周红看着林清带来的调料粉有些疑惑，“小姐，这个调料粉是做什么用的？”
“这个啊是甘梅粉，可以撒到番薯条上，叫甘梅薯条。”
林清捞起炸好的地瓜条沥了沥油，撒上大量的甘梅粉，又抖了抖让地瓜条都充分裹上甘梅粉。
弄好后，林清先尝了几根，酸酸甜甜的，跟之前买的差不多，又递给周大姐她们，“来，你们尝尝。”
周红尝了一根，觉得味道有些熟悉，偷偷问过林清后才知道隔壁酸嘢店也是在用这个调料粉。
林清把周红拉到一旁低声说道：“周大姐，这个调料粉以后直接去糖水铺子找翠梅要就行了。”
周大姐点点头也没有多问，“那土豆炸出来的薯条呢，有专门的蘸料吗？很多客人都觉得撒小酥肉的蘸料不好吃，都宁愿不要蘸料。”
“有！你快去让人买些番茄回来，我熬个酱。”林清开店那会倒是没有想到这层，开店不久就回乡下玩了，回来后又忙东忙西的，直接把这事忘得一干二净。罪过啊，让客人吃没有番茄酱的薯条！
不一会，番茄就买回来了。周红拿进后院后，林清又让她留下来帮忙，顺便学学怎么熬酱。把番茄洗干净去蒂后，林清让她先去烧一小锅水，再找个纱布和石臼。番茄都十字划刀后，水也烧开了，林清把番茄都放到开水里，让它先泡着。
见周红想问，林清便抢先说道：“这样，是为了让番茄去皮，吃着口感会更好点。
泡得差不多后，林清捞起一个，轻轻一剥，番茄的皮就顺畅的剥下来了，不一会就全剥好了。林清把番茄全切成小块，让周红用石臼捣烂，过滤后就得到了几大碗没有杂质的细腻的泥状番茄汁。
见番茄捣好后，林清把它倒入了小锅里，烧大火煮开后，又让周红调成小火慢慢加热，让酱继续熬。
林清边搅拌边说道：“周大姐，这个要一直搅拌哦，不然会糊的。”说完又放了些白糖继续搅拌。
搅拌到白糖融化后，林清倒了几滴白醋进去一起搅拌，由于没有柠檬，林清只好用白醋代替，搅拌到番茄酱逐渐变得浓稠后，才让周红熄火。
周红熄了火后起身拍了拍手，“小姐这就好了？”
“对啊，等它放凉后就可以吃了。”
弄完番茄酱，林清才想起她今天明明是来弄炸串的！
“周大姐，我昨天让你买的那些食材买了吗？”
“买了买了，猪颈肉、五花肉、牛肉。”周红掰着手指数道。
林清觉得有些可惜，没有丸子，也没有热狗，要是有冰箱的话她还能自己做点猪肉丸啥的，可惜没有。
“来吧，开干！”
林清拿起五花肉看了看，只能说这块五花肉长得真的很懂事，这是她见过的最标志的五花。
“周大姐，你把五花肉切成薄片，我来切猪里脊和牛肉。”
只见周大姐咔咔两下，五花肉就切好了。这边的林清，猪颈肉才切得一半，周大姐见状又拿起牛肉问林清怎么切。
“把它像我切的这个一样，切成长条的薄片就行了，待会也好串点。”
林清手上的猪颈肉也切好了后，周大姐也麻利地切好了。
将肉都调好味之后，林清先放一旁让它腌一会，见正好有客人来买炸薯条，林清连忙把已经放凉了的番茄酱拿出去。壹趣妏敩
“来来来，这位客人试下我们的新酱汁。”
客人狐疑的看着红彤彤的酱汁，犹犹豫豫试还是不吃，耐不住林清的极力推荐，只好蘸了蘸。刚入口就把她惊到了，酸酸甜甜的，意外的好吃。
“给我来一份！你们这个新酱汁可比加蘸料好吃多了。”
想到加了甘梅粉的地瓜条，林清又笑嘻嘻的说道：“我们的地瓜条也加了新蘸料，送点给你尝尝，好吃再来买。”
客人有些惊讶，那么大方的吗？
林清把薯条装好后，在薯条旁边加上一勺番茄酱，又装了半份甘梅地瓜条才一起递给她。
“趁热吃哈，好吃再来。”
“一定一定。”客人见林清那么客气也满意极了。
后面来了几个客人，林清都送了些薯条和甘梅地瓜条给他们尝尝。
见肉没腌好，林清待着也无聊，又去酸嘢店瞧瞧。来到酸嘢店，才发现比起之前客人少了可不是一星半点。
“最近客人都那么少吗？”
“是啊，前几天本来还很多客人，这几天就少多了。”
本来以为是味道不对，都尝过后林清更纳闷了，味道还是很好呀，怎么能少那么多客人。想到昨天苏玉怀也说起的那个酸嘢店，林清决定去看看到底怎么回事。
这一看不得了，一看吓一跳，这不就是开业那天问她怎么做酸嘢的那个人吗！这人她可记得清楚得很。
林清拦下旁边的一个小屁孩，“小朋友，你帮我去前面买一份酸水果，剩下来的钱全给你。”说完掏出银子递给他。
见林清给的钱也不少，小屁孩蹦跶蹦跶的就往酸嘢店去了。
不一会，小屁孩就拿着酸嘢回来了，把酸嘢递给林清后还把多余的银子还给了她。
“太多了，我不要。”
“不不不，拿去买糖吃。”林清又掏出几文钱硬塞给了他。
林清一尝才知道，这酸嘢味道真的一模一样啊！就连调味粉的味道也差不多，就是有点淡，林清懵了，这怎么回事！酸嘢倒是很容易就琢磨出来，也能如法炮制出味道差不多的，但总不能一模一样吧，特别是这个粉。
回去后，林清先去了糖水铺子。sxynkj.ċöm
“翠梅，平常酸嘢店都是谁来找你拿调料粉的？”
林清不怀疑翠梅出卖她，翠梅是她府上的人也没理由出卖她，那就只可能是酸嘢店的人。
翠梅不假思索的说道：“就是那个最壮的男生，每次都是他来，而且每次都拿很多，一天来两三次呢。”
“两三次那么多？这几天也是吗？这几天生意可不太好。”
翠梅有些吃惊，“啊？这几天生意不好吗，我看他每次都拿很多还以为生意很好呢。”
林清算是明白了，这人是直接拿她家的调料粉拿去给那人啊。
“翠梅，你这样……”
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