人的手在开水烫了以后,应该会发红才对。
当杨华就好像没事似得,轻而易举的处理鸽子肉。
“这你的手不烫嘛?这可是一百度呀。”
“这有什么,之前油炸的时候,温度也非常的高,不是一样没事嘛。”
杨华不以为然说道,一百度的开水也能够摸了没事?
这是什么级别的无情铁手。
夏珍是懵了,一般那些大厨,掌勺几十年,手会长茧,才会没那么怕滚烫的油温还有汤水。
但温度也不会过高,只是比一般人耐高温一点而已。
可是这个开水一百度,杨华摸了都没啥事?
甚至都没有发红,他处理鸽子肉可太快了。
夏珍又发现了一个自己不如他的地方,是自己怎么都不能够超越杨华的。m.sxynkj.ċöm
杨华开始给鸽子焯水处理了,焯水以后还清醒了三道,再用料汁腌制。
焯水进行三道后再腌制,这手法像是粤菜厨师才会的。
这一手法非常讲究,表明看起来只是清洗三道,然而实际上,杨华加入了小苏打。
夏珍和发哥都有一些看呆了,现在杨华会的菜系都一一展现出来。
他不只是精通某一个菜系而已。
切块、下锅、去腥,再配以老姜大火烹制,使姜的辛辣沁入主料,既姜香浓郁、开胃爽口,又能祛除湿气。
接着杨华开始调味了,各种调味料的量都是一样的。
鸽子非常有滋补的功效,只要出锅以后,那味道绝对是最吸引人的。
“不会吧,岳阳王鸽就要做好了?”发哥皱眉头的看着。
“还没有呢,鸽子都是要经过油炸,不过油温一定要控制好。”
这似乎和那一个高级厨神的做法,没有太大的区别,就是不知道做出来的味道如何了。
宫廷菜也能够做出来的?
发哥看着杨华,他能够一口气制作那么多岳阳王鸽?一旦做成功的话。
不就说明杨华厨艺可能比对方高吧。
“这香味不可思议呀,不知道的绝对不会猜到是鸽子肉。”
厨房门口已经是排起了长龙。
岳阳王鸽出锅了,众人都目不转睛的看着,完整的鸽子盛放在那。
这可是宫廷菜,就算你去到米其林三星餐厅,都不一定能够吃到的。
剧组的人疯狂抢着,终于到了开饭的时间了。
发哥是忍不住尝了尝,吃下一口后,完全别那肉质和口感折服了。
这嘴里的感觉,太舒服了吧?
又像是某种新的味道,只不过是有一些烫嘴。
发哥不管其他,自己先弄一只鸽子吃再说。
厨房又变得人山人海一般。
美食家五郎是来了,他一开始是被各种人拦着,完全不让他进去。
“什么?霓虹国的人?你还是别来了吧,谁会让你进剧组?”
五郎表明了来意,是发哥同意的,工作人员都对此感到迟疑。
最终确认后让他进去。
“这里是饭店?”五郎愣住了。
为什么一个剧组排队吃饭的人能够那么多?
看起来应该有上百人了,而且都看起来有点拥挤了。
五郎耐心等待着,他现在也没办法挤进去,这就有一些离谱。
剧组的人吃饭都非常积极呀,这也是让他开始有点期待了。
“嗯这个香味是?”五郎陷入了沉思之中。
他才刚刚闻到了那一股香味,自己就开始被勾魂了一样,这也太香了吧。
这肉质的香味,闻起来十分鲜美,身为一个美食家的五郎,竟然闻不出那是什么肉?
“请问今天厨房是吃什么呀?”
“不知道呀,不过肯定是非常好吃的,不然排队也不会那么长了。”
五郎看了看前面的长队,自己也是开始无语了,只能够老老实实排队。
已经是过去一个小时了。
“不会吧,要吃完了嘛?杨华大厨不会再做了?”
“呵呵你以为这里是哪里,杨华大厨做菜都是限量的,你有钱都吃不到呢。”
一听到这话五郎就开始慌了。
自己辛辛苦苦排队一个小时,你跟我说吃不到了?
这不是在搞人嘛,五郎有一些不死心呢。
自己待会见到了发哥,无论如何都要吃到杨华的菜!
今天光是闻到杨华的菜肴,五郎就像是被勾魂了一样。
那菜肴的香味能够飘那么的远,简直是奇迹了。
一直持续不断的香味,五郎简直是不敢想象了。
如果不是那人的厨艺造诣极高,肯定是做不到这样的事情。
“请问一下,厨房准备的是什么肉?”
“不清楚呀,反正前面的人吃了都不愿意走呢。”
五郎是知道杨华有很大名气,可是他也太古怪了吧。
有那么高的厨艺,却不去开饭店,在剧组这做菜,一样吸引来了无数的人。
五郎开始给发哥打电话,自己又多等了半个小时,怎么还不到自己?
发哥忙着吃饭呢,哪里有空接电话?
终于要到自己了,五郎定眼一看,原来是鸽子肉?
那鲜美红润的鸽子肉,远远的看着就让人十分有食欲。
独特的清脆的香味飘了很远,都已经不知道是多少米了。
岳阳王鸽的卖相可太好了,五郎忍不住流口水,自己实在太嘴馋了。
可是岳阳王鸽已经不多了,等到五郎的时候,能不能吃还不一定呢。
“这是一种什么样的香味?油炸出来的鸽子能够那么香?”壹趣妏敩
五郎这才想到。
能够赢下野望的人,就是这个杨华。
不但是赢了,而且还让野望彻底心服口服的。
这是一件极其不可能的事情,如果不是被美味冲昏了头脑。
野望怎么会心甘情愿的承认自己输了?
五郎听到一个传闻,自从野望输了比赛以后,也不愿意回国了。
自己专心研究做菜,可是无论怎么做都好。
就是做不出杨华那种极致的美味来。
野望吃什么都开始感到不香了,整日把自己锁在房间里。
五郎紧张的看着岳阳王鸽,他已经开始瑟瑟发抖了。
香味让他精神焕发,真是不知道吃下以后,那会是一种什么样的口感。
“终于轮到我了呀!”
五郎变得很高兴,一时间也是吸引到了其他人的注意。
“嗯你是什么人?霓虹国的人,为什么会留在这里?”
“就是呀,我们这里不欢迎你!”
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