现在就业形势这么困难，普遍应届大学生毕业能找到的工作，底薪也就是三四千水准。
现在，有一份底薪六千的工作，而且只需要做五休二，还有两千的全勤奖，提供单间宿舍，瞬间招聘电话快被打爆了。
前厅的传锅员，肯定要招男生，锅底还蛮沉的，女孩子力气有限。
此外，电工肯定要配备。
至少配两个电工，防止突发意外停电，好及时维修。
其他诸如电话员，发卡员，也都需要招人。
“叮，恭喜您成功招募卓越员工—杨珊。”
姓名：杨珊
年龄：28岁
身高：170cm
体重：56kg
颜值：89
忠诚度：80
技能：管理（卓越），控制成本（卓越），培养人才（卓越）……
虽说年纪稍大一点，但也可以理解。
在海底捞的管理体系，大区经理位置，距离总部管理层，也不过是一步之遥。
28岁，就能坐到大区经理位置，已经算是佼佼者了。
而且，杨珊还是从普通服务员，一路晋升到门店经理，再到大区经理，负责马来，新加坡等海外市场管理。
这样的人才，对于眼下的这家门店来说，无疑是大材小用。
林深也懒得问系统怎么搞定的，很快见到了杨珊本人。
一头茂密乌黑的秀发，搭落在肩上，瓜子脸妆容淡雅，秀挺的鼻梁上架着一副古板的黑框眼镜，倒是让人会忽略她姣好的面貌。
对卓越级员工，林深还是非常大方的。
给杨珊开出100万的年薪，后续还会继续涨工资。
100万，对杨珊来说，并不算多。
海底捞的体系里，许多店长都能从徒弟和徒孙的门店获得不菲的利润分成，个别店长甚至能拿到十万月薪。
作为海底捞重点栽培的后备力量，也是被海底捞现任话事人杨娟非常看好的人才。
杨珊的离开，无疑是海底捞的一個损失。www.sxynkj.ċöm
好在杨珊并没有去捞王，或者是巴奴，倒是让杨娟非常欣慰。
从底层爬到大区经理，对于管理门店，杨珊极有心得。
对于控制成本，也是非常擅长。
此前在海外地区，杨珊管理的几家门店的盈利，远超其他海外大区经理，靠的就是这项本领。
培养人才，更不用多说。
在海底捞的体系里，一个出色的店长，必然要学会培养徒弟。
徒弟开店业绩越好，自己赚得越多。
能晋升为大区经理，自然会擅长培养人才。
杨珊对这家门店的装修倒是挺满意的，而且非常有特色，尝了下底料味道，顿时眼睛一亮。
单论味道，海底捞那些门店都远远不如他们这家店。
杨珊心头了然，想来林深是废了不少心思，才收集到这份底料配方。
“老板，咱们店现在需要的尽快打开知名度，我建议先从团购平台着手，咱们店的位置也很好，门口也可以打出招牌，开业首周69折优惠，人手这边还要继续招……”
杨珊说的头头是道，让旁边的沈涵如释重负的松了口气。
本来林深把她推上店长的职位，颇有种赶鸭子上架的意味。
如今有了真正管事的能手，她也轻松许多。
林深对杨珊，自然敢于放权。
“按照你的想法去做，我给你100万元的签字权，低于这个数，你直接做主，我会先打进来500万作为流动资金。”
哪怕是杨珊，都不禁怔了下。
100万的签字权，什么概念？
只要支出低于100万，门店账上有钱，她都可以不经申请，直接动用这笔资金。
只有绝对的心腹，才能得到这样的信任。
想到这，杨珊看向林深的目光变得越发柔和，忠诚度更是从80→85。
古有士为知己者死，即使在现代社会，也同样能笼络人心。
趁着还没开业，大家今天就是在一起聚聚餐，算是开业前的简单磨合。
杨珊很忙，首先这么多人，宿舍肯定要统一安排。
住得近，或者是已经买房的就算了。
像女孩们，基本都是自己租房子住。
要是有免费宿舍住，那肯定愿意搬过来。
杨珊联系几个中介，让他们去找附近的房源，最好是那种三室一厅的房源，一间房能入住三名员工，彼此下班还能作伴。
做餐饮这行，下班都会很晚。
一个宿舍住的人越多，下班回家也就越安全。
杨珊听到林深许诺的条件，也微微咋舌。
每人2000的租房补贴，如果本人名下有房住，不想入住员工宿舍，这2000会折合到工资里。
像他们这家门店，想要维持正常运转，少说也得配备100名员工，算上工资，租房补贴，单月薪水支出都超过百万了。
除了安排员工宿舍，杨珊还得拟定邀请哪些探店博主，有水分那种不能要，要尽量选择流量价值高的博主。
三天时间，杨珊就把一切安排的井井有条。
后厨增添人手到20人，前厅为100人，其中男服务员的人数在30人，主要职责为传锅，搬运物料这类比较需要力气的活。
人手招齐，其他也全部就绪，自然要开业迎客了。
开业当天，也是格外热闹。
