盒饭的设置，双喜觉得怎么着也得两菜一汤吧，东坡豆腐算一道菜，青菜汤也可以，还得有一道肉菜，刚刚开始，自己就弄固定菜单，等赚了钱以后，再多弄一些。
青椒炒肉丝？
在系统商城里刷到这道菜谱的时候，双喜下意识的眼睛发亮，哪怕只是看见菜谱，她都能够想到自己在现代时吃到这道菜的味道。
青椒炒肉丝是一道家常菜难度不高，按照双喜现在连初级厨师都排不上号的实力，也只能挑一些难度系数比较低的菜谱，青椒炒肉丝就刚刚好，且这道菜非常的下饭。
而且系统对于它的菜谱售价也只不过是五文钱，双喜自然是第一时间就把对方给买了下来。
视频里厨师将切好的猪肉丝用生抽、胡椒粉、淀粉、少许油抓匀，然后再用生抽，蚝油，鸡精，盐，白糖，水淀粉调配出一碗酱汁。
在油热之后，放下肉丝炒熟，从锅里盛出备用，重新将锅洗干净以后，放入葱蒜炒香，再放入青椒丝，直到将青椒丝炒熟，才倒入肉丝和调好的酱汁，翻炒均匀以后，一碗香喷喷的青椒炒肉丝就做好了。
单从教程上看，这道菜的确不是很难。若是凭借双喜现如今的厨艺实力还是可以非常顺利的将菜做出来的。
唯一的难度在材料的购买上，猪肉现实生活中是可以买到的，不过鸡精这个配料就很难弄到了，毕竟现在的大夏连味精也没有，何况是鸡精呢。
古代有酱油，所以双喜准备用酱油代替生抽，而且淀粉古代也是有的，在唐朝时期就已经出现了，现如今的大夏正在处于和双喜曾经学过的历史中宋朝时期差不多的发展水平，自然也是有淀粉的。
至于蚝油，大夏也是有海边的，海边的老百姓早就有了养殖蚝的产业，并且朝廷还设置了蚝田来收税，蚝油自然也是早就发明出来了。
所以在购买完辣椒炒肉的菜谱以后，双喜还在商城里购买了自制鸡精的菜谱，相比于辣椒炒肉，制作鸡精的菜谱更贵，足足花了50文。
自制鸡精需要用到干香菇，虾皮，紫菜，将干香菇洗干净后，放到锅里进行干炒，那小火炒到香味出来以后再捞出，然后再加干虾皮，放到清水里清洗以后捏干水分，放到锅里不加任何东西进行翻炒在这个过程中就可以放入紫菜。
在干虾皮和紫菜都炒到没有水分的时候，就可以拿出来和干香菇一起磨碎，这就是古代版的自制鸡精。
关于双喜想要在千云书院门口卖盒饭这件事儿，田二牛有一些犹豫，不过看着女儿自信满满的样子，他还是点头答应了。
双喜把需要用到的材料都写下来交给田二牛，由田二牛去进行购买。
这么一通买下来，花了二两银子，主要是除了用到的菜以外，田二牛还和人租了一个小推车，小推车不大只能在上面放一些做好的菜。
不过租金也还算是实惠，一个月只要田二牛五十文钱，反正那户人家平日里也用不到这个小推车。见田二牛愿意花钱和自己租了用，自然是满心欢喜的答应了。
如今猪肉是一百二十文一斤，田二牛不敢托大，只买了两斤猪肉，害怕生意不好的话，猪肉买太多，家里也吃不完，还浪费钱。
青椒和干香菇都不是很贵，这里面花钱最多的居然是紫菜和干虾皮，毕竟此处没有海产品，甚至连水产品也很少，都是靠商人倒卖的，价格自然也变得有些高。
双喜当天晚上就把两个菜做出来，先让家里人尝一尝味道怎么样？
东坡豆腐过年的时候家里人就尝过了，自然是称赞其味道鲜美，而这个青椒炒肉丝还是第一次尝，以前不是没有人做过青椒炒肉，只是味道和双喜做的就是有差别。
