田太太一听,眼泪险些流了出来,自家老爷不懂逢迎,一心只想着做实事,兢兢业业,做了大半辈子官,还是一个八品经历——就这还被王家陷害,身家性命眼看不保。如今终于听到上官说老爷的好,田太太真为自家老爷高兴,老爷的付出没有白费,终于得到了上官的认可。
田太太话已说清,也不多耽搁,心情激荡地回去了。
“吩咐下去,好好查一查王家的底细,另派人盯着王家,一有风吹草动就回来报告。”宋攸宁吩咐道。
身边的碧桂答应着就要下去安排。
“你这丫头,怎么比我还性急呢?”宋攸宁失笑,又吩咐道,“还有省城余参政府上,也着人好好查查。”
“奴婢知道啦,太太可还有别的吩咐?”碧桂这次学乖了,问宋攸宁道。
“没有了,你下去办事吧。”宋攸宁说道。
碧桂下去安排去了。
王家和余家会怎么做?宋攸宁考虑着,已经给田经历定了贪腐的“罪”,最大的可能就是把纪昀也扯进去,诬陷田经历的行为都是在纪昀的授意下做的。可纪昀到石林时日尚短,之前的事,怎么也赖不到纪昀的头上,若想让纪昀背锅,只能拿这几个月的事情说事,毕竟纪昀才来石林半年。m.sxynkj.ċöm
算了,多想无益,宋攸宁索性丢开这个问题去了厨房——她打算今天中午亲自下厨做几个菜,给纪昀送去是一方面,也给孩子们换换口味。
中午用过饭,陪着孩子们消了食,看几个孩子都有些犯困,宋攸宁让人带他们下去。
“天冷了,睡觉给他们盖好被子,睡醒了先穿好衣服再开门开窗。”宋攸宁吩咐道。www.sxynkj.ċöm
孩子调皮,尤其是三宝,只要一醒,就要下床。已经进入十月,她觉得比石林的十月南方的腊月还要冷,害怕孩子们冻感冒,这可不是前世,感冒吃两包药就好,在这儿,一个普通的感冒就可能要了一个人的命,所以这时代儿童的死亡率居高不下,孩子的成活率也低。
侍候的人恭敬地应下,带着三个孩子下去了。
天冷了,宋攸宁也不再午休,索性去了厨房,继续自己的“研发”奶粉大业。
她努力地回忆前世看到过的奶粉制作过程。
奶粉的制作分干法和湿法两种工艺。湿法的工艺比较复杂,需要的设备较多,前处理主要的设备是净乳机,均质机,最好有杀菌机,浓缩设备、干燥设备、包装设备,及一些附属设备,还要有锅炉、污水处理等,对现在的自己来说,用湿去来制作奶粉,就是天方奇谭,不考虑。那就只有用干法来制作了。
干法的生产工艺比较简单,只要具备几个条件就可以制作了:
1.必须具备有就近的牧场资源,以保证新鲜的液态奶源能及时供给。这个可以保证,周围养殖户现在天天送来每日新挤的奶。
2.必须在牛奶处在液态状态下及时加工。这也没有问题。
干法又有冷冻和加热两种方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后而制成奶粉。奶粉普遍采用加热法来生产。加热法分为三种:平锅法、滚筒法和喷雾法,但对现在的宋攸宁来说,只能用平锅法来制作。
平锅法,顾名思义,就是用平底锅加热。先把牛奶放在锅里煮,让牛奶里的水分蒸发,把牛奶浓缩成糊状。然后再抹成片状,放到平底锅上加热弄干,最后变成奶粉。
就这个程序,却怎么也做不成,不是稀了,就是弄糊了。宋攸宁考虑,那就是前者是自己浓缩的程度不够,后者则是加热时间过长。没有机器,没有前生那些一键定时,只有慢慢试验,看究竟要弄到什么程度才算合适。
考虑到这些,宋攸宁又不厌其烦地一锅锅做试着做了起来。就这个程序,又没有什么高科技含量,她还就不相信了,她就做不出奶粉来。
纪昀晚上回来,宋攸宁把田太太来过的事跟纪昀一说,就把这事丢到了脑后——事情已经安排了,再时刻想着也没什么意义,她又投入到了自己的奶粉制作事业中去了。
“去买些精致的罐子,把这些奶粉分装了,我们拿出一些去送人。”宋攸宁吩咐道。
功夫不负有心人,经过宋攸宁锲而不舍的努力,终于做出了让她自己满意的奶粉,她还在煮制牛奶时,一部分加入了糖——每个人口味不同,有的人喜欢甜的,不用在喝时再加糖了。她准备把这些奶粉分装起来,京城窦府和镇国公府、容州宋府和吕府、兴平纪府。湘安于芃那儿等亲朋好友那儿,都给他们送去一些,当然京城镇国公府上,她就让谢玄送了——也是他对长辈的一番心意不是?还有戚元敬那儿,也给他送去几罐,现在天冷,也放不坏,正好能赶上过年送回家,也算是在外游子的一番孝心。
“买多大的罐子?要什么样子的?”碧连问道。不知道什么样的罐子才符合太太的要求,她还是问清楚,免得坏了太太的事儿。
“买那种装蜜饯的细瓷罐子,一个能装一斤的”,宋攸宁说道,她想了想,又补充说道,“你跟他们说,就挑市面上最贵的罐子,记住,要瓷的,不要别的材质的。”
碧连应下,自下去安排人去买。
罐子买回来,宋攸宁有些不满意——无他,罐子这些东西,还是江南的精致,西北这儿的,还是太粗犷了,不适合江南人的审美,想来也不符合京城那些用惯了精细东西的贵族的审美,这次就将就了,下次还是上东风速运的人在江南采购更为精致的才是。
“算了,先装上吧,等送到江南和京城了,再让他们用精细的罐子换过来送出去。”宋攸宁说道。
碧连恭敬地应下。
次日是休沐日,上午,谢玄来了纪府,见过纪昀后,两个人一起来了后院。
“宋姐姐。”谢玄一进门就拱手行礼。
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