房间是下午安排的,人是晚上走的。
甘雨离开时,林凡还在做菜,突然听到甘雨念叨说耽误了时间,随后一个人影从厨房外一闪而逝。
睡前,林凡又拿出甘雨给的菜谱看了一遍,突然灵光乍现,对其中许多技法有了新的感悟。
这一夜,林凡晚睡了。
后面两天,林凡奋力钻研新菜谱,虽然总结出许多经验,但因此忽略了瑶瑶,导致她一天到晚脸上都气鼓鼓的。
好不容易,老板从月海亭那边拿到了新菜谱的食材,林凡赶紧动手,做了一道酱汁焖鱼。
这道菜做法并不复杂,但食材难取。
需要用到璃沙郊大湖中生长五年以上的青鲫,保证鱼的个头足够。
手法上先炸后焖,炸的时候,要轻手慢炸、将热油淋透,确保鱼皮不掉、鱼骨炸脆。
然后取来砂锅,先将香料爆香,后加入足量的水,放入调配好的赤酱、酸汁,混以去腥用的香料、料酒,再把鱼放入锅中。
大火将水烧开后转小火慢煮,一直到锅中汤水十去五六,鱼也完全焖透,便可出锅装盘。
最后淋上一点锅中料汁,便能上菜。
这道菜做法并不复杂,对火候掌控要求较高。
口感上讲究一个骨酥肉烂,味道上则咸鲜浓香。
璃沙青鲫本就肉质细腻,这道菜也完全展现出了它本身的质感。
一口下去,鱼肉汁水饱满,沁出丝丝酸意,让人口舌生津。
而鱼骨早已被焖的酥软,稍微一抿便化在嘴里,细腻中带着一点颗粒质感,给人一种特别的享受。
这道菜林凡很满意,各处细节都处理得十分完美,味道上也无可挑剔。
他用托盘托着三条鱼,刚准备去找瑶瑶,转过身就看到这丫头正在门口往里探头。
林凡也不想多跑了,把菜放在旁边小桌上说:“瑶瑶,这是酱汁焖鱼,我专门给你做的,过来尝尝。”
瑶瑶还生着气呢,轻哼一声表现得冷漠。
但身体却很诚实地走进厨房,在小桌前坐下。
酱汁焖鱼这道菜她以前吃过,不过那位做菜的大厨是个不太会变通的人,加上当时场合严肃,所以他做出来的菜也规规矩矩。
当然他的手艺很不错,鱼肉吃着味浓可口。
瑶瑶更喜欢林凡做的菜,因为林凡总是能将自己的想法融入菜品中,赋予这道菜新奇的灵魂。
从林凡手里接过筷子,她迫不及待的夹了一块鱼肉。
筷子戳下去,鱼骨直接断开。
鱼皮看着焦黄,鱼肉还很嫩白。
将鱼肉放入嘴中,那股咸香混着汁水在嘴里爆开。
鱼皮经过焖煮,口感有了韧劲,鱼肉软烂,却没有完全在嘴里化掉,反而需要稍微咀嚼,增添了菜的口感。
鱼肉中夹杂着许多小刺,已经完全煮酥,稍微用力便在嘴里化开。
这道菜,真正让瑶瑶感受到了肉烂骨酥、皮韧汁浓的滋味。
三两下解决完一条鱼,瑶瑶将剩下两盘都揽到自己跟前,大吃特吃。
林凡看瑶瑶吃得开心,就没打扰她。
做了几道菜,林凡刚准备喝口水休息一会儿,转身看到瑶瑶正坐在小板凳上,直勾勾盯着自己。
他被吓了一跳:“瑶瑶,你盯着我干什么?”
瑶瑶之前决定要三天不和林凡说话,可看了看桌上的空盘子,她还是不争气地开口:“我还没吃饱。”
林凡很无奈:“今天送来的璃沙青鲫不多,还要给老板留一些,其他菜的食材不全,没办法给你做。你还想吃的话,只能吃以前吃过的那些。”
瑶瑶的好心情掉了一半:“有吃的就行,你这么忙,哪里有我提要求的份。”
这还在耍小性子呢。
林凡当即给瑶瑶安排了一份宴席菜大餐,让瑶瑶吃得眉眼弯弯。
吃完后,瑶瑶坐在小板凳上消食,林凡则在收拾空盘。
突然,瑶瑶眉头一皱,猛地站起身子,说:“有魔物!”
林凡手上一顿:“周围的魔物不是被你清理过好几次了吗,怎么还有?”
瑶瑶神色严肃:“魔物已经到客栈楼下了,林凡你不要出去,我现在就去看看。”
说完,瑶瑶一个闪身离开厨房。
林凡知道事情紧急,望舒客栈做生意这么多年,安全向来有保障,什么时候被魔物靠近过?
他没有犹豫,提着菜刀就冲下了楼。
自从上次被人夜里偷袭,林凡就想通了一些事,低调不代表没人来找你的麻烦,哪怕你躲入深山、销声匿迹。
魔物不会在乎你是谁,看到人就会发起攻击。
他不想再躲了,今天,就是见证勇气的时刻!
到了楼下,林凡远远地看到一大群史莱姆正在露台上跳来跳去。
而瑶瑶站在史莱姆对面,正催动神之眼。
她眉头皱在一起,看起来十分吃力的模样。
菲尔戈黛特站在旁边,表情也很严肃。
林凡心中惊诧,这些史莱姆莫非有什么特别?瑶瑶竟然都不能轻松解决。sxynkj.ċöm
他提着菜刀一个滑铲冲到瑶瑶前面,大喊道:“我来帮忙!”
说着举起菜刀就要往那只火史莱姆头上招呼。
林凡的动作把瑶瑶吓了一大跳,她赶紧喊道:“不要动手!”
菲尔戈黛特眼疾手快,一把拉住林凡,结果差点被林凡拖走。
她按住林凡,揉了揉手腕:“你小子能不能看清楚再动手,这里没有危险。”
一个声音从旁边传来:“不好意思林凡大厨。”
林凡转头望去,看到了一脸歉意的香菱。
她手上提着锅巴,怒其不争道:“本来我让锅巴好好看着这些史莱姆的,结果它贪玩对着史莱姆吐火,把史莱姆吓到了。”
香菱看向瑶瑶笑道:“还好瑶瑶出手及时,不然这些史莱姆肯定会跑掉。”
瑶瑶调动元素力将所有史莱姆聚在一起,没给香菱好脸色:“师姐,你带这么多史莱姆过来干嘛?不会想做什么不得了的菜吧?”
香菱把锅巴一扔,上前在瑶瑶头上狠狠揉了一把:“瑶瑶你说什么呢,我做的菜都费了很大心思好吧。
而且这几次和林凡大厨交流后,我成功对那些菜进行了改良,待会儿你好好尝尝,我肯定你会喜欢。”
瑶瑶翻了个白眼:“不吃,再见!”
说完,瑶瑶展开风之翼,直接逃跑。
香菱还想追,瑶瑶一道元素力打下来,史莱姆又开始躁动,香菱只能停下,将史莱姆控制住。
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