不做不知道，这一做郑飞才知道，这大席还真不是一般人能做的。
别的不说，光切肉剁骨都让他胳膊酸疼。
更不用说接下来还有切菜炒菜炸丸子。
这没点体力是真的做不成啊。
把切好的猪肉羊肉装好，郑飞叫进来一位婶子，让她把肉给冲洗一下。
“婶子，你先洗羊肉，多洗几遍，洗干净端进来，等会先把羊肉给炖上。”
“好，婶子知道了。”
王玉霞端着两大盆羊肉走了出去。
洗菜的婶子大娘看到大小一样的肉块，惊讶的说道：“这些肉是小飞切的？真整齐啊。”sxynkj.ċöm
“是啊，刀工不错，不知道味道怎么样。”
“应该没问题吧？他刀工这么好，做菜的味道应该也不差。”
听到这话，一位穿着花体恤的大娘说道：“你们这话说的可不对，我娘家邻居的孩子就是厨师，他的刀工我见过，很好，可是他做菜的味道就不怎么样了。”
“咱们现在说这么多也没用，等会小飞做菜的时候咱们就知道了。”
“也是，快洗吧，几十斤菜呢，赶紧洗完端进去，小飞急着用。”
听到外面婶子大娘们的谈论声，郑飞笑了笑。
要说他没有得到完美级大席菜厨艺之前，他心里肯定没底，可是现在吗，那就是手拿把攥的事情。
看了一下案板上的肉馅，郑飞闷头哚了起来。
趁这个功夫，他要把四喜丸子、狮子头给做出来。
从厨房出去后，郑河东碰到了自家婆娘。
“我听三弟说你把小飞叫来了？”
郑河东笑着说道：“媳妇，你是不知道，小飞那手艺，真是这个。”
郑河东竖起一个大拇指说道。
“真有那么好？”
黄梅惊讶的问道。
“当然，我什么时候骗过你，等会吃饭的时候你就知道了。
这下子小飞是起来了啊，有这手艺，绝对饿不着了。”
黄梅看了一下厨房的方向，她很好奇，郑飞的手艺到底有多好，居然让自家老爷们这么推崇。
“行了，你先去堂屋和你姐姐他们说话去吧，我去厨房看看。”
郑河东拿着一盒烟向着厨房走来，还没有走到厨房，就听到里面整齐的哚陷声。
听到这整齐的声音，郑河东又想到了刚才吃的西红柿炒鸡蛋。
那味道，太让人难忘了。
来到厨房，郑河东看到郑飞拿着两把菜刀上下飞舞。
案板上的猪肉被两把钢刀慢慢的哚成了肉泥。
郑河东把烟放在案板上，开口道：“小飞啊，你看还有没有什么需要的？”
郑飞停下手上的动作，看了一下放在外面的移动灶，说道：“大爷，我怎么没有看见蒸笼啊？等会要用。”
“有的，我从王师傅家把他的一套东西都提前带来了，蒸笼我昨天给洗了洗，现在正放在外面。”壹趣妏敩
“哦，那行，我知道了，那就没有什么事情了。”
有很多菜需要蒸笼，要是没有蒸笼可就麻烦了。
幸好，郑河东把东西都提前拉来了。
“那行，我就先去外面看看，今天就麻烦你了。”
郑河东说道。
“哎，大爷，你把烟拿走，我不吸烟。”
看到郑河东离开，郑飞只好把烟放在一旁。
“小飞，羊肉我洗好了，我就先去洗这些猪肉去了？”
听到王玉霞婶子的声音，郑飞看了扭头看了一下盆子中的羊肉，发现洗的很干净。
“婶子，你先等会，你帮我把灶给烧起来，我先把这些肉先炖上。”
肘子和鸡鱼已经被他刚才整理好，现在羊肉也好了，只等着下锅了。
“小飞，烧几个锅？”
“四个锅都烧起来，鸡、肘子和羊肉要多炖一会，鱼还炸一遍，然后炖上。”
这就是让郑飞感到麻烦的地方，鸡鱼还好说，用大火炖煮一个小时就可以了，可是肘子不行，起码三个小时以上。
毕竟，炖肘子不是大火就能炖出来的。
现在已经九点多，离开席也没有多少时间，因此，他刚才处理肘子的时候在上面扎了扎，这样能提前让肘子入味。
王玉霞也知道情况，听到郑飞的话，在围裙上擦了擦手就出去了。
来到外面，王玉霞又叫了一个人一起把灶给点上。
郑飞看到锅已经点上，挨个把肘子鸡给放进去炖上。
放上食材，郑飞又把肘子和鸡的香料给放进去，然后盖上锅盖大火炖煮就行了。
把另外一个锅倒进食用油，开始炸鱼。
炖鱼的时候，要先把鱼炸一遍才行，那样炖出来的味道更好吃，鱼肉更入味。
