“快撤下去吧，听着就反胃！”
“你们居然拿牛的瓣胃给公子吃！这跟猪下水有什么区别？都是要丢弃的食材！”
“聚鲜阁是没有好东西了吗？姚掌柜这就是你的待客之道吗？”
不满的声音瞬间充斥着整个大厅！
“那是你们还没有领略它的美味，只需尝一口，保证鲜掉你们的舌头！”
清脆的小奶音宛如天籁般冲破笼罩在大厅上的“阴霾”，让人神清气爽。
不知是谁先喊了句好香啊！
其他人都嗅着香味找寻，最后目光落在了小姑娘手中的黄铜锅上。
整个锅体发着璀璨的光芒，里面还有好几道格挡，将铜锅分成了九份，很是奇特！
而且每个小格子中，都放了八分满的汤汁。
那香味就是汤汁传来的！
端着九宫格黄铜锅的不是别人，正是萧千禧。
“小妹，都说了等我去端！怎么不听话呢！你就不怕这大锅把你给压趴下！”虽是责备的话语，可是每一句里藏着的都是无尽的宠溺，萧千文一个箭步上去，就把锅接了过来。
跟在他们身后的，正是温婉动人的林秀兰。
她的手里端着炭火炉，不过现在还没有点燃，是不烫的。
“聚鲜阁什么时候多了这么美的厨娘？”
“从来没有见过呢！”
“人家天天在后厨，你们怎么见得到？”
是这么个理儿，一般厨子都在后厨忙活，断然是不会跑到前堂的。
林秀兰的脸上挂着温柔的笑容，不管谁看到了都眼前一亮，她走到哪里，人们就自动把路让到哪里。
一路走过来，倒是畅通无阻。
她将炭火炉放到桌子的正中间后，从腰间摸出一个火折子。
打开后吹了吹，看到火苗燃起，就塞进炉子中。
不一会儿，木炭就变得红彤彤，映得林秀兰的脸更加红润。
炉子生好后，萧千文把黄铜锅放了上去。
“终于见面了！”陶公子难掩内心的激动，上下打量着这口奇特的锅。
被火一咕嘟，锅的香味飘散得更远了。
就连聚鲜阁门外看热闹的人，都忍不住吞了吞快要溢出来的口水。
“小知己，你快来讲讲这些格子里都是什么汤底？我闻着起码不下五六种呢！”
其他人也都好奇得不行！
“我闻到了鸡汤味！”
有人用手往自己的方向扇了扇热气：“这么鲜美的味道，是菌汤！”
也有人深吸了一口气：“分明是猪骨汤！你们看那乳白色的汤头，绝对错不了！”
“大家说得都不错！这个锅里还有番茄浓汤，以及牛油辣汤！其中辣汤居多，可以根据它的颜色来判断辣的程度，到时候大家想吃哪个口味，就把我大哥准备好的菜涮一下就可以了！十分方便！”
本来萧千禧想指给大家看的，可是自己的个头太矮了，才将将到桌子的高度，现在黄铜锅下又放置了炉子，她什么都看不到。
林秀兰看到闺女掂着脚伸着脖的囧样，怎么能这么可爱？
然后一把就将闺女抱了起来，方便她讲解。
说话的功夫，萧千文又端上来了一个大托盘，里面放了很多小碟。
“蘸料来了！让一让嘞！”
这可真太壮观了，除了日常的油盐酱醋等调料，还有碧翠的小葱、鲜嫩的香菜、切成小圈的辣椒、捣成霜状的蒜末、泥状的韭菜花等。
“那一碗又是什么？”
“是芝麻酱！这可是火锅的标配！把烫熟的食材从这个碗里一滚，食物的鲜，麻酱的香，就会浑然一体，炸裂你的味蕾！”
“不过也有人口味清淡喜欢用油碟，也就是把酱油、香油、芝麻油等调味品搅拌到一切，再配合上小葱、蒜末等蘸料，既可为食物提鲜，又不破坏食材本身的味道！”
一边说着，萧千禧就指挥大哥，调配出来了两种截然不同的蘸料，全都递给了陶公子。
“闻着就好香啊！现在可以吃了吗？我该从何吃起？”
虽然品过无数佳肴，这火锅还是第一次吃，陶公子有些局促。
他倒不是紧张，只是怕没有正确品尝到食物的鲜美。
萧千禧咧着身子，用小手给陶公子指了下：“陶公子，吃火锅呀，可以先喝汤，然后从清淡的锅底吃起，要不然后面的锅底味道越来越浓郁，就会遮盖了其他锅底的味道。”
鉴于陶公子已经喝过不少汤，所以他忍痛割爱，直接跳到了第二步，准备涮菜。
“陶公子，你知道为何这锅是九宫格吗？”
“难道不是为了盛放不同的口味？”
“这只是其一，你再看下火候呢？”
有了萧千禧的提示，陶公子似乎也抓到了其中的奥秘，这黄铜锅放置在火炉上，最中间的位置，汤汁翻滚得最热闹，而四周火力渐弱，到了四个角上，咕嘟的幅度最小。壹趣妏敩
“真不愧陶公子，一眼就看出了门道！这个九宫格位置不同，火力不同，往里面煮的东西也是有讲究的。”
萧千禧拍了拍林秀兰的肩膀，让干娘走到毛肚的附近。
“中间的位置最沸腾，适合涮食快熟的食物，比如七上八下的鸭肠，脆生生的毛肚！对了，毛肚旁边的木架上放的就是鸭肠，也是火锅必备品之一，不吃后悔系列！”
然后萧千禧就用筷子夹起了一片毛肚，放到了最沸腾的格子中，几个呼吸之后，就把卷边的毛肚蘸了油碟递给陶公子，示意让他尝尝。
这玩意到底能好吃吗？围观的人把目光齐刷刷看向了陶公子。
陶公子抱着必死的心，但是吃进嘴里只觉得口感脆爽、劲道弹牙、回味无穷，“香！太香了！这么好吃的东西，为何我现在才吃到！”
陶公子左一筷子右一筷子，根本停不下来！
围观的人舔了舔嘴角，口水都要流出来了！
“再尝尝这个鸭肠，像我这样七上八下就可以了！时间久了，肉可就老了！”
学着萧千禧的样子，陶公子自己涮了起来，夹着鸭肠在沸水中上下七次左右，都顾不得吹一吹，火急火燎地就下了肚。
这是什么神仙吃法？这一口，直接打开了新世界的大门！
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