陈芸先小心地将发酵成的毛豆腐搬在凳子上，再用筷子切开其中纠缠在一起的绒毛，让它们成为单独的个体。
然后再一块一块的沾满白酒，用做好的辣椒面包裹住，拿出一个个罐子，装进罐子里面，最后倒进菜油密封浸泡。
这道毛豆腐才算终于做好了。
“小璟，幼安，快过来尝尝这个毛豆腐！”
陈芸唤来两兄妹，用筷子分别挑了两块豆腐，喂给他们。
幼安两颊鼓鼓，还没咽下去，“好吃！”
得到他们肯定的回答，陈芸心满意足。
去镇上卖毛豆腐的信心也越来越强。
陈芸还知道一个最为传统的吃法，直接将毛豆腐放在炭火上烘烤，当毛豆腐受热开始收缩时，根据自己的口味，在表面撒上辣椒酱即可。
因为真菌会分泌蛋白酶，可以把豆腐内的大豆蛋白，分解成小分子的胨类，多肽和氨基酸。壹趣妏敩
这样的做法，会使毛豆腐的口感更加复杂，味道也异常的鲜美。
可惜的是，在现代这种卖法非常容易，但现在是古代，这样卖的话，既没有烘烤毛豆腐的工具，也没有专门烤毛豆腐的场地。
所以对于现在的陈芸来说，将毛豆腐分别装在罐子里比较方便售卖。
只有等赚到钱，有能力在镇上租房子的时候，陈芸才会用上面那种方法售卖。
用五斤黄豆，做成的毛豆腐，只有十一罐。
留下一罐，准备送给许二丫，还剩下十罐。
数量比较少，陈芸打算这次去镇上卖完这些毛豆腐之后，先去粮食铺购买二十斤黄豆，再去隔壁铺子多买一些罐子，方便装毛豆腐。
打定主意后，陈芸说干就干，领着许璟和幼安来到隔壁许二丫家。
“二丫，在家吗？”
许二丫从门缝里探出头，“陈婶，我在家呢！快进来吧！”
陈芸摆摆手，“我就不进来了，我今天有事去镇上一趟，幼安和许璟的话，你可以先照看一下吗？”
“多大点儿事，陈婶，那放心去吧，我一定把他们照顾好！”许二丫拍拍胸脯，向陈芸保证。
“好，那就多谢了，这个是毛豆腐，拿着！”
望着许二丫豪迈的姿态，陈芸忍俊不禁，一边将许璟兄妹领进去，一边将罐子拿给许二丫。
“这就是豆腐？”
许二丫上次从她娘的嘴里听说了用黄豆能做豆腐，一直很好奇，一听这是毛豆腐，眼睛都直了。
好奇的拿着罐子，左瞧瞧右看看。
“对！我先走了啊，不然来不及去镇上了。”
陈芸在两兄妹殷切的眼神中，背着这十罐毛豆腐，去村口坐牛车。
还未走到村口，许胜远远就瞧见了她。
忙上来替她接过背篼，“大妹子去镇上吗？”
陈芸点头，“是啊，今日去镇上办点事。”
不是陈芸不愿意透露去镇上卖毛豆腐的消息，实在是太多人不知道黄豆能做豆腐，她现在急着去镇上，懒得解释毛豆腐的做法了。
等日后再解释吧。www.sxynkj.ċöm
许胜也没多问，“好嘞，那妹子坐好喽！”
一刻钟后，到了镇上。
陈芸背着背篼，来到一个人流量较大的地界。
随便找了一个空地，将背篼放下，拿出里面的罐子，一一排列好。
开始大声叫卖：“卖豆腐喽！又香又好吃的毛豆腐喽！不好吃不要钱！！”
“走过路过不要错过！！”
任凭陈芸叫嚷半晌，也没有一个人上前询问，不禁有些气馁。
倒不是这些人不愿意过来看看，而是没有听过豆腐这个东西，所以兴趣不大。
陈芸顾不上地上脏不脏，直接席地而坐。
盘着腿，一只手支着脑袋，在心里默默盘算。
应该怎么让这些人有购买的欲望？
这些人首先不知道这是什么，其次不知道味道怎么样。
所以要解决这个问题，先得让他们知道毛豆腐的美味之处，才会有购买的欲望。
陈芸思来想去，最后决定让他们试吃。
还好带来了多余的筷子和碗，陈芸不禁有些庆幸。
拿起罐子，先用筷子挑出两三块放入碗中，再将毛豆腐分成更小的一块。
这样，试吃的东西就完成了。
陈芸又开始大声叫卖，只是内容变了，“免费试吃！走过路过不要错过！不好吃不要钱！”
果然，此话一出，周围的民众，纷纷停下忙碌的脚步，新奇的望向陈芸所在的方向。
一身材健硕的男子，首当其冲的问道：“真的免费吃吗？不要钱？”
陈芸见终于有人询问，脸上露出一个标准的服务微笑，“真的，保证不要钱，不过试吃数量有限，先到先得哦！”
男子有些心动，又有些踌躇，“豆腐是什么？不会有毒吧？”
就知道有人会问，陈芸毫不意外，但还是解释道：“豆腐是用黄豆研磨之后做成的，不会有毒，放心吧。”
男子听了此话，还是有些犹豫，不过欲望战胜了这点犹豫，让他成为了第一个勇士。
毕竟免费试吃，又不要钱，有便宜不占，不是傻蛋吗？
如果吃出问题，还能再讹一笔钱，稳赚不赔。
男子挑起一块毛豆腐往嘴里送去。
不论是想试吃的人，还是看热闹的人，对于未知的东西都会感到好奇，所以周围的人都目不转睛地看着男子的反应。
毛豆腐进入男子口腔的一瞬间，豆腐特有的黄豆清香充斥整个味蕾,质地嫩滑,口感细腻，再配上白酒的醇厚，辣椒面的辛辣。
无一不让男子沉醉，“我还能再吃一块吗？”
陈芸果断拒绝，“不行哦，一人只能试吃一块。”
男子有些失望，“那这一罐卖多少钱？”
“二十文。”
周围人群，一听这价格，忍不住倒吸一口气，竟然卖这么贵。
脑海里都是一个想法：她怎么敢的？
男子也被价格唬住了一瞬，又想到刚刚那块毛豆腐的美好滋味，于是咬咬牙，“给我来一罐！”
男子心里也有着自己的小九九：
如果等会别人也试吃了，肯定会跟他抢，但是就这么几罐，不一定还轮的上他。
还是先下手为强！
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