炸蛋可不像是在家里随便做的那种，沈青笛今天要复刻正宗版本。
厚实个大，浸满汤汁的那种蛋白是真正的炸蛋。
之前刚开始接触到螺蛳粉，她一直认为炸蛋每次只需要用一颗鸡蛋就可以做出来。
后来和老板聊天才知道，原来每份炸蛋的用量都是三颗鸡蛋。
第一步先把鸡蛋打在碗里，疯狂的进行搅拌，让它的表层出现一层细腻的泡泡。
起锅倒油，油一定要多，待会才能让蛋炸得更加酥脆。
不像是炒菜那样的油温，要耐心等到油热到微微冒泡，有点类似于糊了的感觉才行。
蛋液倒的时候更有讲究，绝对不可以直接泼进去。
沿着锅的边缘，一点一点的淋入，保持均匀和相同的速度。
让蛋液完整的铺满整个锅底。
沈青笛挑选的是最小的一口锅，仅仅比她的巴掌大一圈，所以三颗蛋液正好可以占据锅底。
此时蛋液和油碰到一起，迅速擦出火花，鸡蛋的一圈已经被炸成了镂空型。
空间里弥漫着浓浓的鸡蛋香味，炸出来的蛋金黄蓬松，厚厚的躺在盘子里。
开始煮粉了，水开后直接把粉倒进去，这是最简单的一步。
而做出好吃的螺蛳粉的关键是，一定要把粉过两遍凉水，粉才会更加的劲道。
这时候再重新煮一锅水，放入腐竹和酸笋，特别多的辣椒油，闷三分钟左右，把炸好的蛋放进去。
用筷子摁住，让它把汤汁吸进去。
一口咬下去，螺蛳粉的味道在嘴里迸发，让人顿时满足了。
巨多的螺肉，是在外面吃不到的分量。
每一根粉上面都裹满了螺肉，吃到半碗的时候已经七八成饱了。
本着不浪费的原则，沈青笛把剩余的全部吃光光。
“嗝～”
躺在沙发上，浑身都在诠释着舒服两个字。sxynkj.ċöm
沈青笛拍拍肚皮，嘴里叼着酸奶的吸管开始看小说。
她囤了两间屋子的实体书，各种类型都有。
从校园到霸总，从古言到种田。
就连男频的都市小说、战神归来和悬疑推理都准备了。
今天她选择了看悬疑推理，这种书最适合夜深人静独自待着的时候静静“享受”。
前三章看得津津有味，到了第十章已经有点发冷了。
碎尸案、消失的红色高跟鞋、床底有人……
“困了困了，睡觉。”
刚才的瞌睡顿时全无，整个人都激灵了一下。
沈青笛开始自我麻痹，催眠自己赶紧睡觉。www.sxynkj.ċöm
可是人越来人精神，根本睡不着，脑海里浮现一个漂浮的女鬼。
这么一来，沈青笛只能赶紧从空间里出来躺进被窝里，屋里有小北方最起码不会太害怕。
闭上眼睛眯了会，沈青笛突然睁开眼睛，歪头侧耳静听。
院里传来一个特别细碎的脚步声，似乎是有人出去了。
这个时间点，应该都是呼呼大睡的时候，而且去上茅房也不可能从东下房路过。
只有一个可能，那个人的目标是大门口！
果然如她猜测的那样，虽然“那位”在尽力的控制声音，打开大门的动静还是被沈青笛听见了。
壹趣文学为你提供最快的七零知青带物资下乡被糙汉掐腰宠岁岁酒更新，第110章 炸蛋成功免费阅读。https://www.sxynkj.com