特别是喜宴，有很多小孩子，鲤鱼刺又多，不炸一遍郑飞有些不放心。
炸好鱼后，郑飞接着就把鱼给炖上。
这三种大菜占了三个锅，最后一个锅他是用来放蒸笼用的。
很多大席菜都会用到蒸笼，比如狮子头、四喜丸子、梅菜扣肉等菜。
还有就是鱼炖好了也可以放进去保温，让菜不至于凉的那么快。
虽然要处理的食物很多，但是郑飞一点急躁的感觉都没有，很快速的把食材给处理好了。
已经洗完菜的婶子大娘们也没有离开，围在郑飞旁边给他打下手。
看到郑飞不慌不忙的把需要炖煮的菜给处理好，她们的心中已经对郑飞手艺有一些期待了。
毕竟，郑飞做的实在是出乎他们的意料。
她们刚才在洗菜的时候还说，郑飞做菜的时候会不会手忙脚乱，可是谁知道他居然做的那么好。
她们感觉郑飞做的比一些老师傅都好。
她们以前吃过很多的席，见过很多厨师，那些厨师做菜的时候都有些手忙脚乱，毛毛躁躁的样子，食材掉的那里都是。
而郑飞不一样，不管是处理食材还是什么，做的是那么的好，就像一位沉浸大席菜多年的老师傅一样。
看到郑飞的长相，其中一位大娘问道：“小飞，你还没有女朋友呢吧？”
郑飞正切着一块熟牛肉，听到这话，笑着说道：“没有呢大娘，怎么你想给我介绍一个啊？”
都是一个村子的还是很近的邻居，所以，郑飞也没有不好意思。
“对啊，我娘家那边有一个女孩子，长的很漂亮，还是大学生，今年刚毕业，要不要给你介绍介绍？”
听到这条件，郑飞手上不停，嘴上说道：“大娘，别人这么好的条件能看上我吗？我现在刚回来，还不知道以后要怎么办呢，谈女朋友不着急。”
听到郑飞的话，大娘也是笑了笑，这一点她还真的没有考虑进去。
“你这孩子实诚，等什么时候你想找媳妇了，可以找我。”
大娘，我读书多你可骗不了我，说他实诚那不就是说他缺心眼吗？
当然，这话郑飞也就是心里想想而已。
虽然这些婶子大娘嘴里的话没有停过，可是手上的活可是没有慢下来。
有她们的帮忙，郑飞很快就把剩下的食材给处理了出来。
这些菜和卤肉只等着炒和凉拌了，以他的手艺，很快就能弄好。
看了下时间，已经过去半个小时。
这个时间，也不知道外面炖的东西怎么样了。
来到外面，一股诱人的肉味直接窜进了他的鼻子里面。
肘子、烧鸡、麻辣鱼的味道一个劲的往外冒。
用完美级大席菜厨艺做出来的食物，就这香味都能让人喝两杯。
今天天气还挺好，有轻微的北风，微风吹过院子，把笼罩在院子中的香味给带到了外面。
正在门外说话的人们闻到这股味道一个劲的吸鼻子。
这味道太香了。
闻到这股味道，正在玩耍的小孩子也停了下来，跑到父母身边吵着闹着要吃大席。
“哎，这里怎么多了这么多狗啊？”
好家伙，闻到这股味道，连附近的狗都跑过来了。
这些狗也不叫唤打闹，直接钻进桌子底下趴着。
郑飞打开盖子挨个看了一遍，发现没有什么问题。
麻辣鱼煮半个小时差不多了，可以关火了。
再煮下去鱼就要烂了，那个时候就不好看了。
郑飞也不着急把鱼捞出来，还要让鱼在汤里面浸泡一会，这样味道会更好。
因为是自家老大结婚，郑河东买的食材大部分都是肉类，只有少部分青菜。
郑飞刚才处理食材的时候算了一下，这些食材能做成六热四凉在加上十道肉菜和四个汤。
六道热菜有辣炒牛肚、青椒炒鸡胗、芹菜炒肉等。凉菜有凉拌牛肉、凉拌猪耳、凉拌黄瓜等。
然后就是大菜了，肘子、烧鸡和麻辣鲤鱼等。
再然后，就是四喜丸子、狮子头、盐水大虾、红烧肉、梅菜扣肉、小酥肉等。
最后的汤有羊肉汤、排骨汤、甲鱼汤和丸子汤。
一共二十四道菜，这样的席面，可以说很不错了。
在他们这里，对这种席面还有一个叫法，叫三八席。
更不用说，这席面还是他做的，肯定会让今天得客人吃的终身难忘。
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