“你呀你,没事就不能找你聊聊天吗!我儿子,不知怎么啦,就想学做药膳。”
“这不,我就带他来找你了,谁让你是我们四九城最好的药膳师傅呢!”
“我就知道你来找老子没什么好事,柱子,叔能问问你为什么想要学吗?”
“我爹的手艺我都已经学会了,比他做的还要好。”
“自古以来都说食药不分家,学会了可以给家里老人补补,再说了,多学点手艺总没有坏处。技多不压身嘛。”何雨柱回答道。
“你个小柱子,在叔这说大话可以,以后你可别在那些叔伯面前说大话吹牛。”
“你这才多大,连一些沉浸厨艺多年的老师傅都不敢说比爹厉害呢!你爹虽然人不咋的,但手艺还是蛮厉害的。”卢叔的眼神充满了质疑。
“卢叔,菜我已经带来,今儿就让您尝尝我的手艺。”
“如果您觉得满意,就教我一些。”
“如果我要是不满意呢?”卢叔笑着问
“我扭头就走,此后不再打扰卢叔您。”
“怎么说你也是大清的儿子,我的侄儿。”
李叔稍微思索一下又接着说:“这样吧,我把一些的手艺传给你。不过你可别没落这份手艺。”
“傻柱,给你叔磕头”
“没必要,真正的传人只能是我的儿子,我教我儿子时,你就在一旁学,能学多少就看你的造化了。”
“那就多谢卢叔,您和我爹聊聊天,我到厨房给你们做俩菜下酒去。”
何雨柱朝着卢耀国鞠了鞠躬。
然后就往厨房走去,不一会儿,何雨柱就把菜做好了。
将最后一道菜端上桌。何雨柱伸出右手说道:“卢叔您请,品尝品尝。”
卢耀国拿起筷子在每道菜都尝一遍。
“好,后生可畏啊,老何啊,你这后继有人了,还真的比起你都要好。柱子现在的厨艺在四九城绝对排前三。”说完羡慕的眼神看着何大清。
吃完饭后,卢万新从房间拿出一本看上去很古朴的书递给了何雨柱。
“柱子,这本书你先拿去看,什么时候把书的内容全部看完了再来还我。”
“好的,卢叔,我们就先走了。”何雨柱边说边接。
就这样在接下来的一个多月里。
何大清带着何雨柱在四九城里厨师圈的人都拜访了一遍。
而这些人无不为何雨柱的天赋感到吃惊。
都将其当成同辈人来相交。约定以后有事没事大家聚一聚专门交流下厨艺。
这天正常上班,何雨柱在想着怎么样才能买一辆自行车呢!
“傻柱,想什么呢,叫你半天了,也不答应。”何大清过来说道。
“什么事啊。”回过神来的何雨柱问道。
“上面大领导来厂里开会,你赶紧做一桌川菜上去。”
“川菜?”
川菜口味麻辣为主,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味。
何大清接着叮嘱道:“听说是上面来的大领导,是川人,今天来厂是商议厂里扩建的事。”
“机会给你争取了,好好把握。”
“以后的菜都由你来烧了,看看年底能不能争取做食堂班长。”
老爹现在是食堂副主任可以任命别人炒菜,过了一会儿老爹又说了一大堆话,好像在交代着什么。
今天老爹好像有点不对劲!可能离他要离开的时间不远了吧!
一些菜还要自己动手去切,去改刀,真麻烦,何雨柱这时想起那个对自己忠耿耿的徒弟马华。
这时刘岚过来“傻柱,跟你说个事,你爸最近总和一个寡妇接触。”
“我早知道啦”
刘岚一脸惊讶的说道:“傻柱你都知道了,你爸现在和保城来的白寡妇打得火热呢。”
“他平常半天崩不出一句话的人,今天跟我霹雳拍啦讲了一大堆,我有种听遗言的感觉。而且我早就知道他跟白寡妇的事了。”
“行啊,傻柱,我看咱这里就你最聪明,也不知道谁给你起的称呼。”
何雨柱看向何大清说。“还有谁啊,我爹呗。好了,我跟你商量件事。”
刘岚一脸调侃的说道:“吆喝,您这厨房未来的一把手还用跟我商量,您直接吩咐得了。”
“刘岚甭贫了,说正事呢。”何雨柱收起了笑脸说道。
“刘姐,我想教您学切墩,您看怎么样?”
刘岚也没想到何雨柱会说出“为什么呢,傻柱难道你想收我当你徒弟?”
何雨柱摆了摆手。
“我总觉得我爸可能会跟白寡妇离开,我自己就一个人忙不过来。所以想教你切墩你觉得怎么样?”
“好啊,我答应你了,你现在就指挥我怎么做吧。”
何雨柱指挥刘岚如何处理鸡、鱼,就开始准备大领导的饭菜。壹趣妏敩
将剁好的鸡块下锅焯水三分钟捞出放凉,起锅热油,放入八角、葱段、姜片爆香,,一份小鸡炖蘑菇散发着诱人的香味,只需小火炖四十分钟即可。
片好的鱼片放进大碗,加入料酒、生抽腌制十分钟,不一会儿一份鲜香带着麻辣的水煮鱼出锅,顿时厨房都是浓浓的香味。
一个小时后,小鸡炖蘑菇、鱼香肉丝、麻婆豆腐、东坡肘子、水煮鱼、辣子鸡丁、酸辣大白菜、回锅肉、紫菜蛋花汤,八菜一汤已经端上来餐厅。
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