杨华是拿出一些豆腐来，众人看着那豆腐都是眼前一亮，好像买不到这么好的豆腐吧。
看起来好像是专业制作的，像是那种五星级饭店才能够有的滑豆腐，这样的豆腐自然不会便宜了，贵的可是好几千，便宜的也要一千。
“杨华呀，这豆腐哪里来的？”华叔忍不住问道。
杨华又没有回答他的问题，让华叔愣在原地，这可太尴尬了，他原来这么不讨喜的。
“杨华，这个应该是你自己做的吧。”发哥说道。
“不错呢，反正在这剧组有的时候无聊，自己弄点食材，比外面买的好。”
“洁白明亮，嫩而不松，看起来味道就很不错，不愧是杨华做出来的豆腐。”
“都是小意思而已。”
“不过这鱼也太大了，锅里真的能够煮的下？”
杨华表示没有什么压力，自己还是能够应对。
“花鳙的鱼头有蛋白浓胶，味道鲜美，营养丰富。”
“花鳙的鱼头越大，味道就越好，自然也会越贵，当然了要煮的好。”
“这种鱼的肉质十分鲜美、细腻，但是和鱼头对比起来，就不是差的一点半点了。”
杨华快速的把鱼头和鱼尾切下，这速度实在太惊人了，华叔看得眼睛都要掉下来了。
那速度快得自己都没有看清楚，这到底是怎么回事？
而且那切割面太平整和光滑了，鱼身就会没有任何的破损。
这个小子的刀工也太恐怖了，华叔觉得自己白白用刀几十年了，完全不及对方刀工的一半呀。
先前还没有注意到，菜刀在杨华的手里简直就是出神入化。
“杨华呀，看来我要和你学几年刀工了。”发哥惊喜道。
“可以呀。”
发哥已经是在开始研究做菜了，可是简单的刀工，基础功就已经让他有点劝退了。
杨华这样的刀工，不磨练个几十年，不可能如此出神入化呀。
一想到杨华片鱼，那几乎是薄如蝉翼的，很透明拿起来却不会轻易的破掉。
“杨华，不如我拜你为师好了，你就专门的教我做菜。”
“发哥，算了吧，厨艺这些事情还是很麻烦的，而且还挺看天赋的。”
“哈哈有道理。”
杨华开始做菜了。
热锅加油，放入生姜蒜，把鱼头和鱼尾开始爆炒，再加入水和料酒。壹趣妏敩
切一点碎肉来提鲜，加入豆腐开始小火慢炖。
豆腐搭配鱼头炖上，接下来杨华开始处理花鳙其他部位了。
华叔始终没有看出杨华做菜到底有哪里惊奇的地方，但是经过他手做出来的菜。
就会香的很，这倒是让人很难接受。
杨华做菜肯定是有什么秘诀的，华叔在旁边观察了那么久，都没有看出端倪来。
只能够说高级厨神的实力不一般呀，华叔心里面不是滋味。
鱼身被杨华切成大笑均匀的片，又是那种薄如蝉翼的厚度，看着太让人羡慕了，一般用来炭烤，一般做生鱼片。
整个过程所有人都发出惊呼来。
在场有不少的厨师，他们都像是发现新大陆一般，杨华的厨艺实在太高了。
同时做两三道菜都不在话下。
“片鱼精髓到这种地步呀，我都要哭了。”
“不知道要花多少年，才能够有这样的刀工呀。”
“而且他做饭的样子很认真，看起来真的帅气呢。”
杨华看了看鱼头炖豆腐，看来是差不多了，马上就可以出锅了。
“好了出锅。”
鱼头豆腐听起来不是一道多么难做的菜，只能够算是家常菜吧。
但是经过了杨华之手，众人一看都是目瞪口呆，他们惊讶的张开了嘴巴。
“我去这乳白色的汤汁牛奶一样呀，那鱼头像是活的一样，我都以为是活的呢。”
“豆腐散落在周围，青葱洒下，这真的是太美了呀，都不想吃了，简直是艺术品。”
“豆腐一块都没有散也没有破，这样的技艺简直是太恐怖了。”
发哥和华叔都忍不住惊叹。
果然就算杨华做家常菜，也是能够做出花来的，真的太恐怖了。
每一块豆腐怎么可能会不散不破呢？实在很奇怪呀，而且炖了那么久。
还有就是这鱼头，那花鳙本来就很大，这个时候还像是活得，不仔细看都会被吓到。
华叔咽下一口气，整个人都傻眼了。
“这惟妙惟俏的鱼头太逼真了，杨华这是怎么做到的？不知道的人，肯定以为这是一条活鱼了。”
“这是一股气。”
杨华的话让周围人都感到惊讶，完全听不懂是什么意思。
“这是什么气？”华叔忍不住问道，在厨艺方面的事情，他实在太想要知道的。
“这样的气不是一般人能够做出来的，只有烹饪技巧达到一种境界，可以让菜拥有灵魂一般，这是色香味齐全，缺一不可的境界。”
发哥和华叔听着都感觉人傻了，做菜也会讲究境界的嘛？
而且让做的料理有灵魂，听起来就很邪乎。
“别人做菜牛笔呀，怎么说都可以呢，在外面从未听说过。”
华叔感叹着，“我也见过高级厨神做菜，他们都没有过这样的感慨呢。”
“中餐虽然是做起来最麻烦的，而且不容易视线流水线作业，但中餐也有自己的精髓。”
“西餐的优势，像汉堡、炸鸡这样的东西，就是容易流水线作业，就算如此我相信自己也能够改变中餐的形势。”
华叔在一旁听着，不由得开始偷笑。
这话也说的太自信了吧，就算杨华厨艺很高什么的，但是一个人想要改变中餐的形势。
想要让中餐崛起，还是非常困难的事情。
在华叔看来，几乎是不可能的事情，西餐压了中餐一头，已经不是三四年的事情了。
中餐注定竞争不过西餐的，这是大家都知道的事实。
然而杨华却在这里说大话，说什么自己一个人要让中餐崛起。
要是华叔以前丢人太多了，这个时候肯定早就大笑起来了。
中餐做菜本来就很繁杂，一个厨师要花几十年去做菜研究，才能够做出不错的美味来。
火候的把控，做菜的习惯，刀工的熟练度，稍微一点细微差别，做出来的味道都是天差地别的。www.sxynkj.ċöm
华叔只能心里面偷笑，他继续看向了豆腐鱼头汤。
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