当LED屏幕滚动全场69折的字幕，顿时不少路人过来咨询。
恰巧今天还是周末，大学生也都放假。
在美团砸钱买了流量，自然曝光度方面会具有优先级。
在春熙路逛街的小情侣，只要搜火锅店，不按照销量寻找，都会刷到他们家的门店。
虽说这种新开业的门店，看着感觉不太靠谱，但架不住性价比高。
69折的代金券，还是在春熙路附近，预定电话顿时被打爆。
两个电话员不断记录订位信息，等到了中午用餐高峰期，座位全部预定一空，还有不少客人在庭院里等待。
虽说刚开业，稍显忙乱。
但在杨珊的指挥下，渐渐步入正轨，各个部门有条不紊的运转。
林深满意的点点头，不愧是能做到海底捞大区经理级别的人才，管理这么一家门店，属实有些高射炮打蚊子。
重金买来的底料配方，征服了食客们挑剔的味蕾。
高薪诱惑下，服务质量直追海底捞。
杨珊开业前的这几天，一直在强调，所有服务员要做到眼里有活，但不过分热情，做到适度两个字，不要为了服务而服务。
虽说有些地方，还存在瑕疵。
但刚开业的火锅店，能做到这种程度，已经算相当不错了。
从评价就能看得出，不少客人都给出极高的评价。
新颖有趣的装修，服务员也都是漂亮的小姐姐，味道又这么棒，折后人均价格只有70，不要太划算。
等中午高峰期结束，所有人都累的够呛。
这两个小时休息时间，有的干脆趴在桌上眯会打个盹。
林深作为老板，当然很悠闲了。
杨珊跟林深汇报，脸上也带着笑意。
中午刚开业，就获得2次以上的翻台率，还有什么好挑剔的。
比起中午，晚上才是真正的高峰期。
虽说成绩不错，但杨珊很清楚，这都是折扣带来的虚假热度。
比起海底捞不打折的3.5次/天翻台率，他们还差的远呢。
随着中午这波客人结束用餐，团购网站上，有关他们门店的评价，也多了起来。
足足上百个评价里，普遍都在4.8分以上，差评为0。
6.9折优惠，海底捞级别的服务，味道又相当惊艳，还有什么可吐槽的？
偶尔的吐槽，主要是排队时间较长。
这个没办法。
营业额方面，中午取得5.2万的好成绩。
等到晚上高峰期，总营业额突破10万，应该问题不大。
要是其他老板，虽然也会高兴，但难免还是会担忧。
毕竟，现在是打着带来的虚假热度。
那要是没有折扣呢？
而且，现在这么打折，哪怕物业是自己的，用不着缴纳房租，也是赔本赚吆喝。
但林深不一样，门店赚不赚钱，他都不怎么在乎。
反正系统这边奖励，肯定会准时到位。
4.8的好评，也就是2.8倍奖励，如果今天营业额有10万，系统会奖励他28万。
相比较门店赚钱，他更看重口碑。
虽说杨珊不是很理解林深的想法，但也如实执行林深的理念。
等下午开工，林深非常大方的给所有人订了奶茶。
“谢谢老板！”
女孩子们自然非常惊喜，这么热的天，能喝杯奶茶可太快乐了。
而且，老板还贼大方，订的是喜茶。
喜欢什么口味，自己随便选。
看到她们不好意思点贵的，林深开玩笑道，“你们一个个和我还客气，过了这村可没这店了，此时不薅羊毛，还等着杨总和沈店长请你们不成？”
杨珊白了林深一眼，率先选了杯最贵的芝芝莓莓，“大家别跟老板客气，咱们老板别的没有，就钱最多。”
“除了奶茶，面包什么的，也都每人选一个，晚上要工作很晚，大家伙都吃点东西，免得肚子饿遭不住。”
林老板这么大方，顿时收获妹子们的一致好评。
芝芝莓莓，芝芝芒芒，多肉葡萄这类奶茶，一杯都要32。
爆果肉榴莲王，咸蛋黄芋泥包这类的欧包，一个也要接近30。
上百号人，光是欧包+奶茶，就要花掉七千多。
餐饮业利润多微薄，她们也都清楚。
如今门店开业，折扣又很低。
可以说，林深完全是在自掏腰包。
顿时间，普遍忠诚度上涨到2-3个点，让林深哑然失笑。
他也没解释的意思，被误会更好。
不然忠诚度怎么刷上去？
等大家吃饱喝足，精神饱满的投入到晚上的工作中。
几个中午过来的探店博主发布的视频，也带来不小的流量。
加上上午那波客人自发宣传，还有美团的引流，让晚餐的翻台率达到惊人的2.5次！
等到最后一桌客人离店，大家都累的不行，杨珊也是一脸疲惫。
作为门店的具体管理者，她这一整天就没停下来过，少说也走了两万多步。
有林深这层关系，杨珊也是倾囊传授，让沈涵受益匪浅，对于如何管理一家门店，初步有了些心得。
海底捞的管理体系，也是这样师傅带徒弟，一级一级的形成关系链。
作为火锅店，夜宵肯定是吃火锅了。
肉和虾滑等食材，都是不限量，想吃多少拿多少。
晚上的营业额也统计出来了，6.5万！
