接下来张飞灯影牛肉，国宴名菜，开水白菜。
还有就是体现刀工的文思豆腐汤。
最后他还趁着刘妈不注意，做了一道敲好吃神奇锅巴。
这道菜为什么要叫敲好吃神奇锅巴，而不是超好吃神奇魔锅巴。
是因为这道菜它是一个球。
就连酱汁也是在球里面的。
外层是锅巴。
只要在上面轻轻敲一下。
球体里面沸腾的酱汁，原本稳定的结构会遭到破坏。
强大的压力和压强会把球给撑破。
这样一道又好吃又好玩的敲好吃神奇锅巴，就彻底完成了。
让刘妈把这道菜端上去的时候，他还给刘妈说了一遍，这道菜该怎么吃。
正如王德发所想，一开始这么一大个球端上去，外面看上去就是一普通的锅巴做成的球，大家都不知道该怎么动手。
直到刘妈拿着一个勺子，轻轻的敲了一下。
接着整个球竟然开始了旋转。
转了大概有10圈的样子停了下来。
接着整个球就裂开了。
然后向4面八方慢慢的倒了下去。
里面的沸腾的酱汁，均匀的涂抹在了整个球体锅巴内层所有的地方。
“王大厨说了，这道菜一定要趁热吃，过了三分钟就没法吃了。”
刘妈也没有忘了王德发刚才的嘱咐。
这道菜本来就是吃一个趁热。
锅巴是很松脆的。
但是锅巴是没有味道的，只有浓郁的米香。
它的味道全在酱汁里面。
但是酱汁又可以把锅巴给软化，时间一长就没有了那个松脆的口感。
所以这道菜的完美的食用时间只有三分钟。
一旦过了三分钟，那口感绝对就是两道菜了。
味道天差地别。
三分钟之前那个味道是在天上，三分钟以后在地下。
“既然大厨都说了要趁热吃，那咱们就趁热吃，就像去医院，你得遵医嘱一样。”
自从吃了那道六味一体魔幻麻婆豆腐，花老对这个还未谋面的神秘大厨已经是心服口服了。
“嗯，果然好吃，而且刚才这道菜竟然能够在盘子里面转圈圈。
真的是太神奇了，这道菜完全可以放到国宴上去，让那些外国佬看看我们的饮食文化，多么的博大精深。”
花老对这一道敲好吃神奇锅巴，完全是赞不绝口。
“的确是美味的锅巴，这松脆的口感搭配这种秘制的酱汁，还有那浓浓的米香味儿，简直就是绝配。
这种感觉就像是等边三角形，每一条边都一模一样，构成了一个最稳定的结构。”
李老对这一道菜也是非常的满意。
“咦，这是？”
突然李老发现了那道汤。
里面好像有一朵白色的花，正在随风飘扬一样。
非常的漂亮，非常的有意境。
他拿着汤勺给自己盛了一碗汤。
“咝，这竟然是豆腐，能把如此柔软的豆腐切成这种丝丝分明，并且每一根豆腐丝的粗细完全一样。
这是何等恐怖的刀功啊！
小娄，你今天请来的这个厨师，难不成是8大楼的主厨？
不对，8大楼的主厨的确有一个擅长川菜，可我从来没有听说过他发明出一道刚才那个会转的菜。”
8大楼的主厨，那可是出了名的难请。
而且他们都是国宴主厨，厨艺方面在各自比较熟悉的领域基本上是登峰造极。
刚好代表着八大菜系。
而刚才他们所吃的这一桌菜，虽然绝大部分都是川菜，但明显都是经过改造的。
加入了一些新的元素。
所以绝对不是8大楼的主厨。
“不是啊，刚才我就已经说过了，这个厨师是我们第三轧钢厂的一个炊事员，是一个8级厨师。壹趣妏敩
但是我觉得他天赋很好，很有潜力，因为他敢于创新。
最主要的是他今年才18岁。”
娄晓娥和许大茂当然知道，这个烧菜的人是他们院子里的王德发。
这几天院子里一直在传王德发的厨艺有多好有多好，但是他们没有这个概念。
现在终于有这个概念了。
他们面前的这两位老人很明显不是普通人。
甚至以前还吃过国宴。
