“客人这里面是加了香叶草没错。”
林清说完观察了一下李御厨,手上有烫伤的痕迹,还有点刀伤,看样子倒像是个厨子,难怪还得闻一闻再吃。
李御厨又尝了一口,多少也猜到这凉粉是用米浆做成的了,至于这绿颜色,则是加了香叶草的汁液。
李御厨不由得感叹道,这小妮子的想法倒是挺多的,居然还能想到这种做法。
本想跟林清多聊几句,但等他把凉粉吃完再抬头时,人早就不见了。
眼看时辰快到了,他也该回宫了。李御厨叹了口气,起身结帐后,这才一步三回头的离开螺蛳粉店,要是自己也能经常出宫就好了。
林清想到之前吃过的芒果糯米饭上面还撒有一点绿豆仁,便让子磊去买了些绿豆回来泡着。
出门前,林清又把给绿豆去皮的方法教给大家,让大家回去前把绿豆的皮搓掉,再放在簸箕上晾干。
想着明天正式开店的话,五个椰子肯定是不够的,林清便去找徐大哥多订了十个椰子。
徐大哥一听惊了,这卖的什么呀,居然还需要这么多椰子,这林小姐卖的吃食能把这买水果的钱赚回来吗?
“那就是一共要十五个椰子对吧?”
“对,再要两筐的芒果。”
林清卖的芒果糯米饭里面一份就有半个芒果,所以芒果必须得备多点才行。
徐大哥看林清要那么多水果不免有些好奇,“林小姐你这卖的是什么呀?我看你那新店也还没开张就那么多客人了,明天生意一定很好。”
徐大哥也没有什么坏心思,林小姐生意好,那是人家林小姐有本事,而且林小姐在他这买水果,他自己也能赚一点,他已经很知足了。
林清也已经预想到明天会有很多客人了,也就不谦虚了,“卖的芒果糯米饭呀,不过那么多水果我还怕不够呢。这样吧,我再多要半筐芒果吧,椰子也再多要五个,反正卖不完也能留着。”
“行,我记着呢。”
得知林清卖的是甜食,徐大哥又接着说道:“林小姐明天能不能给我留一份,我到时候收摊了也带回去给媳妇尝尝,她就爱吃甜的。”
“那当然可以啦。”林清笑道,“徐大哥还真是有什么好吃的都想着自家媳妇呢。”
林清还记得上次卖槐花粉的时候,徐大哥就买了一罐回去,也是说要带回去给媳妇尝尝。
徐大哥脸一下就红了,不好意思的笑了笑,“应该的应该的,毕竟她跟着我那么辛苦。”
等林清再回店里时,大家已经把糯米洗净泡着了,绿豆也已经去好皮,放簸箕上晾着了。
看大家把该做的都做好了,林清便让大家先回去休息了,明天再来早一点。
新店开业第一天,林清早早的到店里了。
大家对于这芒果糯米饭做法还不算特别熟悉,所以这几天林清都会在店里跟大家一起准备。有什么不对的地方林清再指出来,这样的话大家上手也快一点。
而子磊则负责教大家怎么处理椰子、磨椰浆。
“这活还是有点累人的,你们三轮着磨就行了。”
不过春南倒觉得转石磨挺轻松的,毕竟她力气大,“不用不用,我来就行了,我劲比较大。”
于是大家便分工明确,各干各的。
而林清拿着绿豆仁,到隔壁炸绿豆仁去了。
“小姐你怎么把这个拿过来炸了,你们那边不是也有灶台吗?”
林清把绿豆仁放灶台上才说道:“我那边不是没有油嘛,而且我也不想浪费油,还不如过来你们这边炸呢。”
严良嘚瑟一笑,“那倒是,我们这螺蛳粉店什么不多,就油最多。”说完就开始帮林清倒油烧火了。www.sxynkj.ċöm
绿豆仁都已经没有水份了,油冒小泡后,林清便把绿豆仁都倒下去,颜色稍微变深后捞出。
绿豆仁捞出沥干油后,林清又撒了一点点盐进去,搅拌均匀。
看都准备好了,林清宣布芒果糯米饭店正式开业!
大家去螺蛳粉店的时候就会经过新店,所以新店开张一下子就吸引了大家的注意了,也不用这么吆喝,就有客人来了。
“哎,这是什么呀?”
没等林清开口,就有客人接话了,“这是芒果糯米饭,可香了,吃着一点都不腻人。”
“我昨天就吃过一回,昨天回去后就一直想着呢,林小姐你看,我给你带来了那么多客人。”
林清一看,果然是昨天吃上芒果糯米饭的几个客人之一,昨天店里客人少,所以她还是记得的。
林清笑道:“哎呀,那真是太感谢了,来来来,这边请。”
先进店的几个客人不仅点了一份堂食,手里还拿着食盒,说是要再打包一份。壹趣妏敩
外面的客人一看这架势,也赶紧进店点单了,生怕再晚一步就没得吃了。
厨房里的大家动作都很快,没一会,一份份芒果糯米饭就端了出来。
等大家看清眼前的盘子时,都不由得笑了起来。
“这就是芒果糯米饭呀?还真是跟名字一样呢,芒果糯米饭。”
林清也笑道:“那当然啦,这名字就该取得简单明了,让大家一听,就知道我卖的时候什么吃食。”
“不过这上面白白的是什么呀?”
“这个可是我独门秘方,可不好告诉你们。”
怕大家还要继续问,林清赶紧让大家先尝尝。
大家一听是独门秘方,也不好再问了,便赶紧品尝起来。
不过,昨天已经吃过芒果糯米饭的客人一下就发现了不同,“咦,今天的芒果糯米饭上怎么还多了点东西,昨天吃的时候可没有呀。”
这话一出,便都引起了大家的注意,纷纷看向林清。
林清解释道:“这个是油炸绿豆仁,昨天做的时候还没想到呢,今天才加上的。”
客人们点点头,“原来如此,那我可得好好尝尝了。”
林清开店前跟大家一起尝了一份,油炸绿豆仁非常酥,而且带有一点点咸味,芒果糯米饭有了它的加入,吃起来非常有层次,同时吃着也不腻。
才开店一会,千亦又带着她的小姐妹们来给林清捧场了,跟上次一样,还带了个大果篮给林清。
不过又跟上次的果篮不一样,这回的果篮竟然都是大芒果,倒是跟林清店里卖的差不多。
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