第二天一早，8点10分。
沈风准时起床。
洗漱完毕，换上一身宽松的白短袖，穿上白鞋子就下楼了。
早上菜市场人比较多，来来往往，络绎不绝，买菜用雅迪小电驴，轻松便利。壹趣妏敩
再次来到拿货几次的摊位。
“小伙子你这可比我摆摊准时多了啊。”
大妈端着饭盆招呼着沈风，腰间挂着一个大包，装钱的。
“是啊大妈，老样子，把昨天我叫您准备的菜都拿出来吧。”
沈风扫了一眼摊位上琳琅满目的蔬菜。
“好，老头子去给小伙子拿，就拿今天早上挑好的那一袋，就放在后面的白泡沫箱子里。”
“好嘞，小伙子等等啊。”
大爷迅速去找白箱子。
随后，沈风和大妈聊了两句。
问的无外乎就是极大代沟的话题。
最要命的就是死亡五连问。
“小伙子你有车吗？”
“小伙子你有房吗？”
“小伙子你是做什么工作的？”
“小伙子你是魔都本地户口吗？”
“小伙子你有女朋友吗？”
相信大家都问翻了，沈风笑着说统统都没有。
大妈也不失兴致，毕竟沈风这小伙长得挺标致的。
用咱老李的话就是说，沈风放在以前也是十里八乡的俊后生。
嗯……就是没有魔都户口是个硬伤。
“老婆子，住嘴吧你，吃饭还堵不上你的嘴，你别把这帅小伙给吓坏了。”
老头儿笑呵呵的递来一个尼龙口袋。
里面装有大小合适的大土豆和若干小土豆。
“小伙子，你要是以后天天来拿货的话，我统一给你算2块钱一斤。”
大土豆比小土豆便宜。
但考虑到长期拿货的话，他可以折中给沈风优惠价。
没办法，土豆长期都是滞销的，
虽然大家都喜欢吃土豆，各种土豆美食也有，但胜在土豆量太大了。
他们进货量也比较大，放几天软绵绵的没人要。
“行啊大爷，那我以后天天来拿。”
“得，那我给你称一称。”
“16斤，按照你的要求大土豆小土豆各来8斤，一共32块。”
“没问题大爷。”沈风把尼龙口袋放在地上，仔细看了一下里面的土豆，成色非常的好。
沈风不喜欢事事都需要自己操心。
这种最基础的事情他完全可以交给商贩来做。
只要品质没问题，长期拿货也可以省不少功夫。
按照昨天的计划。
5斤大土豆，10份，全部卖光。
今天就上新8斤大土豆，粗略下来可以制作15份左右。
土豆切块后没办法控制产量，沈风只能靠前一天卖货的情况来考虑增加与否。
一步一步来，慢慢增加销量，免得扯着蛋。
至于小土豆，和大土豆份量一样，今天总计分量约为30份！
接下来，沈风挑选了小葱、蒜、新鲜的小米辣等配料。
店铺里还有泡萝卜，完全不需要再次进货。
沈风买的配料也几乎是比土豆的量多一点点，毕竟他要保证每天的食材和配料都新鲜。
“小伙子，土豆加配料的钱一共40块5毛，扫个40元就可以了。”
“好的大爷，40转过去了啊。”
大爷也是个实诚的人，五毛钱不算什么，但有这份心任谁都舒服。
值得庆幸，沈风第一次就找到一个比较良心的商贩。
回到家，沈风迅速开始第一天的忙碌。
土豆可以先不削，先把配料切完。
配料可以暂时储存，只要不过夜鲜味就有。
土豆呢，则可以短期时间削皮浸泡盐水，短期时间内可以保证不变黑。
这里有一点大家一定要注意。
不论是配料还是土豆都一定不要隔夜。
因为隔夜之后，土豆会变粉，因为淀粉水被土豆泡出来之后会再次附上去，这样导致第二天的土豆又软又难吃。
还有配料也是一样，大夏天，即便温度不高，闷一晚上就十分的不新鲜。
放在冰箱里也会影响食材的新鲜，你也不想客人吃看到碗里一棵葱是焉的吧。
这就是为什么沈风坚持，白天当天早上买好这些的原因。
两个字：新鲜！
不新鲜的东西始终会砸了自己招牌。
回到家九点半，切完配料九点半。
时间过的很快，魔都大学后面美食街的店铺也开始营业。
沈风过去还需要一个半小时时间，现在可以切土豆了。
接下来半个时辰里，沈风花了部分时间切土豆，浸泡，上车。
10点准时出发，时间拿捏的很死。
到达魔都大学后的美食街之后差不多已经是11点半了。
此刻，美食街一片欣欣向荣。
吃午饭的吃午饭。
吃早饭的吃早饭。
沈风买了五个包子解决了一下子。
成本：40元！
争取今日营业额破150元！
美好的一天，从营业开始！
不知道今天是哪位顾客第一个光顾呢？
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