“哈哈哈,如果有那些顾虑,我就不会聘用你们了!”
“放心,就算你们真的想走,我也不会阻拦!”
“做菜所需的食材、调料和配料,一律用最正宗、最好的,半点折扣不要打,放开手脚,只求品质、不用考虑成本问题!”
林北的话让他们热血沸腾!
以前他们也想这么干,但无论是哪一家酒店,都会迫于时间和成本压力,做出取舍和妥协。
林北却完全相反,直接用最高标准来要求!
不计成本、只要品质!
这样的老板,哪里去找!!
“林老板,我……我也可以来吗?我不要什么大厨身份,我可以给我师父当助手!!”顾金昆不太自信地问道。
“顾厨要来我当然是欢迎的,但我本人有个原则,绝不挖同行墙角!”
“传统美食界本就势弱,被西方美食挤得夹缝求存,如果同行之间再勾心斗角,只会更加惨淡!”林北说道。
“林老板说得好啊!”宋锦旗忍不住点赞!
“像林老板这种有格局有境界的人,现在真的不多了!”万松涛深深叹服!
“徒弟呀,你在国风美食那边干得怎么样了?”宋锦旗关切地问道。
如果这个徒弟真能来,当然是好事。
只是会有一点尴尬!
顾金昆已是成名大厨了,真给他当助手也是屈才!
“师父,我在那边是一号大厨,整个后厨都我说了算,待遇也不错。”
顾金昆如实说道。
“但我真的想到这边跟林老板学厨艺、给您当助手啊!”
“糊涂!我都是来打工的,要什么助手?”宋锦旗摇头。
“徒弟呀,你混得不差了,没必要再来这边给我打下手,先这么干着吧!”sxynkj.ċöm
“行吧,我听您的!”
顾金昆明显很不甘心。
林北笑了!
“顾厨真要想学随时可以来学,不用非要辞职过来的。”
“什么?”
“林老板,您愿意对外传授厨艺?”
宋锦旗等人大吃一惊!
传统美食圈深受传统文化影响,门户之别很重!
谁的徒弟谁管教!
没人会把看家本领,传授给外人!
林北竟然愿意向顾金昆传授厨艺!
完全打破了传统美食圈儿的陈腐规矩!
格局之大、境界之高令人震惊!
“林师傅,这是真的吗?”顾金昆话声颤抖。
“当然!”
“可是林老板,您这图啥呀??”
作为顾金昆的亲师父,宋锦旗没有感到被冒犯,反而想不通!
林北这么做,不怕养肥了竞争对手吗?
林北笑了!
“我不图什么,也不会要他学费,我图的是让整个传统美食圈儿迅速壮大起来,不要再被西方美食步步蚕食,一改先前的颓势!”
“嘶!”
“林先生!!”
“我们懂了!”
宋锦旗身躯剧震!
万松涛醍醐灌顶!
顾金昆热泪盈眶!
另外三位名厨也是热血沸腾!
“林先生,您的格局真的太大了,境界也太高了!”
“我们的整个厨师生涯,几乎都在西方美食的阴影下度过,眼睁睁看着传统美食不断衰落,痛心疾首却无能为力呀!”
“我们曾经想过种种办法,想要做大做强传统美食,却全都失败了!”
“可我们想来想去,却从来没有想过打破门户之别和传承壁垒!”
“林先生,真是一语切中命门,让我等汗颜啊!!”
“林先生,请受我等一拜!!”
呼啦!
宋锦旗、万松涛、顾金昆,以及另外三位名厨霍然起身,向林北郑重行礼!
“今日,林先生让我们明白了什么是格局和境界!”
“林先生开店不是为了自己赚钱,而是为了壮大我华国传统美食界的声威!”
“也让我们明白了,如何用自己的力量,来捍卫传统美食和传统文化,抵御外侮!”
“您这样的人,才是真正的民族企业家,才是真正的炎黄孙子、龙的传人!”
“请再受我们一拜!!”
说到动情处,众人再次向林北施礼!
“各位快请坐!”
林北笑着摆了摆手。
“各位不必把我抬得太高,我只是看不过西方美食以及西方文化,在华国地面上横行无忌,甚至时时处处都要反过来踩咱们一脚,摆出一副高高在上的臭架子!”
“仿佛它们才是上等人、人上人,而我们华国人却像是天生就要为它们服务、受它们奴役一样!”
“这种错误的文化和风气,绝不能再继续了!!”
“好!”
“说得好!!”
说到扎心处,宋锦旗和万松涛忍不住怒吼起来!
他们在大酒店当了几十年大厨,见惯了各种洋人鬼佬欺压华国人的场面。
有时敢怒不敢言,有时也会仗义直言!
但每到这种时候,往往有人会说:给点面子,照顾一下外国友人!
然而它们真的是友人吗?
那可未必!
对我们友好的,才叫友人!
但有的人,它不知天高地厚,只会蹬鼻子上脸!
把自己当成人上人,高高在上,颐指气使!
这样的人,你拿它当朋友,它拿你当狗!
你敬他一尺,他蹦高三丈!
这样的人,它根本就不知道自己是个什么东西!
这样的人,它根本就不算是人!!
以前的错误做法,再也不能延续了!
必须改正过来!!!
“我提议!为了林先生的发言,痛饮三杯!!”
“提得好!!”
“来,干了它!!!”
飞天茅台已经倒满酒杯!
宋锦旗、万松涛、顾金昆和另外三位名厨,纷纷举杯向林北敬酒!
素来不喝酒的林北,此时义不容辞!
这洒!
必须得喝!!
“干!”
“干!”
“再干!!”
林北与众人痛饮三杯!
放声大笑!
“痛快,痛快啊!”
“今天能结识林先生,当真不虚此行!”
“作为一位大厨,能结识林先生这般人,这辈子值了!”
“林先生,我要留下来,就算不给我薪水,我也要留下来!”
“我们也一样!!”
说到动情处,众人纷纷表示要留下。
唯一不能留下来的顾金昆,都快急哭了。
但想到林北所说的,他觉得自己不能光考虑个人感受。
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