加上中午的5.2万，今日营业额达到11.7万！
首日营业额超过10万，确实值得庆祝一下。
林深给所有人都发了200元的红包，与民同乐嘛。
而且，晚餐这么忙，能保持评价在4.8分以上。
可以说，员工们也都是非常卖力气。
“谢谢老板~！”
顿时，一个个喜笑颜开。
出来打工，有几个不喜欢钱的。
女孩子们有了200红包，添点钱就能买件体面的漂亮衣服了。
男生也一样，没女朋友的，再加点也够快乐一次的。壹趣妏敩
“都赶紧吃饭，回去早点休息。”
林深摆摆手，涮着食材，吃的正香。
11.7万的营业额，4.8分的评价，他一天就从系统那赚到近33万。
拿出零头，奖励员工一波，仍然有30万进入腰包。
等吃完饭，在杨珊组织下，有条不紊的打扫收拾，然后各自下班回家。
今天是新店开业，所以林深特意在门店待了一整天。
“杨总住哪，我送你？”
“我开车了，您路上小心。”
杨珊笑着婉拒，晃了晃手里的车钥匙。
“那好，明天我就不过来了，有什么事，你和沈店长商量着来。”
林深也没生气，笑着目送杨珊开着一辆白色宝马五系离开。
人家年薪百万，开这种车子也没什么好奇怪的。
等杨珊走了，就剩林深和沈涵，气氛倒是稍显尴尬。
“沈姨，今天辛苦你了。”
林深看得出来，沈涵是真的用心在跟杨珊学习。
“我就是跟着跑跑腿，杨总确实厉害，能和杨总学到点皮毛，也是我的荣幸。”
沈涵对杨珊的能力格外佩服。
要是让她管理，估计今天就要乱套了。
可上百号人，在杨珊手底下，却能各司其职，有条不紊。
不得不说，人家能挣到年薪百万，确实值这个价。
“您也不用妄自菲薄，等以后咱们店开遍全国，到时候你的担子可不会轻。”
林深一边开车，一边随口说道。
“开遍全国？”
沈涵神色一怔，没想到林深有这么大的野心。
连锁火锅品牌，可不是那么好经营的。
没有一套稳定的供应链体系，根本无法保证店面扩张的同时，食材质量不会下降。
等到家的时候，都过了凌晨。
杜婕和杜清影，倒是在沙发上津津有味的追着剧。
“妈，你们怎么这么晚才回来啊？”
杜清影立刻小跑过来，给林深和沈涵取出拖鞋。
“今天开业第一天，大家忙完了吃顿夜宵，所以晚了点。”
沈涵笑着解释，问道：“你们吃晚饭了吗？”
“没，就吃了点水果，你们不在家，吃饭都没那个氛围。”
杜清影扁着嘴，有些郁闷的说道。
“这孩子，以后上大学了，你还指望妈去陪你不成。”
“好呀好呀，反正火锅店在哪都是开，开在魔都也一样的嘛。”
杜清影眼睛一亮，惊喜的说道。
“这……”
沈涵有些犹豫，两个女儿都在魔都那边，就她自己留在这边，确实也没什么意思。
可现在去那边，她也没什么干的，总不能在家里就负责做饭吧？
“这个先不急，沈姨先和杨珊学习门店管理，等她觉得你可以出师了，到时候那边门店也差不多装修好了。”
林深轻咳一声，心里有点打鼓。
这要是沈涵过来，肯定会发现他身边的莺莺燕燕。
起码得等安排妥当，到时候再让沈涵过来不迟。
杜婕掩嘴偷笑，显然看出林深的慌乱。
叫这家伙风流成性，这回知道怕了吧？
不过，杜婕也不想让沈涵发现自己和余雯还有林深之间的小秘密。
就连杜清影，杜婕都不打算透露。
这妮子最近的表现，让杜婕有些怀疑。
林深不着痕迹，把话题引导到杜清影的成绩上面。
高考出成绩，一般是在考试后半个月，填报志愿也是在月末之前。
而魔都的985大学，只有四所，复旦、上交大、同济和华东师大。
对普通学生来说，能考上任何一所，都够全家骄傲的。
以杜清影之前的几次模拟成绩来说，这四所大学随便挑，只是想选哪个王牌专业的问题。
杜清影还特意问了林深，林深只是让杜清影别学医，自家这么有钱，学医纯属自己找罪受。
像女孩子，学学中文，轻轻松松的读完大学，这多舒服。
杜清影又看向沈涵和杜婕，她们俩都没什么意见，只要杜清影自己喜欢，她们都支持。
“那我决定了，我就报考复旦大学中文系好了。”
杜清影神色认真的说道。
“呃……不再考虑了？”
林深没想到自己随口一说，这丫头还真想靠中文系。
“我觉得中文系很好呀，不累，还能提升自己修养，以后也有机会留校任教。”
杜清影是心里有着小算盘的。
自己美貌，还胜过姐姐几分。
要是再有才女这个光环加成，就不信林深不心动。
作为亲妹妹，当然要帮姐姐争宠，免得一些狐狸精勾引林深。
这就叫上阵父子兵，打虎亲兄弟。
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