豆子磨好之后,就要拿到锅里面去煮,把豆渣跟豆浆分离出来。
“来来,豆浆好了,你们谁想要喝豆浆的,自己来舀哦,还有这里有两张豆皮,你们想要的?”
豆浆放置在两个木桶里面,把上面的豆泡吹开,很快,表面就会有一张豆皮凝结。
用筷子把两张豆皮给撩起来,白嫩嫩的豆皮还冒着热气,这个时候最是鲜嫩不过,放在嘴巴里,轻轻一抿就能够化掉。
如意已经这么说了,那就说明这两张豆皮她是不吃的,大妹立马跑了过来,接了其中一张。
“这么好吃的东西,你不要就给我,嘿嘿。”
“豆皮好吃,等秋末的时候,咱们找个日子,专门来做豆皮呗。”
不管是就这么刚出锅的,还是等晾晒好过后拿来煮,拿来炒,拿来炸都好吃的很,也是不可多得的一道美味。www.sxynkj.ċöm
嗯,关键是,做好了,这能保存很长时间呢,没有什么新鲜菜吃的时候,就可以拿还出来吃。
在想想各种菜干,笋干还有萝卜干这些,加起来,他们竟然有这么多好吃的了。
外头都叫嚣着没有吃的,他们这里,完全没有这个烦恼嘛,每天看着库房的菜,都还要纠结着,吃哪个好呢。
哎呀,这可真是罪过。
“行啊,家里的豆皮都没有了,本来也说要准备多弄一些,到时候,咱们还一起?”
等要做豆皮了,到时候豆腐肯定也要走一波的,那个时候,量就有些大了,要轮着来了。
大妹家里,佳佳家里,都是有石磨的,所以也没有必要凑在一起,分开来,会快很多。
当然,聚在一起也完全没有问题,大家热热闹闹的,说不定,干活还快点呢?
“嘿嘿,到时候,我肯定要跟你一起的,你们家的锅多有大,到时候煮一锅两锅,也就能成了,我们家不行!”
虽然现在他们刘家现在都不缺铁锅了,大大小小的铁锅都有,但是灶台的尺寸是固定的,所以买的锅自然也是匹配的。
虽然也是农家大锅,但比如意家的是要小一些,而且,如意这里四个灶口,可以同时工作呢,速度就要更快一些。
大家一起干活,肯定要比自己几个人一起闷头干活有意思多了,大妹最先开口抢占名额。
“我到时候就不了,虽然大家一起更热闹一些,不过轮着来有些慢了,我们在家慢慢弄,等弄好了,嘿嘿到时候看看谁家弄的好?”
佳佳跟其他人都表示,他们在自己家弄就好,他们家可没有大妹跟如意家这么近,就是来回都是需要一些时间的。
到时候提着豆子,扛着豆腐来来回回的,也累的慌,那还不如在家里慢慢来,家里也有帮衬的人,都是一样的。
“行,那就这样,时间还远着呢,可以慢慢来,还要豆浆吗?不喝了,那就可以弄豆花了。”
如意看着豆浆已经差不多可以了,放豆浆的大缸早就已经准备好了,就连豆腐格子都已经准备好了,就在厨房门口。
“不用了不用了,咱们尝尝味道就可以了,剩下都拿来做豆腐吧。到时候,做那么吃嫩豆腐也是一样的!”
这就是说,之后的豆花,他们也不准备吃了。
他们也是不好意思吃如意家的糖,他们这么多人呢,就算这豆浆跟豆花都能够满足,但想想,这就要许多的糖,那多不好意。
如果不加糖的话,那还不如不吃了,没滋没味儿的,豆花倒是可以吃咸豆花,如意连辣椒酱料都给准备好了,但吃嫩豆腐也是一样的,他们决定吃嫩豆腐。
省的等做豆腐的时候,却发现这豆花不够了。
其实如意看着,他们的豆浆可一点都不少,等会儿豆花也有一大缸,完全能够满足他们需求的,所以多吃一点也没什么。
但既然都不想,那她也不能强求。
她给爷奶他们准备的豆浆跟豆花,已经在空间里面准备着了,等这边弄好了,就可以去空间接着弄。
毕竟,不管是豆浆还是豆花,还是吃刚弄出来的比较新鲜,口感也会更好。
这也没有冰箱,没法喝冰豆浆,冰豆花,那就趁热最好。
都弄好之后,接下来就是等待了。
豆腐格子上面都放了石头,能快点把豆花里面的水分给挤压出来,晚上,他们就能够吃上嫩豆腐了。
“如意,现在时间还早呢,咱们做什么去?”