双喜做的青椒炒肉酱汁比肉还要下饭，哪怕赵菊芳因为吉祥生病的事情而没有食欲，今晚上还是因为青椒炒肉连吃了两大碗饭。
只不过吃完以后她又忍不住暗自垂泪：“要是吉祥现在醒过来就好了，他最喜欢吃双喜做的菜了，要是知道我们背着他偷偷吃这么好吃的东西，肯定要闹别扭。”
双喜安慰道：“娘，你也不要太过伤心，徐大夫不是开了新的方子给吉祥了吗？说不定明天一早吉祥就醒过来了，到时候他看见你这么憔悴，肯定会吓到的。”
赵菊芳连忙擦了擦自己眼角的泪，勉强露出笑容道：“你说的对，要是吉祥醒过来，看见我这么伤心，肯定会被吓到的。他这个孩子一向最是古灵精怪了，不知道要怎么挤兑我？”
想起自己儿子健康的时候有多么调皮，赵菊芳也忍不住笑了起来，不过笑完以后，又感觉到深深的无力，这都快半个月了，吉祥还是没有醒过来，每次夜里惊醒，赵菊芳都忍不住试探起吉祥的鼻息，直到确认其还活着才放下心来。www.sxynkj.ċöm
家里人都对双喜的手艺持肯定态度，双喜也更加有信心了，第二日她将这些菜都做好，放到木盆里，和田二牛一起去千云书院门口叫卖。
田二牛忍不住劝道：“你在家里好好歇着就是了，干嘛跟着爹一起跑？”
田二牛是心疼自己的女儿，小小年纪就为家里操心，自己一个人做这么多的菜不说，还要跟着自己一起去街边叫卖，实在是太辛苦了。
双喜则摆摆手，看着田二牛道：“爹，你别担心我，我不累，再说了，万一人太多，你一个人忙不过来怎么办？姐要在家里陪着娘，打下手，我还不如跟着你。”
盒饭的定价是双喜自己定的，毕竟也没有其他人在慧县卖过盒饭，找不到借鉴的对象。
米饭两文钱一勺，青菜汤一文钱，东坡豆腐八文钱一勺，青椒肉丝十五文钱一勺，如果全部都要的话，那就只收二十五文钱。
其实换算成现代的人民币，也就是十五块钱一顿盒饭，要记得，双喜自己当初点一个青椒肉丝盖饭就已经花了十五块钱了，这还有东坡豆腐呢。
父女俩推着推车出现到书院门口，自然吸引了不少人的注意，毕竟书院门口只有一家书铺，还有排队的马车，一看就是来接自己家的人回家吃饭的。
一对学子并肩而出，两个人兴致高昂的聊着天，好像是在讨论课堂上夫子提出的问题，不过二人意见相左，所以争执不停。
突然其中一位身着淡青色长裳的学子停下了脚步，眼神示意好友看向正在叫卖的父女俩：“齐兄看，那边多了一对父女在卖吃食，不若我俩去看看？”
被唤做齐兄的少年诧异的看了眼不远处的摊子，又看了看好友，惊讶道：“叶兄何时注重起口腹之欲了？不过，今日家中的确没有为我准备午饭，去看看也好。”
叶景舟抬了抬下巴，便带着好友朝双喜父女俩的位置走去。
田二牛见有顾客上门，立马介绍起自己的菜品，还打开盖子给对方看：“两位公子请看，这些菜都是小人家中做的，保证食材新鲜、干净！”
盖子一开，香味便扑鼻而来，齐川立马惊艳的挑了挑眉，真没想到，这样的小摊子，居然还能做出这么美味的菜，尤其是这个青椒炒肉，光闻就让人忍不住垂涎三尺。
齐川家是府城的，家里为了他读书，特地在慧县置办了房子，可见家境良好，他一听全部点了也只要二十五文钱，顿时大方道：“那就来两份！叶兄，今日就让我请你吧，也当做你指点我的谢礼。”
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