旁边闻到这个味道的头牛有点蠢蠢欲动，但是被江舒月挡住。
“你已经喝过了，等下回去以后再给你喝。”
哞~哞~哞
头牛不满的叫出声，旁边的三头牛第一次听见这声音没有理会。
三头牛埋头喝完水，江舒月就把叶子递给了旁边的头牛。
“呐，给你吃，不要浪费了。”
领头牛把把递到嘴边的叶子再次嚼吧嚼吧的吞了下去。
“好了，现在你们就和我一起回家吧！”
话音落下，此起彼伏的哞哞声响起。
那边，几人的担架也已经制作好了，几人把水牛抬上担架，用树藤把水牛绑得紧紧的。
江舒月把树藤绑在头牛的身上，让他拉着担架在前面走，七人三牛跟在后面。
“让它们轮流拉，等到了山脚下就刚刚好。”
江舒月：“这水牛肉比较粗，做的时间怕是要长一点，看来要明天才可以吃上了。”
王桂花听见这话在旁边说道：“小月你放心吧，只要你有好酒过两天再请客都可以。”
江舒月想到自己村里那些爱喝酒的伯伯叔叔还有爷爷们，觉得王桂花说的有道理。
一路上四头牛换着拉，到山脚下的时候已经是未时，村里的人都已经休息结束又开始忙碌了。m.sxynkj.ċöm
江舒月几人领着几头牛回来还是有不少村民看见的。
“哟，月丫头这是从哪里买的牛啊，看着怎么和城里卖的不一样啊！”
县城里卖的几乎都是黄牛，肯定和水牛不一样。
王桂花：“这是我们在山上遇见的牛群，是小月把它揍了一顿它们才乖乖跟回来的。”
“还是我们小月厉害啊，最近武功又精进了吧！”
“江家有了这几头牛帮着干活以后还能轻松一点。”
黄兰：“叔叔伯伯那我们就先走了！”
“好好好，快回去吧。”
等他们走远，几人又开始了对江舒月的夸赞。
“这江家以后可是了不得啊！”
“谁说不是啊，谁让人家会生呢。”
“我们以后也好好培养自己家的孩子，说不定以后也会像江家一样。”
“我看你在想屁吃，我们啊只要自己踏实肯干以后日子一定会好的。”
“没有全部，一点点也够我们高兴的了。”
江舒月这边带着水牛直接去了她大伯家。
徐淑兰已经准备好蔬菜了，时间也已经差不多了，但还是不见自家的孙女回家，于是担心的出来看看。
才刚出门就看见了前面走来的孙女，后面还跟着......几头牛。
“囡囡啊，你这是在山上打回来的牛？”
江舒月：“是啊，刚好家里缺两头牛，还准备过两天去县里买两头呢，结果今天就遇见了它们。”
徐淑兰听见这话还是有点不放心。
“它们这能听话吗？”
毕竟看着这大块头真不像是会乖乖听话的样子。
江舒月：“奶奶你就放心吧，它们肯定会听话的。”
说完她还冲着徐淑兰眨眨眼。
徐淑兰看着后面还有几个孩子顿时就明白了。
“好好好，奶奶信你，快把它们从后门领进去吧！”
江舒月带着四头牛从后门进去，改好的牛棚终于派上了用场。
当初院子大所以牛棚驴棚也是搭的很大，但这四头牛个个头也是不小，只能算是勉勉强强的住下。
“奶，这世间已经不早了，要不然我们明天再请客？”
徐淑兰看着地上的牛说道：“让他们每家带回去自家做着吃吧！”
江舒月：“也行，这样他们一家人都能吃上。”
王桂花：“那我去叫人来！”说完就跑了出去。
剩下几人就开始用大锅烧水。
江舒月觉得他们要换一个地方处理水牛，虽然头牛不介意，但是她也不能当着人家的面......
王桂花叫来了五六个村民，他们把担架拖到了一处空旷的地方。
水牛已经被江舒月用石子打在头部一命呜呼了。
一桶桶的热水提出来，几人开始慢慢的把牛皮剥下来。
村里还是有手艺人的，牛皮剥下来的很完整。
四根很粗木桩搭起来一个架子，水牛被高高挂起。
旁边放着很大的几个盆子，里面分别放着已经剔好的牛肉和牛内脏，还有牛身上的一些边角料。
傍晚时分，水牛已经被安排的明明白白。
江舒月进到厨房里面，把准备好的牛腱子肉，还有一些牛蹄之类的打算做成卤肉。
先把牛肉焯水去除血沫，捞出洗净以后放到锅里加水然后放进去葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒各种香料还有酱油，再放一把盐、冰糖和一点点的空间溪水。www.sxynkj.ċöm
小火慢慢卤制两个时辰之后在浸泡一夜就可以了，刚好明天早上就可以吃了。
给江家做工的人都分到一条十斤左右的牛肉还有一些牛骨。
徐淑兰：“今天已经没有时间请大家吃饭了，这些牛肉大家拿回去一家人做着吃。”
拿到肉的村民又是一番真挚的感谢，给江家干过可真是太好了。
村民们三三两两的回家，还在不停的夸着江家。
“江家人可真是大气啊，以后更要好好干活了。”
“你说得对，人家对我们好，我们可不能没良心。”
江家人又给交好的几家送去了牛肉，分给自家的牛肉江舒月打算都做成牛肉干。
容易存放能当干粮还好吃，旁边听见她话的大房二房也都打算和她一样做牛肉干。
“那我明天叫你们一起做，现在回去休息吧，我好累了！”
“哦，对了，锅里的牛肉时间已经差不多了，到时候把火熄灭了浸泡一夜明天早上就可以吃了。”
说完就打着哈欠捂着嘴往家里走。
家里人也都忙活了一天，现在只想躺床上不动......
第二天一早，早睡的江家人也是早早地起床。
江舒月吃过早饭就拿着已经准备好的三种调料去了大房家。
“奶，准备好了没有？”
院子里徐淑兰真在翻看泡了一夜井水的牛肉就听见了江舒月的声音。
“囡囡，这牛肉已经泡了一夜，血水已经泡的差不多了。”
“那奶奶和伯母还有我娘一起切牛肉吧！”
王晓红：“好，这个就交给我们，你不是给大家做什么卤牛肉吗？快去厨房看看咋样了。”
江舒月先是给她们示范了一下需要的范围，“牛肉会缩水，所以要切的粗一点，要顺着纹理切。”
都是在厨房混的，江舒月示范一次几人就已经看懂了。
看着几人都已经看懂了，江舒月往厨房里走去。
揭开大锅盖，一股卤香味就传了上来。
江舒月用筷子一插放在案板上，用刀切薄薄一片尝了一下，嗯~味道刚刚好，一点都不柴。
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