今天上午就是拿来做豆腐的,但现在时间还早呢,不能在这里等着豆腐给压好吧。
多无聊啊。
“你们还想做什么去?再过一会就该准备午饭了,要不然,现在就开始准备着?”
别以为做饭很简单,哪怕只是做两个菜,也是需要半个多小时,一个小时的。
为啥那么慢?
这不是废话么,菜不用洗?不用切?不用准备配料?不用洗碗筷?不用整理灶台?不用清扫厨房?
这零零碎碎的,别看都很简单,但却很耗时间的。
特别是你做的菜,前期准备工作比较麻烦的,比如菜比较难洗的,要挑拣的,配料多一点的,那耗费的时间就更多。
比如韭菜,要是根部泥巴多,尾巴多黄叶,那不得一根根把根部的泥巴给洗干净,把尾巴上的黄叶给掐掉?
又如空心菜,也跟韭菜差不多,都是要挑拣的,还有豆芽,也要一根根掐掉根部,当然,如果不嫌弃的,那豆芽在水里抓一下就干净了。
大妹他们都不想那么早回去,现在时间上完全来得及,那么早回去做什么,他们才刚忙完呢,想要休息一下!sxynkj.ċöm
“要不然,咱们去队里走走?”
嗯?
怎么好端端的,要跑去哪里?
如意还以为,刚刚大妹眼珠子乱转,是想要去山上呢。
毕竟,每次得空,他们提了最多的,不是山上就是溪里,,这次倒是一个完全意外的答案。
“怎么样去那里?”
不懂就问,要是没有一个合理的借口,她可不去!
“嘿嘿,我这不是听说,队里又有知青来了么,听说还跟之前的宋榆他们闹矛盾呢,所以我就想去看看!”
“对,我也听说了,听说新来的有一个女知青,长的可漂亮了,一下子就吸引了队里的单身男青年,好多人晚上吃饭的时候,就端着晚饭去看呢!”
看着大妹跟佳佳他们,你一句我一句的,子辉他们都没弱后,如意懵逼了,怎么好像大家都知道的样子,就她不知道?
她明明也生活在村里啊,大妹他们都知道的消息,为啥她就不知道?
而且听大妹他们说的,这知青,也就昨天刚到的,那这消息,也太灵通了一点吧。
有此疑惑,如意直接就问:“你们怎么知道的那么清楚?”
“哎呀,如意你都没听你妈妈说过吗?我都是听我妈跟奶奶说起的!”
要不然,这几天她也都在家里,连队里那边都没去,是怎么知道这些消息的,那必然是因为家里有人讨论,她给听到了呀!
佳佳也笑着道:“嘿嘿,我也是听我妈说的。”
刘深就不同了,他得意的挑眉,道:“我就不一样了,我是去队里找朋友玩的时候,听他们说的。”
“怎么样,要不要去看看,今天新来的知青应该不干活,他们要收拾屋子呢,我们去看,肯定能看到人的!”
大妹挽着如意的手,面上明显是很想去的。
也不知道那边有什么有趣的事情,吸引着她,两拨知青吵架斗气?
“就算她们在家,那我们就那么去?”
连啥借口什么的都没有,那多尴尬啊。
也不知道新来的好不好相处,这些知青肯定要在他们这里待很长时间的,要是太闹腾的话,可不大好呢。
现在,也只知道,那个新来的,很漂亮的女知青,生的很瘦弱,也不知道是不是有先天不足。
说是看着也是那种不能干活的,行李都是同来的男知青帮忙拿的,只是站了那么一会,脸色就发白,为此回来的时候,还用牛车给拉回来的。
讲真的,这么下乡来,真不是找死的?