这两位老人所说的那就是王德发的手艺，已经可以胜任国宴厨师了。
这是何等的卧槽。
简直人比人得死，货比货得扔。
许大茂自己凭借着老丈人的关系，才当上电影放映员，而且是6级电影放映员。
看着6级好像很高。
但是电影放映员总共只有7个级别，一级到7级，7级是最低的。
因为这个工作本身的技术含量就没有其他工作那么高。
所以哪怕到一级的电影放映员工资也就60来块钱。
不像厨师也就是炊事员，到达一级的时候工资是100块刚刚好一分不多一分不少。
比最高等级的钳工还多了一块钱。
由此可见，厨师是一个技术含量非常高的工作。
一个如此需要时间来沉淀的工作，王德发在年纪轻轻的18岁就已经达到这种水平。
完全可以说是天赋异禀。
今天娄董事准备的菜其实是很多的。
但是因为上一道菜或者上两道菜，立马就被吃光了。
大家反而觉得好像没吃什么东西一样，可惜准备的食材都已经用完了。
意犹未尽也没有办法。
“好了，小娄，现在菜已经上完了，能不能把这位大厨给叫上来，我实在是想问一问刚才的那个问题，这个问题藏在我心里已经30年了。”
“行，花老，我这就请他过来。”
这一次娄董事并没有让刘妈去叫王德发，而是他自己亲自去请。
来到厨房。
此时王德发已经泡好了一杯茶在那里休息了。
刚才的确是把他累坏了。
所有的事情都是一个人做，而且同时看两口锅，调节两口锅的火候。
一直跑来跑去都没停过。
再加上又是大夏天的，他一身衣服从头湿到脚，就像是刚从水里面捞起来的一样。
就连头发也是像洗过没擦一样。
“阿发，有位贵客想要找你问个问题，跟我走一趟吧。”
王德发心头一紧。
什么叫做跟我走一趟？
这话听着怎么那么让人渗得慌。
“放心吧，应该是好事儿。”
娄董事似乎也发现了王德发的紧张，笑着说了一句。
“这就好，我还以为过来烧个菜还得进一趟局子呢，吓我一大跳。”
既然娄董事都这么说了，那肯定是没事儿的。
王德发跟在娄董事的身后来到了餐厅。
他发现有两个老人明显应该是身处高位的人。
“你好啊，小伙子，今天这一桌菜你烧的是真好，我已经很久没有吃到过这么好吃的菜了，实在是非常的感谢。”
花老笑眯眯的，还是那副亲和力很强的样子。
“不用客气，这是我应该做的，身为一个厨师，客人能吃得开心，吃得满意，就是对我最大的肯定了。”
“你不必这么谦虚，像你这个年纪能达到这种厨艺的，我以前是没有见过，而且小伙子你这个创意十足啊。
比那些成名多年的大厨更加有创新的能力，我很看好你。
叫你过来也是我的主意。
我就想问一个问题。
刚才这个麻婆豆腐里面的肉末，它到底是什么肉？
为什么吃上去酥酥的，那个口感，我实在想不起来到底是什么肉。”
花老问出了自己的疑问。
“其实那不是肉，而是黄豆。
泡发好的黄豆，压成泥，然后再做成肉末的形状，在低温的牛油里面过一遍，锁住表层并排出多余水分。
这样就会有牛肉的味道，并且拥有酥脆的口感。”
这种东西说是秘密也是秘密，甚至可以成为一个厨师绝对不外传的手艺。
但是对于王德发来说，比这价值更高的多的是。
而且即便把这个秘密告诉别人，没有自己的这点手艺，想要做的好吃也很困难。
“原来如此，困扰了我30年的问题，今天终于有了答案，这不是肉而是黄豆。
哈哈哈哈！”
一直都是微微笑的花老竟然放声大笑。
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