“时间差不多了,咱们先回去吧!”
露丝和超越连连点头,心里想着晚上终于又能吃上荤菜了。
回去的路上,林凡顺带来到之前挖野菜的地方,又弄了一些荠菜。
到露营地的时候,天色已经接近傍晚。
可露丝和超越依旧不觉得累,连忙开始追问起来。
“林大厨,这些枇杷能用来做什么菜?难道你打算榨汁?”
“这么简单的处理,像是我的风格吗?”
林凡微微一笑,随即看了一眼桌上的所有食材。
“今天晚上,我给你们做一道枇杷卷肉!”
“枇杷卷肉?这是什么菜?我怎么从来没听说过?”
露丝和超越一脸茫然,而直播间的观众同样刷起了问号。
“我也没听过这道菜,该不会是你自己编的吧?”
“枇杷和肉放在一块,那滋味能好吃吗?一听就是黑暗料理!”
“劝你还是不要浪费粮食了,老老实实做你的烤兔肉吧!”
不过林凡也并没有马上做决定,而是回头问向两人:
“要是你们不想吃这道菜,也可以和昨天一样,把这只野兔给烤了!”
虽然两人从未听说过这道菜,但毕竟是林凡的手艺,她俩无条件信任。
“没关系!林大厨,就照你说的做吧!”
林凡点头答应一声,随即开始回身处理食材。
将兔肉洗净,只取肉质最精华的部分,接着改刀切成薄片。
切好以后,加入盐和胡椒粉抓拌均匀,腌制片刻。
腌制好的肉片,颜色变得更深了一些。
林凡将肉片一一摊开,接着将汁水丰富的枇杷肉放上。
由于没有多余的食材,林凡只放了枇杷肉和荠菜这两样。
放好以后,将肉片卷起来,使其包裹住枇杷和荠菜。
接着锅中加入薄油,待到油温七成的时候,将卷肉入锅。
锅里的油开始咕噜冒泡,肉片内部的油汁和枇杷的果汁很快便被炒出。
两者混合在一块,空气中立刻充斥着一阵奇特的香味。
林凡看准时机,用筷子将肉卷一一翻面。
只见炸好的那一面看起来金黄酥脆,令人食欲大开。
等到肉卷出锅,林凡再用几片薄荷叶拍醒,放入盘中做装饰。
“枇杷卷肉,出锅。”
林凡将菜端到镜头前,向观众们展示了一下。
“就这?不就是把枇杷当成馅料,跟肉片一起炸吗?”
“那这菜应该叫肉卷枇杷才对!”
“我还以为什么高端美食呢,闹了半天,制作过程这么简单!”
弹幕纷纷吐槽起这道菜过于简单,毫无技术含量。
殊不知此时他们所处的整个山头,都已经被这菜的香气所笼罩!www.sxynkj.ċöm
“好香啊!林大厨,我还是头一次见枇杷还能这么处理呢!”
“不说了!先尝尝味儿!”
露丝和超越连忙上前,夹起一块肉品尝起来。
肉卷入口瞬间,一股浓郁的肉香荡漾在唇齿间。
外面那一层肉片被炸得口感酥脆,香气宜人。
咬上一口,里面的枇杷肉瞬间爆浆,味蕾充盈着一股鲜香的果肉气息。
枇杷和兔肉的味道相结合,非但不觉得冲突,反而有一种别样的鲜美。m.sxynkj.ċöm
再加上荠菜那特有的脆生口感,让人吃起来感到嚼头十足。
值得一提的是,林凡最后加进去的薄荷,直接让整盘菜的味道都得到了升华!
原本以为这薄荷只能起到装饰效果,可仔细品尝,两人很快发现了端倪。
由于条件有限,林凡炸肉用的是夫妻留下来的一小碗猪油。
用这种油炸出来的肉片,多少会让人觉得有些发腻。
而薄荷叶独有的清香气息,恰好完美中和了这一点!
“难怪林大厨要大老远跑去找薄荷,原来也是为这道菜做准备!”
“真是太好吃了!生平第一次发现枇杷居然还能炸着吃!”
姐妹俩边吃边夸,那催生的口感让直播间观众都心馋不已。
不光他们,就连此时在山下露营车里留守的导演,都已经开始流起哈喇子!
“你们几个别光顾着看啊?咱们就在山脚下,兴许这周围也枇杷树呢?快去找找!”
“导演,您就别为难我们了!这黑灯瞎火了,上哪儿找枇杷树去?”
“就是啊!再说了,就算能找着,咱也没林大厨那样的手艺,做不出这道菜啊!”
听到这话,导演只好暂且忍住食欲。
“赶紧把视频截取下来,发布到网上!”
“这样一盘创意十足的菜,肯定能够引起热烈反响!”
工作人员立马照做,将视频剪辑好以后,便在个大平台发布。
做完一天的工作,时间已是深夜。
林凡三人美餐一顿过后,心满意足地钻进帐篷,打算好好睡一觉。
仅仅一夜时间,林凡做枇杷卷肉的视频就在网络上大火。
视频不光引来了一众吃货的关注,就连不少专业大厨都对这道菜赞叹有加。
“制作美食这么多年,我还是头一回见这么处理枇杷的!”
“能将肉类和水果如此完美地结合起来,这创意实属难得!”
“要不怎么说林大厨是国宴大师呢?没点创造力,都对不起这头衔!”
视频的热度迅速提升,很快便登顶国内各大平台的首位。
甚至都一度火到了国外!
不过这群老外的关注点并不在林凡这道菜上,而是林凡昨天的神操作。
“用石头也能打猎?这是什么恐怖力量?”
“这难道就是传说中的龙国功夫?”
“这算什么?我还看过这个人用木棍抓鱼呢!”
“我早就知道,龙国人个个都会功夫!”
……
天刚微亮的时候,林凡三人便起了床。
按照他们和导演组的约定,今天是直播结束,从山上撤离的日子。
“林大厨,你快看,你的视频又在网上爆火了!”
往常听到这话,林凡都会满脸兴奋地上前查看。
不过现在,他也只是简单瞥一眼,似乎早已经司空见惯。
“当然了!不是所有人都有林大厨这样的手艺,爆火是很正常的!”
露丝一边说着,一边埋头收拾行李。
可超越却是眉头微蹙,表情略显惆怅。
“这么快就要走了啊?我都还没吃够……不是,我还想多跟你们待上几天呢!”
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