炒出红油后，放炸好的蛙肉翻炒一会，又把炸好的土豆片放进去，林清加了碗水让蛙肉再咕噜一会，要是吃到没熟的牛蛙感染寄生虫可就不好了。林清是宁愿吃煮老了的蛙肉，也不愿吃到还带着血丝的蛙肉。
见煮得差不多了，林清掀开锅盖，香味扑鼻而来。把剩下的青红辣椒和切碎了的紫苏倒进去继续翻炒片刻后，美味的青椒紫苏牛蛙就做好了！
让人把牛蛙端出去后，林清又凑过去看徐大厨是怎么做紫苏煎蛋的。
见林清好奇，徐大厨便说道：“这个紫苏煎蛋可简单得很，保证小姐你一看就会。”
“嘻嘻，我就好奇是啥味道的，还没吃过呢。”
徐大厨把切碎的紫苏放到碗里，打入几个鸡蛋加了点盐，又滴了几滴白醋搅拌至冒泡。热油下锅后把中间慢慢摊开摊成饼状，一面煎成型后再一翻，煎至两面金黄后徐大厨就盛出来了。
林清感叹道：“还真是简单啊，一点技术含量都没有。”
徐大厨一笑，说道：“那可不，我都说了很简单。”
林清接过一闻，确实香得不得了。
端着紫苏煎蛋来到饭厅，又是一家子人等着林清，林清多少有点不好意思了，“大家以后先吃吧，就不用等我了，整得我怪不好意思的。”
林峰满不在乎的说道：“这有什么，等一下你怎么了，妹妹快坐下。”
“是啊清清，都是一家人说什么客套话。”
林清看他们都这样说也不好再说什么，把菜挪了挪后才把紫苏煎蛋放桌上，“大家快吃，不然一会菜该凉了。”
又指了指中间那盘说道：“这个是蛙肉，玉怀从乡下带回来给我的，我就做成了这个青椒紫苏牛蛙。”
林父听完问道：“蛙？是青蛙吗？”
安安一听，像是被吓到了，立马往后面挪了挪，仿佛盆里的蛙肉还是活生生的蛙似的。
林清自然是把安安那副害怕的小表情看在眼里，笑着说道：“算是吧，但又和青蛙不是一样的，可以说是青蛙的远房亲戚。”www.sxynkj.ċöm
林峰迫不及待的夹了一块蛙肉，“闻着倒是香得很，长那么大我还没吃过蛙肉呢”
林父也夹了一块放进碗里，又夹了块放到林母碗里，“别说你了，就是你爹那么大岁数的人了也没吃过呢。”
林清先夹了点紫苏煎蛋，倒是意外的好吃，蛋香混合着紫苏的清香。
林峰对这道青椒紫苏牛蛙赞不绝口，这味道是出乎他想象的，“这一尝不得了，没想到这蛙肉居然如此好吃，麻辣鲜香外酥里嫩的。尤其是这一块，还有这骨头上的脆骨啃着倒是别有一番滋味。”
林父也附和道：“是啊，尤其是这紫苏可真是点睛之笔，每块蛙肉上都有着浓浓的紫苏香味，好吃！”
林清笑道：“哥，你说的那里是大腿肉，牛蛙全身上下最肥硕的部份，那肯定好吃。”
林清倒是喜欢吃点带皮的部位，吃起来有嚼劲。
看大家都这样说，高芯才动筷，但是她一想到是蛙肉就不太敢吃。
看着高芯跃跃欲试的筷子，林峰夹了一小片肉给高芯，温柔的说道：“先尝尝这片，觉得吃得习惯再夹。”
高芯一尝倒是把她惊到了，好吃！肉质滑嫩，又辣又过瘾。
一旁的安安看到自己娘亲吃得根本停不下来咽了咽口水，吃还是不吃呢，这真是个难题。想了想还是戳了下林峰说道：“爹，我也要吃。”
林峰怕他吃不惯就挑了块没骨头的肉给他，“好吃得很，放心。”
安安放进嘴里咬了一口，嚼了嚼便皱了皱眉，“爹，这个蛙肉吃着居然跟大蒜一样。”
林清凑过去一看，什么啊！林峰这是把大蒜当成是蛙肉夹给了安安，“哈哈哈安安，那个不是蛙肉，那个就是大蒜！哥你是故意的吧？”
其余几人听了林清这话都笑了起来。
安安怨恨的看了林峰一眼，“爹，你是不是不想给我吃。”
林峰也不好意思的笑了，“爹哪有，都怪它俩长得太像了，爹再重新给你夹一块。”
这倒真不怪林峰，之前林清吃也经常把蒜头粒当成蛙肉，该说不说那大蒜煮过后也完全没有了大蒜的辛辣味，吃着倒也挺好吃的。
林母尝了片土豆后又说道：“这个土豆倒也挺好吃的，清清你可以考虑一下卖这个蛙肉。”
上次林清生病后，林母本来已经不想让林清再继续开店，但也架不住林清的软磨硬泡，就只好由着她了。毕竟看着林清开心，她也就开心了。
高芯也说道：“我赞同。”
林清也有些心动，这个确实是可以考虑考虑，“倒也不是不可以，就是怕大家接受不了，到时候卖不出去怎么办？”
林峰摇了摇头说道：“怎么会呢，那么好吃，肯定会有人喜欢的。”
高芯也停下筷子说道：“是啊清清，要不你就像之前甜品店开业那样，搞个试吃活动，让大家都先尝尝，我就不信会有人不喜欢吃。你看我刚才也是有点害怕的，但是尝了一块后就吃得我停不下来了。”
林父也点头表示赞同，这样的话他就能经常吃到了，还不会累着清清。
看大家都那么说，林清想了想，觉得确实可以试试，毕竟有人不喜欢吃，也会有人喜欢吃的。
“行，我今晚回去仔细想想。”
不一会，一大盆蛙肉就一扫而空了，连盆里的蒜粒都没了，每个人的面前都堆着骨头。几人都停下了筷子，只有安安还在扒着碗里的米饭吃，“姑姑，这个汤汁拌米饭也很好吃！”
林清忍不住笑道：“那当然好吃，好吃你就多吃几碗。”
林清想到自己也要开间类似于蛙某侠的牛蛙特色店就兴奋得不行，但是一想蛙肉的供应林清就犯难了，决定还是明天问清楚苏玉怀再决定开不开。
壹趣文学为你提供最快的惊！林家的小吃街把皇帝都馋哭了更新，第76章 青椒紫苏牛蛙2免费阅读。https://www.sxynkj.com