对方一直在不停的展示，如果双喜选择加入他们的酒楼会得到怎样丰厚的报酬，以及一锅烩酒楼在京城的历史和名声多么的令人羡慕。
双喜笑了笑，忍不住再给对方倒了一杯茶：“说了这么多，您先喝点水润润喉吧。”
打断了对方的喋喋不休，双喜这才开始自己的回答：
“一锅烩酒楼的确是老牌酒楼了，在京城的老主顾也特别多，但是我毕竟是初来乍到，暂时还不想正式的加入任何一个酒楼。
多谢您的厚爱，但还是只能委拒绝您了，如果有一天我真的想加入某一个酒楼，肯定会优先考虑一锅烩的。”
双喜自认自己的拒绝足够委婉，应该没有说错什么话，伤害到对方作为老牌酒楼的自尊心吧？
结果一锅烩的人仿佛被双喜的回答吓到一样，震惊了一会儿才反应过来自己被拒绝了，只能下意识道：
“我劝田姑娘还是仔细想一想，并不是什么时候都能有这样好的机会的，要是换了其他酒楼，可不一定能够拿出和我们一锅烩这样丰厚的报酬和足够有利的条件。”
对方的所有优势立足于双喜终究还是要加入某一个酒楼，而在京城对于主厨的福利待遇可以和一锅烩比肩的，也只有天香楼了。
但是天香楼有自己的招牌菜，没有特别意外的情况下，是不会捧曾经作为一锅烩招牌菜的佛跳墙取代自己原有的招牌菜。
双喜如果选择天香楼，也只能屈居于第二，可不像到了一锅烩，只要时机成熟，立马就能成为后厨里的最大主厨。
在一锅烩的人看来，这种选择但凡脑子没有出问题都会选择自家酒楼。
双喜还是选择坚持自己的想法：“真对不住，但是我现在真的不打算到任何一个酒楼里，京城太过繁华，我还想再慢慢的看一看。”
一而再再而三的拒绝，一锅烩的人也失去了耐心，觉得双喜是不知好歹，估摸着对方是想待价而沽，便脸色不善的走了。
而一锅烩酒楼的东家在知道这件事以后，只是无所谓的笑了笑：
“京城的确很繁华，对方想要再看一看，也不算什么大事，实在不行就高价把对方佛跳墙的菜谱买了，我就不信给足银两，对方还能如此拒绝我们。”
毕竟是传承多年的酒楼东家了，他心中自然充满了自信，也不会只准备了一个解决办法应对一个拥有佛跳墙完美做法的小厨子。
在他看来，不过是时间长短的过程，这佛跳墙终归还是会回到一锅烩酒楼的。
“没关系，就让人家小姑娘先好好考虑考虑吧，只不过对方毕竟是开过酒楼才来京城的，想必身上也有不少钱财，既然如此，这往后再有人家请我们酒楼的主厨去作宴席，就不要和旁人合作了。”
一锅烩酒楼的东家轻轻松松的就说出了这样的话，表情看上去没有任何一丝的阴霾，就好像只是在说今天天气真好这样的家常话。
仿佛利用自身酒楼的名气，打压一个初来乍到的小厨师，并不是什么坏事，而是出于体谅对方刚刚到京城，想多给对方一些游玩的时间。
对于京城的这些有钱人家而言，双喜得佛跳墙固然惊艳，也有足够的排场，但可惜这小厨子万一只会做这一道菜，请了她就不能请一锅烩的主厨，对于举办宴席的主人家而言，实在不是一件好事。
整场宴席总不能只有一道拿得出手的菜吧？
而其他酒楼也有样学样，纷纷不再愿意与其他酒楼的厨师合作，若主人家要请自家酒楼的厨师去承办宴席，那就不能再请其他酒楼的主厨。
这反而让一些名气低，手艺不算拔尖的酒楼厨子错失了可以赚外快的机会。
双喜还不知道，因为自己的拒绝对方居然做出了这样的反应，甚至还拿打压自己的名头，开启了垄断的行为。
趁着没有人再请自己去做菜，双喜准备把之前很早就抽到的一个名菜学会。
牡丹燕菜
想当初这还是自己第一个抽到的高级菜谱，却因为当时的等级不够，只能一直放在系统的菜谱栏里吃灰。
如今自己早已升级为高级厨师，甚至手上还有佛跳墙这样的名菜，还不如再把这牡丹燕菜也学会了。
牡丹燕菜主材料居然是萝卜？
双喜起初看到这个菜谱的教学视频时，觉得大为震惊，居然可以用萝卜做出燕窝的味道？
发明出这道菜的厨师，一定是一个非常有创新能力的人。
这道菜极其拷问刀功，怪不得必须要厨师等级升级为高级才行，第一个步骤就是把洗好的白萝卜切出薄薄的片状。
这萝卜得切的有多薄呢？
大概就是放到书籍上，可以清晰的透出压着的字吧，薄如蝉翼大概也就是这种样子了。
