林凡好奇问：“掌柜的你不是谢大厨的对手？”
淮安厉声反驳：“胡说八道！我这个做师兄的怎么能不让着师弟？我是怕他误伤了自己！”
林凡表示不信。
淮安不愿多说，摆手让林凡赶紧去做菜，客栈这么忙，哪里容得他悠闲。
林凡也不和淮安多话了：“行，那掌柜的你自己慢慢想吧。”
他本来就听个热闹，淮安既然不想说，他也乐得清闲。
今日无事，林凡又开始和周大厨说起做菜的几种技法。
最近一段时间下来，周大厨对技法的运用越发得心应手了，他做出来的菜也让食客频频称赞，都说这位大厨的厨艺不同凡响。
只有一些水平不错的美食家才能吃出周大厨的和林凡的菜差距在哪里。
当然，这些差距林凡也看得出，现在就是在让周大厨补足这点差距。
但做菜这件事，越到后面，想要进步就越难。
周大厨自己感觉是最明显的。
前面半个月在望舒客栈总店的时候，林凡的教导对他而言仿佛醍醐灌顶，每天他都感觉自己脑子里塞了无数东西，随便拉出来一点都能勾起无数灵感。
而后面在新店的半个月，林凡讲解的知识依然丰富，手段依然精妙，可是他却没有那种恍然大悟的感觉了。
不是林凡说的他都知道，而是很多东西就是要通过实践才能明白其中的奥妙。
只可惜那些手法周大厨很多都没有学会，哪怕林凡细致讲解后他勉强能使出来，也没有领悟到精髓，这就导致周大厨做出来的菜少了几分神韵。
这一点是需要靠自己领悟的，找不到捷径，不然就只有熟能生巧，在不断地实践中自己琢磨出某些技法应该如何运用。
以后周大厨就要长时间在分店做菜了，所以林凡一直告诉他不要急，慢慢学。
周大厨明白林凡的苦心，可多次没能成功的打击还是在他心里留下了痕迹，虽然面上一直压着，但心里免不了焦躁。
林凡见说不通，就让周大厨负责卤煮。
这需要慢工出细活，卤水的制作、卤菜时的火候、调料的把握、香料的下入，一个个步骤、一处处细节都不能马虎。
做菜的时间长了，周大厨自然就没心思去想那些不好的事情了。
这一招很有效，最近两天周大厨人都开朗了许多，经常出去和冯家三兄弟聊天。
而这也让周大厨最近做出来的菜隐隐有了些不同，周大厨自己也能感觉到。
有变化是好的，不管是好的变化还是坏的变化，至少没有在原地踏步，至少能让他知道自己在往前走。
林凡语重心长道：“做菜这事儿吧，有时候还得顺其自然，你一直想着自己要进步，这是不行的，人的精力有限，每天做菜就要用掉不少时间，而提升厨艺又是个需要琢磨的事儿。
所以该休息的时候就休息，你又不是七老八十了，人生还长呢，慢慢来，慢慢想。
有时候只要你想通了一丁点的细节，厨艺就能得到巨大提升，这是需要时机的。”
类似的话林凡之前就说过，周大厨当时听进去了，只是遇到新问题，他难免又有些躁动。
这是周大厨本身的性格问题，想改变不容易，林凡也只能多提点一下。
好在教徒弟的成就感还是很让人喜欢的，林凡倒也不觉得乏味。
第二日，淮安还是去赴约了，他说的是，矿区谢大厨手上有些好东西，如果拿到手的话，对于宋策只有好处。
林凡一听就知道这事儿要糟，本来谢大厨对淮安就满腹怨念，淮安去聚会竟然别有目的，谢大厨能不生气？
为此，他还提醒了淮安一下。
淮安表示无所谓，反正自己去赴约就已经做好了准备，难道单纯赴约自己师弟就不生气了？不可能的，既然如此不如来个以毒攻毒，说不定能起到意想不到的作用。
林凡只能说掌柜的是个狠人，这要是能平安回来，他非得给淮安做几个好菜，赞叹这英勇壮举不可。壹趣妏敩
淮安这一去，到中午都没有回来，林凡这时候已经开始准备仙跳墙的食材了，明日就是和宋策约定好的日子，下午开始制作，明日晚上菜品出炉时味道就刚刚好。
仙跳墙一旦开始就基本上离不开人，林凡是一直都在后院忙碌着，连淮安什么时候回来的都不知道。
不知过了多久，在外面收拾完毕的冯小德走进后院，被院里立着的人影吓了一跳，看清楚是谁后，他忍不住喊道：“掌柜的，你在这里站着干嘛？怪吓人的。”
林凡转头时，淮安刚从阴影处走到亮光下，这下冯小德又被吓了一跳，林凡都后退了一步：“掌柜的，你这是怎么了？”www.sxynkj.ċöm
此时的淮安就像被盗宝团抢了似的，头发遭乱一片，衣服也有些凌乱。
他脸色疲惫还带着些青紫，不用说，肯定是和谢大厨好好交流了一番。
淮安的话也印证了林凡的猜想：“我的好师弟，终于放下了芥蒂，答应我从此以后不会再针对我和望舒客栈了。”
林凡佩服道：“掌柜的，挺不容易的吧？”
淮安下意识就想点头，话到嘴边却改了口：“有什么不容易的，师兄弟之间，还不是喝两杯酒的事？”
这话没有什么说服力，淮安这模样，还不知道遭了多少罪呢。
不过林凡和冯小德都没有拆穿。
“掌柜的，你回来了怎么也不说一声，站在这边干嘛？”
淮安露出一丝笑容：“掌柜我啊，正在看你做菜呢，这一锅菜里，可还有我的一份。”
林凡这才注意到，淮安手上竟然又拿着一个袋子。
联想到淮安出门时说的话，林凡有些惊讶：“掌柜的，你还真问谢大厨要东西了啊？”
淮安有些得意：“那是当然，不然我不是去白受罪了吗。”
林凡顿时面露古怪，这就不打自招了？
淮安轻咳一声，赶紧岔开话题：“对了，明天我师弟也会过来，这东西毕竟有他的一份，所以他也想尝尝你做的仙跳墙，正好宋策这人比较大方，要是错过了，可就没机会了。”
壹趣文学为你提供最快的在提瓦特成为厨神更新，第171章 掌柜我啊免费阅读。https://www.sxynkj.com