不到两个小时,盆里的口水鸡卖光光,就剩下一点儿诱人的红油汤。
紫荷简单看了下袋子,大概有三百来块,真是技多不压身啊!www.sxynkj.ċöm
下次多带几种!
紫荷收拾好东西,正准备回家,第一个买口水鸡的老大娘从摩托车后座上下来,大老远就喊,“别走,别走?”
紫荷听着身后有人喊,回头看了一眼,“大娘,是找我吗?”
大娘一步快似一步,“是啊,口水鸡还有吗?我这个邻居看到我买的挺好,让我带过来要买。”
“没有了,”紫荷遗憾的说,这时大娘的邻居也走了过来,是个帅气的小伙,没想到竟是个超级吃货。
“老板,怎么不多做点,我都要飞起来了。”小伙失望极了,苦着脸,眼皮耷拉着。
紫荷灵机一动,“我把这个红油汤送给你,沾馒头,泡米饭,拌面条都好吃。”
“真的啊?”小伙子顾涌着嘴,吐沫翻滚着,“谢谢,谢谢。”接过袋子,欣慰的走了。
结果,它又返回来“明天还卖吗?”
“卖!”
“几点?”
“大概是八点左右。”壹趣妏敩
“好,好,我第一个过来等你,不见不散啊!”说着,小伙还挤了一下左眼,人很逗!
他也没想到,夜市有这么漂亮的姑娘,大眼又白,端庄大气又时尚,人还很能干,禁不住有些心池荡漾。
紫荷像没看见一样,扭头骑上车就走了。
回家多研究几种,夜市人真多,生意好做。
一只扒鸡的能量真强,紫荷现在也没有觉得饿,精神头可足了。
琢磨几个菜谱吧!
民以食为天,做的好吃,颜色好看,服务好得话,顾客和回头客都不缺。
说做就做,绝不拖泥带水。
她想着四季园的果蔬这么多,整些特色小吃,果茶,卤味儿,都挺好啊!
想着想着,紫荷不知不觉就进了四季园区,采了一些芹菜,毛豆,木耳,胡萝卜,藕,花生……
又摘了一些水果,苹果,金桔,雪梨,西柚,葡萄柚,百香果,龙眼,山楂,枸杞,玫瑰花,红枣,又采了一罐蜂蜜。
幽静的竹林里,奶牛悠闲的在吃草,紫荷把小偷一放,意念中,雪白新鲜的牛奶眨眼的功夫就灌满了。
再做一些卤味,烤羊肉串剩下的其他内脏,头,还有一些骨头,都卤一下
再抓十只鸡,多了忙不过来。
又拿了三十个鸭蛋,做个精致小点心。
幸亏了心爱的宝贝井水,真是助她多臂之力!
先做卤味,蛋黄酥,其他的明天下午可以做。
紫荷找出来草果,白芷,白扣,桂皮,香叶,小茴香,花椒,大料,白胡椒……
又提了一桶宝贝井水,把各种配料放进去,又把羊头,排骨,大骨头,心肝等一个个放了进去,开火大概一个半小时就熟了。
这个时间可以做先蛋黄备用,紫荷找到一个大的长方体塑料盒,把面粉按照二比一搅拌均匀,取出一部分,抚平后按照合适的间距点了三十个小窝。
又找来一个大盆,把三十个鸭蛋都打在盆里,用小漏勺一个个把鸭蛋舀到点好的坑里,用备用的盐面粉覆盖好就行啦!
这样要八个小时才行,紫荷想了想,搬到了四季园区,顶多一个多小时就成了。
她捶了捶胳膊,连喝三杯宝贝井水,元气满满,这个时间准备明天要送的果蔬食材,烟薯,茶叶蛋,再整三十个红泥鸭蛋,就圆满了。
紫荷闭着眼就能把这些做好,也就两个小时不到,她就把明天要送的货都准备好了。
卤味已经关火,咸鸭蛋黄也取了回来,合理利用时间可以做太多事!
她把鸭蛋黄一个个从面粉里刨出来冲洗干净,真是可爱诱人,光洁透亮,就像橘黄色的晶体。
还要用烤箱烤熟,庄园里没有电,紫荷把烤箱搬了出来,预热一百五十度,把鸭蛋黄放到喷了白酒的烤盘上,定好十分钟。
这功夫吃卤味!
掀开锅盖,扑鼻的香味让紫荷都要流口水了。
她夹出一块排骨,真是放嘴里用舌头一顶,骨头就掉出来了,这个肉啊可真入口就化,口感沁人心脾,越吃越想吃,停不下来的节奏啊!
看着眼前的一堆骨头,紫荷马上收了口,自己这手艺,正宗,完全可以打动每一个人的胃。
她兴奋的竖起大拇指为自己点个赞,棒棒的!
本来想继续做蛋黄酥,时间不允许,凌晨两点多了,简单洗洗睡吧!
早上习惯性五点半起床,送货的时间还早,那就把蛋黄酥做了吧,也就三十个。
中筋面粉,猪油,糖粉,油性红豆沙……都是现成的,驾轻就熟的和面号面醒三十分钟。
这节骨眼做了油酥。
紫荷麻利的包好三十个蛋黄酥,刷了蛋清。
预热一百八十度,烤了十分钟后拿出来刷蛋清,均匀的撒了些黑芝麻。
继续烤二十分钟后,圆滚滚胖嘟嘟的蛋黄酥顶着蟹黄般的色泽出炉了,没入口就有一股浓郁的奶香钻进鼻腔。
紫荷迫不及待吹了几下就咬了一口,酥软香甜,软糯可口,一转眼就只有二十七个了。
可了不得,真不愿反复减肥。
七点半,扫一下院子吧!
“啪啪啪”
敲门地声音。
不可能是小鲁吧!
紫荷抬高声音问,“谁呀?”
“请问莫紫荷在吗,找活的!”一个年轻男人的声音。
应该是贺老板收到电话告诉的,紫荷打开了大门,愣了一下。
鲁华?
“是你?”门口的男人讶异极了,“这么巧。”
“真的是你啊,鲁华!”紫荷热情的把他请到正屋,“不在村委会了?”
“在,平时没什么事,就是晚上在那里盯着。”
“那说说你的情况。”简单自我介绍好了,这个时代也没有什么简历一说。
鲁华端正的脸有些腼腆,“我今年二十五了,当过三年兵,后来退伍回来,做了几份工作,开车送货,也就是司机,下过车间。”
“你会开车?”
鲁华点点头,环视一圈。
紫荷指着她的三轮车,“这车会骑吧!”
鲁华一愣,哑然失笑,这谁不会啊!
“肯定会!”
紫荷大喜,,今天有救了……
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