这猪排也不是直接就用的,何雨柱提前用了些许胡椒粉、些许辣椒面、些许海盐,酱油、香草等等一堆调味料腌制而成,光闻着味,就知道有多好吃了。

  “老弟,你说外国人吃这种东西,什么三分熟,五分熟,咱们吃几分熟好啊?那个血淋淋的我可不敢。”

  何雨柱一边煎着猪排,一边带着顾忌的问道。

  “咱们七分熟就可以了,表面焦黄,中心熟了个七八分就行了,这时候肉质大部分都熟了,只剩中间一条红色细缝,几乎没有什么血水,只剩下肉汁。

  口感上非常不错,又不会像全熟那样变得坚韧、硬硬的。”

  叶秋回忆了一下,把提前想好的措辞说了出来。

  何雨柱点点头,这种程度的他完全可以接受,又问了问大家,都同意后,何雨柱认真注意着火候。

  “哎!好了\^o^/”

  何雨柱看火候差不多了,把猪排用夹子取了下来,放到盘子里,用排刀轻轻的分割着。

  “来,老太太,您是长辈,您先尝尝!”

  聋老太太望着眼前盘子里的一块肉片,不厚不薄,恰到好处,各种调味料的香味混合在一起,光闻闻就垂涎欲滴。

  用筷子夹了起来,放到嘴里轻轻咀嚼了一会儿,肉质厚重,有弹性,还有一定的嚼头。

  “不错不错,味道好极了ヾ^_^♪”

  看聋老太太吃过后给的五星好评,何雨柱这才放心下来,继续用排刀分割着,先给长辈,再给两孕妇,最后才是他和叶秋的。

  “嗯!不错!柱子的手艺从来没让我失望!我决定了,以后我的最爱就是炸鸡腿和煎猪排!”

  一大爷吃完一块猪排后,乐呵呵的说道,今天可真不错,又发现一道特别对胃口的美食。壹趣妏敩

  一大妈倒是没说什么,只不过看她略带微笑的样子,就知道她非常满意。

  而娄晓娥和冉秋叶两人,看她们吃的速度就知道有多美味了。

  “嘿嘿!”

  何雨柱乐呵呵的笑着,看别人对自己的手艺如此认可,满足感爆棚。

  看这几块猪排吃了一半了,何雨柱停止了猪排的分割。

  “柱子,怎么了?我还没吃饱呢?”

  没想到,最先急着说话的反而是聋老太太,这老太太牙口确实不赖,能吃是福嘛。

  “别急啊,老太太,光吃一种不腻吗?还有一种新口味呢。”

  何雨柱说完后,笑了笑,打开包间门走了出去。

  “我才不腻了,老好吃了,叶秋,还有啥新花样啊?”

  冉秋叶吃着正尽兴了,就没了,有些焦急,赶忙把目光投向一旁慢条斯理吃着猪排的叶秋,询问道。

  “好戏还没开场呢,急啥?心急吃不了热豆腐。”

  叶秋微微一笑,安抚着躁动的冉秋叶,有点期待起下道菜的味道了,好怀念啊。

  约莫过了一首歌的时间,何雨柱才匆匆来迟。

  “久等了各位,我顺道把菜洗了洗。”

  何雨柱一进门,手里还端着一个盆子,里面有着一些食材。

  看大家都一脸焦急的看着他,何雨柱有点不好意思,赶紧拿起排刀处理起食材。

  先是把刚蒸好的馒头,横着上下切成几半,每一片不能太厚,约莫1.5公分。

  然后拿起一片,当做地基,然后上面放几片大白菜,这个事先用开水烫过一下,不会太生,口感还是脆脆的,营养也不会流失太多。

  最重要的是老弟说要是用开水焯,还能保护那啥叫什么为什么素的cei,不懂,反正老弟说得对。

  放好大白菜之后,这次放一片稍微薄一些的猪排,再加上一片西红柿,这东西可难弄,是他在圈内找人在大棚里买的,稀罕货!

  再在上面涂抹上一点他自己制作的猪肉酱就妥了!一份叫什么饱的就好了。

  “老太太,还客气什么,尝尝呗!”

  何雨柱这次还是先给聋老太太。

  “那我就不客气了(*゚∀゚*)”

  聋老太太接过汉堡,用双手学着何雨柱的样子,捏着,轻轻咬了一口,猪排的些许腻味被这新鲜的蔬菜一下子就给解了。

  而且口感特别丰富,韧的、脆的、软的好几种口感融合在一起,特别好吃,还有何雨柱给抹上的酱更是锦上添花。

  “太好吃了!老太太我都这么一大把年纪了,还能到这么多新鲜玩意儿,太值了!”

  聋老太太激动的感慨道。

  旁边的一大爷也是眼前一亮,这特么好像也不错,这种复合的口感,也是他的最爱。

  “呃,那啥,这以后也是我的最爱了,太好吃了!” 壹趣文学为你提供最快的四合院:我“助人为乐”更新,第二百五十九章 猪排与汉堡免费阅读。https://www.sxynkj.com