林晓梅看见陈诚来了,立刻送上月饼。
“快,陈哥尝尝,这是我们用你的栗子做的月饼。”
“看看味道怎么样?”
陈诚试吃了一下,好吃的确是好吃。
但他炒出来的栗子本来就可以直接吃,再跟着月饼一起烘烤之后,味道就淡了。
吃不出炒栗子的那种香味,反而变得有些粉。
这样就跟市面上的那些月饼没有什么区别。
“好吃是好吃,但是感觉……”
“不新奇。”
林晓梅说出了陈诚心里想的话。
“我和妈妈已经弄了一天了,但始终想不到一个好的方法。”
“因为什么新鲜的,蛋黄月饼,肉月饼等等,人家都有做过了!”
“所以要说新奇,还真的没那么容易。”
陈诚仔细想了想才说道:“还有肉月饼吗?我以为只有肉粽子呢。”
“你没吃过吗?”林晓梅问。
陈诚笑了笑:“我一直是吃甜月饼,不太会吃咸月饼。”
“咸月饼最近还挺火的,很多人愿意吃咸月饼。”林晓梅告诉他。
陈诚想了想才说道:“团团圆圆,是个好寓意,月饼厚度也够,我在想,要不做丸子月饼。”
“丸子月饼?你是说,往月饼里头塞丸子?”林晓梅问。
陈诚嗯了一声:“对,按照月饼的厚度,肯定是可以的,但是丸子必须要先蒸!”
“那咱们用什么肉?”林晓梅赶紧问。
陈诚仔细想了想:“还是用牛肉吧,别的肉都不太劲道。”
“好哇!”林晓梅欣然同意。
就只有林婶在一旁都听迷糊了,什么丸子月饼,这不是瞎搞胡搞吗?
这东西做出来真的会有人吃?
但是陈诚已经决定试试了,他跟林晓梅去街上买了牛肉回来。
然后陈诚就用铁砂掌拍打牛肉,这样让牛肉更加的紧实,做成丸子会更为劲道好吃。
做月饼的面,他自然也是自己来揉,最大程度保证味道和口感。
然后做好的牛肉丸先蒸七成熟,这样再烘烤的时候,既能熟,又能保证不会烤老了。
第一笼月饼新鲜出炉,陈诚自己先尝了一个!
味道属实不错,就是,稍微有点干了。
牛肉丸子烘烤出来就显得有点儿跟面粉接不上。
“我们可以做流心的。”林晓梅提议道。“再做一点高汤放进去。”
“烘烤出来之后,牛肉就不会太干,吃着也过瘾。”
虽然听起来像是成了牛肉饼,但陈诚忽然想到,其实能够保证烘烤的温度的话,那么做出来的就不会里头一顿糊的情况。
所以,他还是尝试了一下,就用九阳神功来烘烤,最大程度保证火候。
果然,这个想法是正确的,做出来的丸子月饼不但吃起来口感美,而且里头不糊,牛肉丸的味道也终于正了!
“成功了!哈哈!”陈诚尝了一个,心里那叫一个开心!
林晓梅也试吃了一个,并且给林婶拿一个。
“我……我就没想过咸月饼还能做成这样。”林婶夸赞道。“你们是怎么弄的?为什么面粉都是香的?”
林晓梅激动地抱了一下陈诚,才跟她解释:“因为陈哥是用功夫烘烤,里头的高汤慢慢蒸发进了面粉里,所以会很香。”
“软软糯糯的,还这么香,这个口感的确可以!”林婶道。“市面上很多的咸月饼外皮是甜的,面粉也是,里头是咸的。”
“这样口感其实没那么好,我觉得好多人喜欢,是因为跟风。”
“但是你们这个,才是真正意义上的咸月饼,又香,又能吃出满满的幸福感。”
听了她的点评,陈诚欣然道:“林婶,你这评价很专业啊!”
“没想到你还有这个技能呢!这样,我给你加一项工作!”
“那就是新品试吃直播。”
“你只要到时候客官评价就好了,不需要刻意的吹捧。”
“我会另外给你直播的薪资,另外,有人打赏的钱,我也全部给你!”
林婶捂着嘴笑起来:“我也能直播?哎哟哈哈哈!有点儿不好意思。”
“没什么不好意思的。”陈诚告诉她。“为了赚钱嘛。而且,我直播间的粉丝都很友好的,你放心。”
林婶点点头:“这我就放心了,平时我刷刷直播什么的,好多人开口就骂人,很吓人。”
“不会!”陈诚告诉她。
当天晚上,陈诚就开了直播,正式宣布,自己带着新品来了。
“老大,你终于来了,等你都等得花儿都谢了!”
“哈哈,说好的出关就给我们带来新品,结果好家伙这么多天呢!”
“但是好饭不怕晚,我们等着呢,是不是要宣布了?好激动啊!”
“其实糖炒板栗,我们都还没吃够,但是过了季节了,就没必要强求,毕竟反季节的东西不好吃。”
……
陈诚等他们兴奋之后,才端出了月饼。m.sxynkj.ċöm
“兄弟们,请允许我隆重为你们介绍,最新出品,丸子月饼!”
“同时,它还是流心的,跟前面的商品一样,这东西也是我用功夫配合做出来的!”
“兄弟们,我做出来的东西,品质你们可以放心!”
“但是,别的主播都有自己的试吃环节,我呢,口才不咋地,所以请了林婶为你们本着公平公正的原则带来试吃直播。”
“请大家放心,我郑重承诺,如果你们收到的月饼跟林婶说的不符合,我赔偿十倍!”
说完,陈诚把林婶请了过来,跟大家打招呼。
林婶一开始还有点儿不好意思,有点放不开,但是直播间的观众十分热情。
她也就放心了。
“大婶看着很慈爱啊!”
“跟我妈妈一样,看着就有一种亲切感。”
“哈哈,婶子,不用害羞,有什么说什么就好,陈哥平时也这样。”壹趣妏敩
“对对对,千万别拘束,我们都不是什么好人。”
……
林婶越来越喜欢直播间的氛围,认为大家都很幽默。
慢慢地,也就放开了,有什么说什么,绝对不拘谨。
经过她的一番试吃介绍之后,大家也是越老越喜欢。
但这时候,系统却忽然通知。
“丸子月饼已经上架,请宿主好好完成任务。”
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