因为捕捞梭鱼的难度极大,所以梭子鱼在市场上,是非常畅销的。
不过梭子鱼在海洋内的数量非常多,而且遍布四海,所以价格不是很高。
目前,市场上比较普遍的价格,大约是三四十块钱一斤,在舟山有些渔村附近,只要十几块钱一斤,运到内陆,一般也不会超过一百块钱一斤,算是很平价的海鲜了。
“这鱼有点危险,一会清理渔获的时候都注意一点,别被它给咬着了。”李轩朝船员们说道。m.sxynkj.ċöm
“放心吧,轩哥,我们都晓得的。”王磊一把抓住一条体型巨大,身躯贼长,看上去,就好像一截长竹的梭子鱼。
那头梭子鱼立刻拼命挣扎,它张开尖尖的嘴巴,露出一口犬牙就要去咬王磊的手臂。
甲板上的其它梭子鱼,也立即凶性大发,有的直接原地弹跳起近一米高,以虎扑之势就要咬向船员。
王磊以前虽然有捕过梭子鱼的经验,但他以前一次性最多也就只捕一条,如今甲板上的梭子鱼加起来,可能有上百条,他哪里见到过这种架势,吓得慌忙倒退了好几部。
一旁罗海,立即递过去一个铺了层碎冰块的泡沫箱子,让王磊将那条梭鱼塞进去。
王磊这才心有余悸的拍拍胸口,说道:“刚才真是吓死我了。”
李轩笑了笑,说道:“这鱼没必要运活的,不必用手去抓,直接用鱼耙,把它们全部弄到冻仓里去。”
船员们都点头,一个个都不敢靠近那些梭子鱼,隔得远远的,用鱼耙将那些梭子鱼,一条条敲晕,或者直接硬塞进泡沫箱里。
这些梭子鱼的数量虽然不多,总共就只有一百条左右,但这鱼个头又大,性情又凶猛,通常一个泡沫箱子只够装一条,有些体型大的,甚至泡沫箱子还装不下去,因此清理渔获特别困难,一个个都累得够呛。
李轩也在帮忙清理,连续扛了几条体长接近两米,重量至少有数十斤的梭子鱼到冻仓后才停下休息。
等忙碌的船员,将甲板上的梭鱼一条不剩全部运回冻仓后,李轩才问道:“算过了没有,这次一共捞到了多少斤的梭鱼?”
“总共捞了有九十多条,重量差不多正好五千斤。”李父说道。壹趣妏敩
李轩点了点头,这数字,跟他预估的差不多。
陈斌脸上堆满笑容,看着李轩道:“轩哥,一会我们弄一条梭鱼出来吃了呗。”
李轩眨了眨眼,忍不住道:“梭鱼你也吃啊?”
“当然,这鱼的味道老鲜了,有句话怎么说来着?食用梭子鱼,鲜得没法说。”陈斌连忙点头道。
李轩笑着摇摇头,“梭子鱼除了鲜以外,基本上也没有什么别的特色了,而且它体内的胆汁、杂物太多了,最主要的是,这鱼的食性太杂,基本上什么都吃,体内积累了大量的毒素跟寄生虫,不经过特殊的处理,这鱼最好还是别吃。”
人类虽然是杂食,肉类、素菜、五谷杂粮什么都吃。
但从古至今,人类吃肉,都是吃素食动物,或者杂食动物,很少吃肉食性动物的。
比如牛、羊、猪这些,人类是经常吃。
但狼、虎这些,基本上都没人吃过。
在古代,可以理解为食肉性动物难以捕获。
古人生存十分艰难,就算组成一群捕猎者,在捕猎的过程中因为不像如今有各种兵器,只有一些原始的器具,比如磨利过的石头和一些尖锐的树杈,与野兽的战斗时难免会有一些伤亡,特别是在围捕食肉猛兽的时候。
祖先们在捕猎的过程中发现,食肉动物具有超强的进攻性,并且在体格上远远超出人类,捕食食肉或大型动物面临的危险也就更多。
于是他们朝着食草动物下手,草食动物相对食肉动物更加温顺,威胁也相对更小小,捕获率更高,久而久之就以食草动物作为捕猎目标。
在现代,可以理解为大多数的肉食动物,都是保护动物,没办法吃。
那么近代呢?
近代为什么人类也是爱吃素食动物,不爱吃肉食动物?
近代的武器已经非常先进了,并且也没有保护动物这一说法。
其原因,有两种。
一是食肉性动物饲养成本太高。
二是食肉性动物体内有毒素。
其实早在千年以前,人类就发现了,食肉动物相对食草动物患病率更高,它们在吃掉其它动物的时候会一并把它们体内的有毒物质吸收掉,吸收过后很难排除体内,当体内堆积的毒素越多就会患病。
考古学家们曾经在对古人类的身体进行研究时发现,有些骨骼早已出现斑点,这是一种疾病的表现,主要是食用食肉性动物的肝脏所致。
而梭子鱼,又几乎能算得上是所有食肉动物里,毒素最高的食肉动物之一,因为梭子鱼最喜欢吃猎物身体的柔软部位。
而一般猎物们身体最柔软的部位,无疑就是内脏了。
陈斌听后,微微有些失望。
李轩看他的样子,似乎是不吃到梭子鱼,是不会开心了,于是便笑着道:“你要是真想吃,也行,一会去冻仓里挑一条体型比较小的出来,体内毒素低一点,然后自己把它给处理干净了。”
陈斌一听,立刻喜笑颜开,他乐呵呵道:“有毒不怕,我懂得怎么处理,我把它的鳞片刮了,再把它的鱼肚剖开,把内脏全部丢了,然后再把鱼肚清洗一遍,再放到超低温环境冷冻几个小时,最后再用高压锅高温煮一下,管它什么寄生虫跟毒素,经过我这么一处理,肯定都没了,轩哥你到时候敞开肚皮大口吃就是了。”
李轩笑着点点头,说道:“行,那我一会就等着吃现成的了,别说,这鱼的味道虽然普通,但肉质鲜嫩,鱼汤更是鲜得跟牛奶一样,跟豆腐一起煮,煮出来的豆腐鲜得舌头都能咽下去。”
就是可惜了,是南方温带海洋内的梭子鱼。
如果要是北方冷水海域内的梭子鱼,味道会更加鲜美,而且肉质中带有一丝甜味,煮熟后还有一股冷水鱼特有的诱人香味。
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