当双喜把白萝卜切成薄薄的薄片以后，还没有结束，还需要把这些薄片切成细细的丝，这样才能足够从外形上无限贴近燕窝。
然后将切好的萝卜丝沥水撒上豌豆淀粉，在平铺到蒸锅上，蒸上五分钟的时间。
然后将蒸好的萝卜丝，用清水冲洗干净再托盘上风干两个时辰，风干好的萝卜丝需要冷藏三天的时间。
古代没有冰箱，双喜的系统厨房里放置的食材会保持住当时的口感和模样，也不符合要求。
好在只要有钱就可以用冰块来进行保存，只需要及时注意更换冰块就可以了。
其实这道菜冬天来做的话，就不需要那么的费工夫了。
再将红心萝卜切成薄片，用刀雕刻出牡丹花瓣的模样，然后用白萝卜为花朵的载体，将这些花瓣组装成一朵完整的牡丹花模样。
这个时候就可以将之前冷冻好的白萝卜丝放入温水中，提前浸泡半个时辰。
在等待白萝卜解冻的过程里，双喜将提前买好的猪筒骨、鸡肉、鱼肉加以姜片和料酒放到冷水中，等水烧开之后把漂上来的浮沫撇去，再用大火煮上半个时辰。
这样就可以把牡丹燕菜的高汤做好了，制作好的高汤还要加入胡椒粉和盐巴调味，这样才能够增加牡丹燕菜的味道层次。
把鸡蛋黄搅匀放到蒸锅上蒸上十分钟，双喜就把蒸好的鸡蛋羹拿出来，切成细细的长条，大小要均匀，贴近之前切好的萝卜丝大小。
再以同样的方式切火腿、蘑菇、胡萝卜、木耳、海参等各类配菜，只要是材料足够，配菜上各类食材，不会彼此冲突就可以都加进去。
接下来就是摆盘了，把之前浸泡过的“假燕窝”白萝卜丝放到最底层铺成一个圆上面再把之前切好的配菜叠加上去。
然后将之前用红萝卜雕刻好的牡丹花放到正中央，把煮好的高汤倒进去，双喜，哪怕是制作者本人也不得不说一句：真漂亮！
怪不得明明是做假燕窝，却要用牡丹燕菜这样的名字，看看中间的牡丹花，简直如假似真，仿佛是真正的牡丹花被制作成了菜食。
常相宜在双喜到高汤的时候，就已经出现在厨房门口了，看到最后的成品，简直下巴都要惊掉了。
“我的天呐，这也太好看了吧，要不是我一直在你旁边，我都要以为你上哪把那么好看的红牡丹给摘下来了。
这菜真漂亮，配菜的颜色五颜六色的，但最为耀眼的还是中间的牡丹花，怪不得是花中之王。
真是“何人不爱牡丹花，占断城中好物华。疑是洛川神女作，千娇万态破朝霞。”这古人都说牡丹花和洛神一样美，没想到做成了菜也如此的漂亮。”
双喜递给对方一把勺子：“我的大才女，别光顾着背诗了，这菜呀，还是要吃到嘴里才知道到底好不好吃，光靠外表没什么用。”
常相宜作为一个资深的吃货，第一次有了不愿意动筷的想法，胡乱的摇了摇头：
“不行，你这次的新菜实在是太漂亮了，我都不敢随意动筷，总觉得有一种暴殄天物的感觉。”sxynkj.ċöm
双喜摇摇头，只能自己作为第一个品尝的人，虽然系统的鉴定已经给出了完美的评价，但双喜知道这一次的完美有很大的可能性，是因为自己的美味佳肴3.0技能。
作为真正的厨师，自己的做法还有不足需要提升，直到系统给出珍品的评价，才能够算自己做出了完美。
只不过入口的第一个想法，就让双喜没有时间考虑如何让自己进步了，苍天哪，自己真的不是在吃燕窝吗？
这菜哪有一点萝卜味呀？要不是自己就是制作这道菜的，本人都快要以为在这个过程中有人偷梁换柱，把白萝卜变成了燕窝。
果然美味！其实这菜也不必花费太多的金钱成本，若是把配菜变成日常所见的普通青菜，高汤也只选择最低成本的猪筒骨。
那么这道菜其实还是可以走入寻常百姓家的，只不过就不要想着雕刻中间的牡丹花了。壹趣妏敩
没有牡丹花，光靠菜里的配菜颜色其实也足够鲜艳。
有了双喜的第一个动筷，常相宜也忍不住了，心里直默念道：罪过罪过，然后坚定的舀了一勺，入口便觉得自己好像化为了天宫仙子，以鲜花露水为食，吸收天地的灵气。
不然该如何解释，这明明是以萝卜为主食的菜，却没有一点萝卜味？甚至充满了鲜香，让人差一点觉得吃了这菜，口齿里也应该流窜着牡丹花的芳香。
两个好友之间无声的对视了一眼，常相宜只能给双喜竖起一个大拇指，其他的一切夸赞尽在默默对视的无言之中。
常相宜：好友的优秀已经让我无从夸起了。
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