就只是几句话,那个还没见过面的女知青,就在如意这里留下了一个不好的印象。
当然,这本身也跟她没有关系。
就是担心,这么弱,不干活的话,还长的漂亮,刚来就吸引了男青年的骚动,会给队里造成一些麻烦。
不要以为这跟她离得很远,但其实,还是会有影响的。
如意皱着眉头,倒是想要过去看看了。
这边,就听大妹不以为意的道:“那有什么,他们大城市里来的,对于我们来说陌生的人,我们本身就带着好奇,去看看怎么了!”
多正常的事情。
就像是之前宋榆他们来的时候,他们直接就遇上了,不也因为好奇,站那儿看了好久么。
后来,队里也有不少人去看这些知青来着,就想看看,这大城市来的,跟他们这些山旮旯里头的人,到底有哪里不一样。
不得不说,还是很不一样的,长的就不一样,大城市里的人,那都一个个白白净净,斯斯文文的,两边一对上,完全可以区分开来是两拨人。
这新来的,也不知道,又是个什么模样!
“去呗,去呗,咱们就去看看,这么点时间,也做不了别的,那就走一趟,不也挺好的嘛!”
“等过了今天,他们也要被安排干活儿了,咱们也挺忙的,哪里有时间过去看看!”
“就是不知道,这些新来的知青,手头宽不宽?会不会主动来找咱们换东西?”
因为还不了解,他们是不可能直接上门去说,要不要跟他们换东西的,这跟之前的宋榆他们不一样。
最终,如意还是点头,“那就去看看吧!”
说着,如意提了一个篮子,嗯,不准备作什么,就是单纯装装样子的,总比空手来去,感觉上要好一些。
“耀耀,你们就跟大王和花花在家里看家,看着咱们的豆腐,知道不?”
如意没准备带上这些小的,当然,耀耀他们也不是很想跟着去,都是人,长着两双眼睛一个鼻子一张嘴,有啥好看的。
漂亮的知青?
在他们看来,都没有自家姑姑、姐姐好看。
大城市来的?
哦,抱歉,他们对大城市没有什么概念,不觉得大城市跟他们小农村,有哪里不一样,或者比他们好的地方。
再说了,他们可是听说了,大城市日子过的可没有他们那么好。
不仅一大家子要挤在一个小房子里面住,还有一大群不一个家庭的人,都在一个地方住着,挤挤攘攘的,哪里好了。
没有大山,没有菜园子,没有小溪流,城里的孩子玩都只能在巷子里,而不能放肆的奔跑,吃个青菜都要花钱去买,在几个小不点看来,这日子得有多难过呀!
他们可是知道,钱又多难挣的,光从每年爷奶爹娘都不舍得花钱买东西,买个什么都要比着手指头算计来算计去,就看得出来,这钱多难挣了。
就这样,城里人竟然还要买青菜吃,哪像是他们,自己种菜,根本就不花钱,一年到头能省好多钱呢。
还有,粮食也是一样的,城里人也要花钱买呢,他们呢,他们自己种,收粮食的时候,会分粮食的。
这钱都买青菜,买粮食了,那还能有钱买别的?
再有一个,他们也听说了城里人买青菜都难呢。
所以,综合起来,城里到底哪里好了,城里人又有啥稀罕看的?
对于小家伙们的想法,如意是一点都不知道,见大妹他们还没见到那些知青的面,就想着从他们手里赚钱了,顿时就有些无奈。
“你们可得悠着点,虽然咱们嘴里说着是换,但要是有人心肠坏一点,一个举报,咱们这也不好看!”
“还不知道这后来的知青,到底都是怎么样的人呢!”
不过,就算不能干活,想来也不会不怎么好相处?就算不怎么好相处,想来也不是那种会闹大问题出来的。
二爷爷可是说了,他会让人在这方面看着点的,不能扰了他们这一方的宁静呢。
强龙难压地头蛇,到了这地方,能操作的地方,还是挺多的。
想到这里,如意暂时放下心来。
这走着走着,如意就觉得有些不对了。
“不是要去看那些知青吗?”
这方向不对吧!
“对呀,是去看那些知青,两拨知青不住一起,这不是闹矛盾了么,加上宋榆他们住的那房子,确实住不下那么多人,干脆就分开了。”
哟,那这处理的速度倒是挺快的?
这才来,房子都给分出来了。
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