跟秦淮茹告别，何大清去了红星公社。
跟宋以昱交接了鱼，小宋有些为难的跟何大清说：“大叔，跟您说个事儿，最近不是上冻了吗？这两天山里白毛风一吹，河面已经结冰了，这还是我开冰下网捞的，冰会一天比一天厚，以后更不好捞鱼了。所以咱俩这生意怕是暂时不能做了，我跟您说一声。”
何大清算了算这段时间从小宋这边收到的鱼，用一阵问题不大，车到山前必有路，大不了自己不卖鱼汤，卖骨头汤也是卖！
要不自己身上一堆添加剂光做馄饨根本用不了多少。
等到过年的时候，村里杀猪的多，到时候，让老秦帮自己收上百十斤下水，卖杂碎也行。
反正自己一个做饭的，还能因为食材发愁？
何大清拍了拍小宋的肩膀：
“我知道了，什么时候能捞了，你过来给我传信就行，你这人做生意还挺守信的。
这么长时间也没出什么差错。
嗯，既然今年最后一次了，我给你多拿三块钱，毕竟你家小杂鱼质量好，我也挣到钱了，就算感谢你的。”
何大清场面人，这孩子品性不错，愿意稍微做一个人情。
小宋还想推辞，他这小身板，没两下就被何大清按的不能动弹，钱被何大清塞到他身上。
“大叔，你这力气也太大了，你放开我，我要了，要了还不成吗？”
小宋跟只小鸡子一样服软。
何大清松了小宋：“你这孩子，给你你就拿着，我又不是给你乱七八糟。没了小鱼，你也没了收入，这钱虽然不多，也能应个急。”
小宋点了点头：“大叔，谢谢您，我还想求您一件事，您一会儿能带我进京吗？回来我自己想办法就行。”
何大清点点头：“没问题，你站一边等我吧，我把东西清点完就走。”
小宋比阎解成还小点，又比阎解放大一点。
虎头虎脑，不过坐在何大清车子上，异常的安静，也不怎么说话。
都是何大清问，不问就跟不存在一样。
刚进了城，远远看到城头。
小宋就找个地方让老何停下，挥手告辞。
何大清也没多问，嘱咐让孩子一路小心，城里车多人多，别乱跑。
驾车回到单位。
刚停好车子。
“老何，你一会儿准备一下，中午跟我走一趟？”
老王看何大清采购回来，喊了一声。
“啥事儿啊头儿？您这是带我去哪儿？是什么地方缺人吗？”
有时候上面餐会，宴会缺厨子，就会叫他们这种大饭馆的后厨师傅去帮忙，手艺好，人也信的过，都是难得的人选。
老王挥挥手。
“不该问的别问，收拾一下跟我走。稍微准备准备，那边东西未必全，把咱衣服穿上。”www.sxynkj.ċöm
“得嘞，马上就好。”
老何拿了一个小箱子出门，他这边川菜的一些特殊调料，要不是他们这种馆子，换了其他饭店，这点调料都未必备的齐全。
两个人出门，已经有一辆汽车在外面等着了。
反正是去了西边什么地方，何大清有一眼没一眼的看了看路，感觉出了海淀都要到香山了，才在一处大院里停了下来。
院子的青松覆盖，明明深秋入冬，也是一片青翠。
“王大厨，您来了，这位...”
来了一个戴眼镜的中年人，中山装，大背头，看做派应该是做干部的。
对老王表现得颇为尊敬。
“也是我们饭馆的大厨，何大清，何师傅，何师傅手艺好，手头利索，一个顶俩，绝不误事！何师傅负责川菜，我负责鲁菜，放心，咱肯定不能让首长挑刺。”
何大清一听首长，也有些紧张，身体也稍微站直了些。
眼镜看了眼何大清，点了点头：“何师傅，那就拜托了，王大厨，这会先谢谢你们支援，临时接到的通知，还请您的厨艺帮咱们兜底呢！
材料我们这边有准备，不知道你们满不满意，有什么需要的咱早点说，我们第一时间去调配，去采购，这方面您放心。”
老王笑道：“这个我放心，我自己徒弟，在我们饭店也干了几年，我什么习惯都熟悉。”
说着话，被带到一处联排平房，门口站着几个白衣的厨子，看着就非常正规。
虽说是平房，外观古香古色，斗拱雕梁，屋檐如勾，不同寻常。
何大清一眼就认出里面有熟人，赵五，老王的徒弟，前几年出师以后，被老王安排到不知什么地方，偶尔聊起来，老王只是说过的不错，一晃都好几年没见了。
没想到这位在这种地方当后厨。
赵五过来先给师父鞠躬，“师父，把您请来，不会怪我吧！”
老王说：“我怪你怎么样？谁让你是我徒弟呢？你们招待所以后多进点咱们师兄弟，那我就更喜欢你了。”
何大清有些发愣，这么排场的地方，怎么就是一招待所？
那边赵五走过来，给何大清也微微一躬：“何哥，谢谢您能过来，我还挺想您的，前些年不在京城，我也没法去看您。”
何大清赶紧回礼，拉住赵五的手：“行啊，老五，还记得你何哥呢？也算我没白疼你，不该问的不问，我就问问你这段时间过的怎么样，成家了没？”
“谢您惦记，成家了，有了个姑娘，太太平平的。”
“行，太太平平就好！你是这边总厨头？”
“我们没有厨头，就是厨师长，还是我师父教的好，这边刚成立我就过来了，也没什么人跟我抢。我就厚脸皮当这个厨师长。”
赵五说话谦虚不张扬，让人感觉舒服，跟年轻时候已经不可同日而语、
虽然说的很低调，何大清听了有点酸。
他是不能不酸，感觉自己这些年都白混了。
两个人差的不到十岁，现在赵五还没三十就掌握着一个后厨。
自己每天反而瞎忙混日子。
这不就是命吗？
何大清道：“我看你成长起来的，没必要这么客气，怪不得你师父说起你全是满意，还就是不说你在哪儿。老五以后有空去哥哥家去玩。”
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